[其它食譜] 便秘點解決？黑木耳黑芝麻潤腸通便 牛油果纖維比西蘭花高一倍

itsctsu

香港人工作繁忙，加上外出用膳多肉少菜，攝取纖維不足，容易導致便秘。營養學家Tina Cheng表示，天然食物中，有4種食物的潤腸通便功效非常好，第一種是黑木耳，每100克乾木耳含有30克膳食纖維，成人每日建議攝取25至35克膳食纖維；亦含有屬於水溶性纖維的果膠，可以促進腸道蠕動，吸走腸道廢物，達到通便減肥作用，建議每日平均食用大約10至20克乾木耳。
, J, i& J) \, I2 W. _4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X2 C8 d0 Y4 ^tvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻亦有潤腸作用，每100克含有14克纖維，而其脂肪含量亦十分高，每100克含有46克，其中85%是不飽和脂肪酸，有效保護心血管，建議每日食用一茶匙原粒黑芝麻或一湯匙黑芝麻粉。* S# r- Y2 Y& |" ]7 X8 Y0 e2 Y3 E

# j- E/ T2 E2 @另一種通便食物是牛油果，每100克含有6.7克膳食纖維，較同等份量的西蘭花、椰菜花為高，分別含有3.3克和2.3克纖維。而100克牛油果含有14.5克脂肪，其中80%是不飽和脂肪酸，高纖維和高脂都有刺激腸道效用，建議每日食用約半個牛油果。不過牛油果的鉀含量偏高，會增加腎臟負擔，所以腎病患者要注意牛油果的攝取量。
2 J9 l- F0 ^8 [, @5.39.217.76
  u7 A- w1 L( w/ y8 f7 d9 S公仔箱論壇火龍果每100克含有1.7克纖維，另外果肉內的黑色種子不被人體消化，有助排便，建議每日食用大半個至一個火龍果。不過每100克火龍果含有7.6克糖分，每人每日建議攝取最高50克糖分，糖尿病患者必須注意火龍果的食用份量。/ ]' c  a6 s% ~/ S  W( v9 ]
採訪、攝影：《飲食男女》
) ?+ g: h8 i4 j7 n* Z  f
4 i- _7 O/ Z6 \8 ~+ g# v
& I% Y3 j7 }7 W; ^" f  H9 c4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ @% v6 j% ]2 _+ C, z* z公仔箱論壇
8 L6 f$ Y3 J4 `) o* g( K- Y. {& a3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 r' f% ~3 Z" {6 Z0 M3 _
' G; r2 d0 d2 D6 T

5 b: H, a- `* H# wtvb now,tvbnow,bttvb
2 m* n  `4 w. J& u- o) }5.39.217.76
: N4 u8 f4 Z1 Q& Gtvb now,tvbnow,bttvb
  V3 e/ e: A6 J! B' m5 [1 a. M# p
! |1 d% Q$ A! G6 L2 f3 v9 q* v* H3 n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K' y* u/ T! ~1 t* x. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x# `5 Q3 n" Q# i( r# I

4 H( t: L! l- l0 k  {; }7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r/ Y: w! ]$ b) b! }& c, A8 Utvb now,tvbnow,bttvb
7 i' A' s6 u1 h6 J5 l! e公仔箱論壇
$ g9 o" g/ k$ B2 }0 C: W7 ?" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e& f- H& D0 g5 H& H9 l. Z7 n

0 [% [$ J2 q0 i1 Q, {3 m