[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。& J0 w/ T. A, j4 M9 b
材料：5.39.217.761 R5 o+ M( a3 j9 B0 R! C; g
馬齒莧1大紮5.39.217.76! I7 D  \. u. M2 f4 b
薑約4片5.39.217.76, `% E; H4 \2 y( E2 `
麻油少許; p- }$ P) f$ m6 v; I8 T
示範：梁祖堯
! g) B+ X2 V- T: j8 r/ I攝影：陳秉謙、魯雋華7 Y1 h& _. p2 J

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