[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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7 _. ^2 J! U/ F: c便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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7 o, d$ ?" A- i4 N4 v- h1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d$ V7 L. X0 q* J/ I: Y7 W/ {7 S3 |9 h大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。5.39.217.76' t3 B9 n0 c. l" t2 c! w9 E: o
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1 E2 A5 {9 g2 X- y! }- Y* q5.39.217.76外科專科醫生潘冬松。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v0 S$ D8 l/ p+ k( t

( O9 f2 J" ]) S& M; d& J5 L根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 C4 Z0 ]( ?% [7 G* S

8 u5 Q* a- l) W  e! b0 ?( X食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb4 C" Q% O# ^0 T
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精神壓力引致9 D* j! F0 d5 d  B7 Z
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」9 a+ ]; U. ^% ~0 z$ h( [) p2 a) i

/ X2 X, _% q/ vtvb now,tvbnow,bttvb便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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) P0 c! k& _- I* u# a4 G* j% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然! x( Q! i. q8 F/ [  f) t8 f
攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f& ]& A' u0 M* j
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。" j' o/ k$ j) r1 \7 G) B

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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。  {- ]4 i' S- r7 e3 U, B# \) ]
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. s, r: ^! Q1 K5 F# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 ^4 g: b% V- F8 A. T

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$ U+ t- c* r3 d5.39.217.76營養學家潘慧德（Janice）。
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% Z4 d% Z- b$ V9 B5.39.217.76世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
- F$ O# ~) D' l; i1 O: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L' v+ S. B( M
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）公仔箱論壇$ N" b1 f9 E& e% |9 g% @% B
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材料：5.39.217.76* E% z( P0 p4 K4 h
原片麥片 1/2 杯 : |8 {) z: y2 a3 l9 X
羅勒籽 一茶匙
$ G& _8 d' S) _; t4 s$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂奶 1/3c
2 o; O) b0 P( r1 W6 d朱古力奶 1/3ctvb now,tvbnow,bttvb2 X. O$ R% Y; p& n
覆盆子 1/2 杯# a, ^7 f$ i$ o1 [" N' ?- ?' y
無花果 兩個公仔箱論壇' @' z8 \. k$ Q8 ?% L
杏仁適量
0 [$ q0 ]  Q# ?. s5.39.217.76小麥麩皮 適量
! k, |5 w# v$ o) g* K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! }! A+ G1 e2 G
做法：
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# {8 L% [. f9 O" ~4 m! q公仔箱論壇1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
1 T# A- J4 B# \$ l# ?# B0 j9 m2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
6 Y! e' ?# Z' j5.39.217.763 把羅勒籽奶加進麥片奶；
* W6 {5 Y- M3 R( L2 S& n  L$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
- g/ G1 G, V+ l" S, P! u! V5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( _9 j3 t1 P9 Z2 Y
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l- _4 \9 z& k
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材料：5.39.217.76/ S, q4 _' ?$ E$ y
羽衣甘藍 210克
1 v; t, j* t4 J( G$ g$ m% w6 @7 X5.39.217.76鹽 少許公仔箱論壇/ P  h. p2 l6 E8 s+ S
全麥方包 2片公仔箱論壇* ]% W, F! l9 h6 X. k5 F
烚蛋 2隻公仔箱論壇/ ]. M1 o! h5 b& p+ ^  c
低脂奇妙醬 1湯匙
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# Y# L( z* N8 M1 y0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：" m1 q! y  c# Q4 @2 M. P
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1 把焗爐預熱至180度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E" t4 P: q1 ]: O' Z4 r& B; j3 h
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；( _1 g- l  d8 L: T& a
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。公仔箱論壇6 N# K0 h3 s0 G* `& p, p4 X
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）' j9 {6 Z' i% J
tvb now,tvbnow,bttvb0 o; V$ G$ X% u' e7 g% o1 r
材料：
- l: i0 l. T( X5 m9 q5 k5.39.217.76毛茄 1/2 杯
) p9 H8 b) {6 e6 b公仔箱論壇蝦仁 30克
, n* O! P3 G8 c+ e5 `  j9 _tvb now,tvbnow,bttvb松籽 2湯匙公仔箱論壇) h2 L0 e' r4 O9 g
十五穀即食飯 1包
  x$ ~2 }  v( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）* |5 B3 ~+ m+ y) I7 e
鹽 適量
! ?7 b, V' {/ x. I蒜片 數片
. r' H3 I$ C5 }( {' y白芝麻 適量
6 _& T7 \- l1 Y! E( E油 1茶匙
7 F( e/ `* Q7 t* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  D. R8 U7 R% m- R1 j% ]& y% Z1 y' V& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb  E, w# A0 r: a' r/ Q, [. a2 ^

4 H4 L; ~) \$ z" T7 e1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；5.39.217.76) D- z5 t3 m! i7 P; o
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
) |. }  y9 A! a4 j+ W; B公仔箱論壇3 放十五穀即食飯炒勻；
! [- N, u; T  `% f2 K6 _tvb now,tvbnow,bttvb4 瀟上白芝麻裝飾。
- j& K" e* V4 M& h7 J+ u4 d  n公仔箱論壇採訪：周安然4 D( \0 l& N# Y
攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb* K! V) ^7 H1 j! H; m  |7 \
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技8 g, w* W0 z: ^& |+ ?8 D" c. G
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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7 u, H, e6 A- etvb now,tvbnow,bttvb
4 ^7 E2 g8 v  r+ M潤腸小甜品蒸香蕉。
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8 C' O* m  R: e& ^( q1 O火麻油伴西芹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ h% ^9 C, N; M9 V1 {

0 c6 j3 `. m- u' `" Y" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' w$ Z) l) {4 M) l" ]  y
註冊中醫師陳玉瑜博士。
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( l" c1 f( n( S* [& j* J- i公仔箱論壇中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。tvb now,tvbnow,bttvb) I" T6 K& k4 a. v6 _0 `

- Q! J& i/ ^2 r5.39.217.76潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）公仔箱論壇. O6 {$ N. q% q) \- m/ `! `* [7 c
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
& o2 _  r2 h, H& k  r0 V) h5.39.217.762 G1 H9 s# n# j7 G( Z
材料：
) T! i+ q2 T" {  \# c  Utvb now,tvbnow,bttvb海玉竹1両tvb now,tvbnow,bttvb/ Z/ H! n1 G5 Y( s
麥冬15克
5 p# O& w* y3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻仁1両tvb now,tvbnow,bttvb" _; R9 y, F0 R1 R* l% Z
南杏8克
1 b1 r$ T7 M! q* D4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北杏5克
6 q, f! n1 o. \+ u& P! y- {雪梨2個5.39.217.76$ O, v6 U/ f1 h, ]6 l6 ^
豬瘦肉200克7 ]# X: i7 S3 t; _
蜜棗3粒
% v9 h  I2 f2 ^& {6 Y  rtvb now,tvbnow,bttvb生薑3片5.39.217.76  V! }* `5 {: z% Y) F$ k" q% r

0 z$ p1 q8 \" W; g' T) J做法：
4 w3 O* I5 j1 \, n, _公仔箱論壇1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
$ t% @6 j8 q1 o! e  v( F8 r公仔箱論壇2 各藥材洗淨、浸泡；0 a7 {8 p$ O4 ^
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
+ O/ N9 Y$ W# L5 j& Utvb now,tvbnow,bttvb4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。tvb now,tvbnow,bttvb) M3 K2 u0 Y2 [0 w( @( i
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潤腸小甜品 蒸香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K6 J7 _( Y& e" M5 b8 c; ^

. G7 K* p( Y3 X* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
# b; _: o2 \: S' O, Q7 w偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S) v2 y, K' T) ~' @( z
5.39.217.76. K! w0 w9 h0 B8 P* Z; ~
材料：) _* H8 s* B& u5 c
香蕉一條$ A5 `6 i4 c7 j* w3 @& c
蜜糖適量tvb now,tvbnow,bttvb1 C: V; W/ H. J  o3 O+ y/ s; {
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做法：
" K7 d' o# ]0 f) P0 ]* f公仔箱論壇1 香蕉切片
' l! V6 C+ {; B' Q$ ?5.39.217.762 蒸20分鐘公仔箱論壇% O( q& Y2 o2 J# }
3 伴蜜糖即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* P0 M. v& U. p  T) o
tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 @$ A9 l9 ^5 r/ ]% {
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
1 f1 E5 M" D& w- b  l5.39.217.765.39.217.769 |2 ?. i7 L4 i2 X' Y2 V
西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。公仔箱論壇7 x& \# z% [: V2 O1 o

" {; @1 n) w% {6 p- j材料：
0 T' ^$ @- `1 Z' ]2 S5.39.217.76火麻油 適量公仔箱論壇2 \+ p" u* Q3 U- V) l
西芹菜 兩條
5 r8 M  p9 U6 f4 f. ?2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g& W  U; I# M+ j( ?, x6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% n3 d* F& Q3 l, F/ T5.39.217.76, X$ F7 l9 t) R
1 西芹菜洗淨切段tvb now,tvbnow,bttvb6 m& a5 J: v% T' @& g
2 用水煮熟西芹菜tvb now,tvbnow,bttvb; W8 }9 D7 p  D* v4 b* X
3 去乾水份後伴火麻油吃
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+ \4 A7 [' N% |3 i# Mtvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然
9 U/ p% Y' o& Y* `1 ]5.39.217.76攝影：崔百祥、關耀
9 H$ @5 v% u! X. @/ W: D/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安