[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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7 \  e  Y8 h; W6 ~5.39.217.76今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。5.39.217.76% K( b% t- \# H5 s6 u% x; f
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莧菜茄子羊肉湯
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竹筍雞髀菇炒枸杞
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$ t8 `3 h. h' H) h8 e示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師公仔箱論壇5 }- A, x- k7 i" T2 f8 M
攝影：《飲食男女》攝影組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V5 x& T% O9 z# H" x

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