[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。  u* {( F9 _3 Y* s1 ]

+ h* m3 a6 ~& r5.39.217.76材料：公仔箱論壇% E: @" b$ G' O  A3 b
珍珠菜1大紮! l& I7 \: l, X; o% `5 I6 l
蒜頭約4瓣
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示範：梁祖堯5.39.217.76# v, ?# ]/ }5 a
攝影：陳秉謙、魯雋華6 x( \, n5 o, p$ U
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