[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。5.39.217.761 z. _) \. ^' ^3 v! L) N% Y3 [
材料：+ G5 z$ F- R% d, Q% u
馬齒莧1大紮/ J' p, {$ `9 k, G8 I" k/ V
薑約4片
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' U& x& @; i) D+ T! j. f示範：梁祖堯
3 n% s% M1 v3 R& S  m攝影：陳秉謙、魯雋華tvb now,tvbnow,bttvb8 E; ~$ ]6 P7 R6 O& [/ O1 M
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