香港人工作繁忙,加上外出用膳多肉少菜,攝取纖維不足,容易導致便秘。營養學家Tina Cheng表示,天然食物中,有4種食物的潤腸通便功效非常好,第一種是黑木耳,每100克乾木耳含有30克膳食纖維,成人每日建議攝取25至35克膳食纖維;亦含有屬於水溶性纖維的果膠,可以促進腸道蠕動,吸走腸道廢物,達到通便減肥作用,建議每日平均食用大約10至20克乾木耳。
) j. |( ^; f% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @( \6 I1 t" R9 L6 M
黑芝麻亦有潤腸作用,每100克含有14克纖維,而其脂肪含量亦十分高,每100克含有46克,其中85%是不飽和脂肪酸,有效保護心血管,建議每日食用一茶匙原粒黑芝麻或一湯匙黑芝麻粉。公仔箱論壇- t6 h. p" {" u7 A% ~
( Q' K) s1 Z% a: m1 P2 U" u
另一種通便食物是牛油果,每100克含有6.7克膳食纖維,較同等份量的西蘭花、椰菜花為高,分別含有3.3克和2.3克纖維。而100克牛油果含有14.5克脂肪,其中80%是不飽和脂肪酸,高纖維和高脂都有刺激腸道效用,建議每日食用約半個牛油果。不過牛油果的鉀含量偏高,會增加腎臟負擔,所以腎病患者要注意牛油果的攝取量。
1 b! I% A$ W( N' Y7 H' {- R6 l8 {2 c! O
火龍果每100克含有1.7克纖維,另外果肉內的黑色種子不被人體消化,有助排便,建議每日食用大半個至一個火龍果。不過每100克火龍果含有7.6克糖分,每人每日建議攝取最高50克糖分,糖尿病患者必須注意火龍果的食用份量。
# l. `5 O, n" i, }公仔箱論壇採訪、攝影:《飲食男女》5.39.217.766 e$ r$ O) V; j
+ ~! j8 ~, U1 W, `
; q, v( j8 n" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/XZOMK3QRXZBJTCQE4LS7GNCK5E.JPG)
: V- c, F7 g' j7 R% ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 o: A8 z2 [) G* F" V
, D3 r4 L9 S% Q7 {公仔箱論壇/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/3NV5WHOTUBCVLAMTFBEWUQNH6Q.JPG)
" b: w( ?6 I" u- N! _& t. I" U3 r) Atvb now,tvbnow,bttvb3 o' f& t* `6 a5 y2 l
$ W$ q( {/ F5 G! g7 D* v$ d : c1 U: \) s4 E% d! s# ]1 \
tvb now,tvbnow,bttvb! h9 v' l9 \9 J( ^. B& t
D! R" l$ W" i
公仔箱論壇" P i- L# l0 P% w8 q
" X& p6 G# b4 \& ~% gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ s# { c/ I5 f/ z, k! |
6 z) X/ e! r: M7 }1 ^4 r
7 N3 \' ?3 z$ R# j8 [ x
2 a- p9 S- D" M0 w: u5 G: I8 V公仔箱論壇 ! [* z, G; x, X* Q4 V* S
- @9 C8 Q3 f m' j5.39.217.76公仔箱論壇 N; q8 |: A6 \: {+ \
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/YRAJVOWS3JGBHPSYX2M2BF4HAU.jpg) |