[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。tvb now,tvbnow,bttvb; u- B/ d% j7 N
材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 ^; U+ P; l1 Q
馬齒莧1大紮% N  E; Z" H  B1 \5 k; o4 z
薑約4片
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示範：梁祖堯, |/ F. m- y  J% [& C( g4 o, P6 N
攝影：陳秉謙、魯雋華公仔箱論壇; A1 l" [) x* [0 Q0 H! U) O7 M

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