[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; q, A0 O( i6 k$ i4 ?/ t3 k# m) T
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2 j* Q& v' z6 Z8 A( U# Z8 J! f本集食譜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* W8 f7 r! G$ n' f
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 5 \6 |8 }, M. [公仔箱論壇木薯粉 105g Tapioca Flour 2 _0 H" W) c* \4 a+ C6 z" O y砂糖 30g Sugar 5 f, F* D7 o1 V5 ^6 S) ?. ?5.39.217.76冰糖 120g Crystal Sugar " u( O+ U/ t0 X3 N5.39.217.76水 1700ml Water $ x1 j$ C5 M$ Y( q, C5 m4 S) q
鹽 少許 Salt 7 l# L# B u* z& l, e5.39.217.76公仔箱論壇$ m' F2 C- \8 ]3 H( i. H, T
木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 5 ^, E/ P$ d9 C0 e2 q* [木薯粉 85g ! z h0 T( [8 s0 @; H& B馬蹄粉 40g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j+ X$ R) ?/ x: d2 S. B( E
砂糖 30g Sugar ) ^1 v0 L! {4 H/ [3 H& V冰糖 120g Crystal Sugar 公仔箱論壇( B# Z% Q! I! N# q4 G0 s
水 1700ml Water 0 W4 C, w) K$ u' p* E5.39.217.76鹽 少許 Salt & x& `8 W: u8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / P- J- x u' s2 Q1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 0 j8 \# M8 Z9 X) P! w- }/ n/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 6 j. g, U9 y% H4 o* O
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 tvb now,tvbnow,bttvb: B" F. O" p6 i r* Y
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {# i9 b) }3 m/ _$ h
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb! l/ q N) ?! s
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 * V* k/ e( q' H3 O% B0 ~2 N- I# u
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成