[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。
& k8 c. q: k3 E! A3 o材料：tvb now,tvbnow,bttvb' |" f3 z" S' x6 j7 e" y, X0 g
馬齒莧1大紮5.39.217.76. A& X0 h: T+ ?$ y
薑約4片, [: e. z3 i/ g2 g: S
麻油少許
3 ]- r( X; W% Atvb now,tvbnow,bttvb示範：梁祖堯5.39.217.76% \, [* m1 X; t9 s2 l7 b
攝影：陳秉謙、魯雋華! p" e0 J! B5 Y4 ?: x2 n( t: g
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