[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。公仔箱論壇. @6 Q- {" t/ G: y. i
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材料：5.39.217.767 }; K1 k- O$ F0 b7 t
珍珠菜1大紮5.39.217.76! B8 e% q: w9 \$ ~6 w6 B" U5 F8 d
蒜頭約4瓣+ H1 ]4 w; u1 T* R( L
薑絲少許
' G4 A+ g- `4 A0 |/ G示範：梁祖堯tvb now,tvbnow,bttvb4 m' B+ l; ^' g: t0 I% b" c) w; I
攝影：陳秉謙、魯雋華公仔箱論壇! G6 a1 J! j+ a0 h

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