本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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+ n4 B. `5 S+ C8 m0 g公仔箱論壇六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean # n# b; z$ W+ S; r
木薯粉 105g Tapioca Flour tvb now,tvbnow,bttvb, J3 |4 c* [0 a; I- O+ W
砂糖 30g Sugar
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水 1700ml Water
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木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
% ^- q# h1 I. }, S0 _tvb now,tvbnow,bttvb木薯粉 85g
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砂糖 30g Sugar 5.39.217.76( B: r {' `) o. f
冰糖 120g Crystal Sugar * S5 L- P7 e: ~. W. [
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% m+ ^6 V8 r& \1 v3 ?8 S* Y& G公仔箱論壇1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
6 I: _0 j& Y- i# j" { s8 |5.39.217.762.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
" t2 q1 R/ r' [6 N9 n: h3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
" D/ t& d5 O1 M Z( C* V4 X( q公仔箱論壇4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 8 l& u u* f8 R& }0 ?# I$ p
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
. z0 ^) T" V2 k: m4 y公仔箱論壇6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 tvb now,tvbnow,bttvb$ I I0 a) T6 e9 t% k ~" Q3 x, V
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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