[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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/ x- J% i7 C" r2 _  ]. S. g公仔箱論壇材料：
+ l7 `& Z+ Y$ }珍珠菜1大紮
. o  f) E+ p. s5.39.217.76蒜頭約4瓣
5 H2 _+ D. Z; H6 A& j薑絲少許
8 ]. x* l3 ?' c; m( Ptvb now,tvbnow,bttvb示範：梁祖堯tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 s0 f% l% a6 p
攝影：陳秉謙、魯雋華# x1 {& k- R8 i% G$ |9 i
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