[美食介紹] 將軍澳美食｜名廚Ricky主理川菜館聯乘出前一丁 推三款北海道小麥辣撈麵 $88日式山葵酸辣和牛撈丁

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一向熱愛吃辣的名廚Ricky所主理的祥仔辣辣，最近就同出前一丁合作，即日至三月三十一日，用北海道小麥粉麻油味出前一丁推出三款限定辣味撈丁，噱頭十足。
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「我一向食香港版出前一丁，但今次這個用北海道小麥粉製作的麵條，我覺得有數個地方改進了，首先麵質彈性更強，口感亦更加順滑。」祥仔辣辣行政總廚Ricky指出，呼應舖頭主打的麻辣主題，三款撈丁都是帶點微辣，各有特色。
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最推薦招牌櫻花蝦撈丁（$58），底味是四川麻辣風味，加上焗過的櫻花蝦，香脆惹味，麻辣鮮香；日式山葵酸辣和牛撈丁（$88）最有特色，加入辣椒及麻椒，表面再澆上山葵油，又辣又香，山葵味重但不會嗆辣，充滿日式風味；擔擔和牛辣丁（$88）搭配油分重的和牛，芝麻香濃，辣度不高。另有三款不辣的撈丁，在集團其他餐廳有售，自問撈丁粉絲就記緊上門了。9 C6 N6 q' R4 o: h

8 A" X8 n1 m  g; x1 g6 c! q3 p3 R採訪、攝影：《飲食男女》3 f) P' G- S( X1 x  f! Q9 q
祥仔辣辣（日出康城店）
, Z6 {) r9 D& i) t" R' z1 X地址：將軍澳康城路1號The Lohas 3樓352A號舖
, ~0 I3 ^# G& h% V1 a公仔箱論壇電話：2885 0911
5 @  j& y5 y7 @  X/ E" }: X5.39.217.76營業時間：星期一至日11:30am-8pm
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