[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。5.39.217.768 j) P9 c1 B) Z7 \9 c2 b" e
材料：0 y6 ?0 t0 s7 E$ h5 S& E
馬齒莧1大紮; U3 M% {: \- f3 L  g. ~
薑約4片
) n8 h* W5 I% i- R9 Z, N麻油少許
4 l( R/ e- m+ x5 X  F示範：梁祖堯
! M% r) f; v) H* S; d$ C; d# ktvb now,tvbnow,bttvb攝影：陳秉謙、魯雋華
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