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[美食介紹] 將軍澳美食|名廚Ricky主理川菜館聯乘出前一丁 推三款北海道小麥辣撈麵 $88日式山葵酸辣和牛撈丁

一向熱愛吃辣的名廚Ricky所主理的祥仔辣辣,最近就同出前一丁合作,即日至三月三十一日,用北海道小麥粉麻油味出前一丁推出三款限定辣味撈丁,噱頭十足。tvb now,tvbnow,bttvb% I, X/ [! z9 z# S/ o5 l0 c/ I

- c! p# }9 R3 h' J2 c5.39.217.76「我一向食香港版出前一丁,但今次這個用北海道小麥粉製作的麵條,我覺得有數個地方改進了,首先麵質彈性更強,口感亦更加順滑。」祥仔辣辣行政總廚Ricky指出,呼應舖頭主打的麻辣主題,三款撈丁都是帶點微辣,各有特色。5.39.217.76. B( V  \  A$ n7 J, s6 ]
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最推薦招牌櫻花蝦撈丁($58),底味是四川麻辣風味,加上焗過的櫻花蝦,香脆惹味,麻辣鮮香;日式山葵酸辣和牛撈丁($88)最有特色,加入辣椒及麻椒,表面再澆上山葵油,又辣又香,山葵味重但不會嗆辣,充滿日式風味;擔擔和牛辣丁($88)搭配油分重的和牛,芝麻香濃,辣度不高。另有三款不辣的撈丁,在集團其他餐廳有售,自問撈丁粉絲就記緊上門了。
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採訪、攝影:《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb9 c- |% g1 M4 C
祥仔辣辣(日出康城店)
( k3 }& S2 @8 I4 U地址:將軍澳康城路1號The Lohas 3樓352A號舖" U) p# f% [1 |. l3 t5 P
電話:2885 0911公仔箱論壇' Q/ W6 T! z3 A& i
營業時間:星期一至日11:30am-8pmtvb now,tvbnow,bttvb/ l3 W* G+ h+ l! o( D5 w

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