[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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: T( N. r& z; Y- W, J# _tvb now,tvbnow,bttvb今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。公仔箱論壇% W. |6 V+ K# N2 I% i6 N& I
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莧菜茄子羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# c$ a* n, H  J$ b7 Q
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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜tvb now,tvbnow,bttvb: ~, G5 j2 [) l; f3 ?, x
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肉鬆薑葱甘草煎餅5.39.217.76; C+ K. |. q, I+ T4 B$ f' x
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竹筍雞髀菇炒枸杞
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0 Q: V$ s8 [& c" V& ?公仔箱論壇示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
# d" X- i2 z2 B2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：《飲食男女》攝影組tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 {$ T( D% v. G" t; u

7 H, ~/ @( N' m+ D2 e% j2 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ v, T& T( ^* P1 D) q$ Z& D
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