[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c+ r5 |% ?# ]4 f0 ^

  z. o. V9 n$ W+ i/ _3 u5.39.217.76莧菜茄子羊肉湯
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' u6 w' S. b8 r+ G3 ~  r& b5 ztvb now,tvbnow,bttvb乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜" a* b. v' \9 E9 S3 F
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$ K1 z0 N8 {$ B( N3 F& E, b/ O( h公仔箱論壇肉鬆薑葱甘草煎餅
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+ b# m: O- ~* F% y1 z9 y5 O4 T竹筍雞髀菇炒枸杞& b9 r, a/ M' T+ c: ^
https://bit.ly/2RWHcGMTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. C5 @( j% y  J9 S* {
示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師5.39.217.764 b% ~4 y' w8 ]4 V/ `) s  |8 ~; p  m
攝影：《飲食男女》攝影組
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