[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。tvb now,tvbnow,bttvb) O% q; w5 r. t( B$ m8 s7 C
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莧菜茄子羊肉湯
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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' h* I: e# g2 ]
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肉鬆薑葱甘草煎餅  P) ~: a2 K0 ?2 f
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竹筍雞髀菇炒枸杞tvb now,tvbnow,bttvb) V, U4 t3 C; i# F
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  K, j7 [) L. s  O! l5.39.217.76示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
6 d6 d2 {. V, x( t! {+ B5.39.217.76攝影：《飲食男女》攝影組
3 b1 T: c. w$ N% Z! F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! r- w4 E3 J2 |8 @

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