[美食介紹] 葵涌廣場美食｜新外賣店$35手搖凱撒沙律 配自家鯷魚汁夠鹹香 $37/兩件韓式馬卡龍

itsctsu

作為平民美食天堂，葵涌廣場的美食選擇當然豐富，最近又有新店進駐，主打的竟然是沙律。店主Tim畢業於中華廚藝學院，他認為香港人越來越注重健康的飲食習慣，於是他把在中環甚受OL歡迎的手搖沙律帶到這裏，希望予葵廣一點新鮮感。tvb now,tvbnow,bttvb/ M9 R# j% C1 }/ Y0 k

& l1 V) T/ J2 B6 ?5 L' T4 x公仔箱論壇手搖沙律最大的特色，就是把沙律放在大杯中，然後加入醬汁搖勻，Tim說：「普通的凱撒沙律，周圍也吃得到，我想加多些玩味，食客自己可以搖勻，令每一塊菜都沾到醬汁。」所有醬汁也屬自家調配，如手搖凱撒沙律($35)的醬汁，便加入鯷魚、乾葱及蒜茸，醬汁比坊間的凱撒汁更濃稠，味道富鹹香。想清新一點，可選擇柚子薯仔雞胸沙律($48)，醬汁不加任何糖分，是100%純柚子汁，醒胃。追求健康人士，近年愛上紅菜頭，因此這裏也提供法式醃紅菜頭沙律($42)，紅菜頭用雪梨醋果汁、欖油醃兩日來辟走泥味及草青味再用菲達芝士增添鹹香。tvb now,tvbnow,bttvb! l6 m) j. J2 N- P

) w! e! l  O2 |$ i; M! ~! h3 ?tvb now,tvbnow,bttvb單做健康沙律，未必有競爭力，因此Tim亦加入了兩款用來打卡的食物。第一款是熱食，香燒M5和牛香草三文治($48)，用上澳洲和牛，慢煮後再燒一燒逼出油分，然後加入以堅果油打出來的蜜糖芥末醬，牛肉軟嫩，份量多。另一款食物，女生一定喜歡，就是早幾年在韓國很有人氣的甜品，韓式馬卡龍fat macaron($37/兩件)，其size比傳統法式大近一倍，看見也心動。暫時提供5款口味，包括雲呢拿曲奇餅、真．士多啤梨黑朱古力、咖啡bbq棉花糖，多重特濃朱古力和檸檬三重伯爵茶。
; k2 ], }2 x4 j) Y4 J8 ]0 ^  S2 l
, M4 ~' T% ]$ B小店只做外賣，他希望可以透過自己的食物幫助有需要人士，「有些手足到現在三餐仍有問題，我們正尋找機構組織參與飯券計劃，用食物去表達我對他們的心意和關懷。」4 {1 V" b# @% p3 L5 t+ x
採訪、攝影：《飲食男女》
7 A& @, g2 ]& Q9 u( f) u0 ?5.39.217.76SHAKE食
+ L8 N! V) P: s8 m9 b公仔箱論壇地址︰葵涌廣場1樓B01A舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t" O/ N3 O$ O
電話︰5685 9633% N8 K: @3 F3 h4 [) i9 H+ E
營業時間︰11am-9pm
+ X% w( C( t' f( ~$ v" ~6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H2 ~+ d- j/ ~8 m7 K$ H1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {% b9 c1 t% E* C% A- ~! G公仔箱論壇
6 ?# b+ T0 W# P4 j8 y9 H' C5.39.217.76公仔箱論壇  M% f2 G$ E9 e- Y) Q\" l
tvb now,tvbnow,bttvb. ^: V9 H& D3 b% B1 x, d$ h: ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 z0 Z4 \1 {4 C& U! p9 f& Z
/ O# q: c+ J5 W3 G$ W) G

7 _: S4 I; A' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: W2 k8 i$ N( u( y

2 \) f* F8 d, V- }tvb now,tvbnow,bttvb
, m3 s+ k  N( m1 |6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V9 n  g, R. A+ |. T

\" U2 j. j% k4 f. u3 o7 X$ R, p公仔箱論壇! A2 D5 e: g3 O& @& n. @
2 a* Y* b! L, ~1 f
tvb now,tvbnow,bttvb! g! V2 ]5 p; ~2 B' b1 Q  ^- E8 o
) C% J5 l9 m3 N/ U