[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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材料：
4 I, G+ Q1 V4 U: Z1 i; G2 ^5.39.217.76珍珠菜1大紮# U* E+ p$ o7 j3 G; [
蒜頭約4瓣
  {. A+ m0 k( J4 t/ M& I. |公仔箱論壇薑絲少許
5 C5 l9 K( v# U( m" }* t$ s3 B) f# i5.39.217.76示範：梁祖堯
' }% y' U5 b/ {; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：陳秉謙、魯雋華
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