[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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: p! w: B% i# G6 E- z1 {* W1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。5 P# x9 O. P8 U4 E. n1 V( B

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& M# A# m+ e" v# ^# i/ C大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |) @8 m) E( H1 d" U
外科專科醫生潘冬松。
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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9 k( b! ?1 |( x- v9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
( {# D6 W; l8 J+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 x& ?6 Q0 Y- w0 o
精神壓力引致  R. V- y9 `7 j" w% a% O0 u! ^; ~
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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8 n  L4 M, o7 d' y$ T' O公仔箱論壇採訪：周安然5.39.217.76' A5 r$ f. Y; Y$ G. T2 r
攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 f' a4 ?5 N* w' s4 P
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
  X6 t5 T! d8 m8 ^, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f1 _7 S5 A( l一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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4 ~- p* t: V: U  c: }, G2 }! stvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
5 |) c$ q0 z/ \  o, z: Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 e* j( w, {0 T! I% N# x1 O
5.39.217.76( }& z7 H( h0 \* j! _$ B, I
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德（Janice）。公仔箱論壇, ?1 S9 G8 B7 y9 b3 p
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb" O; n3 z2 O* e2 ?$ ^3 Q# z! {+ C
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb' k0 h3 N; b; Y; n" c5 K4 g8 V
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材料：5 p2 p( y7 v; b6 N. H7 k9 m
原片麥片 1/2 杯 公仔箱論壇" n$ J9 C; A+ c! @* y; G. e
羅勒籽 一茶匙
' x# L, ^6 p2 C) k5 v- Btvb now,tvbnow,bttvb全脂奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^2 E# t9 K( G* O
朱古力奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 q) a1 P6 W6 p* u+ h
覆盆子 1/2 杯
" [- x  S7 z0 i4 t無花果 兩個公仔箱論壇8 ?- p  Y- m6 T
杏仁適量tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 T  U+ _& N* X# |) k4 u7 t
小麥麩皮 適量公仔箱論壇5 p# T9 ~  Q$ K2 ~

# p0 \' r$ x& [7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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! k9 p- J1 U+ H- ~" \1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；# d0 E4 H, U# c, L0 d0 t
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；3 B6 V7 ?  n# R2 b3 {2 ~
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；tvb now,tvbnow,bttvb" `& l0 _! h5 i2 V/ l2 q) Q
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
% r9 W/ D, z: V$ o1 C: ]" F0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O) E3 x& g- z' V材料：$ t" L( _5 h& E8 R: x
羽衣甘藍 210克
+ m# I& A8 \( g# V公仔箱論壇鹽 少許公仔箱論壇* ]. p8 {% N/ J( i8 ^
全麥方包 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 Z8 N) \) I. N9 G2 d8 Z
烚蛋 2隻
4 N4 f# `, R" B' e# [5.39.217.76低脂奇妙醬 1湯匙
& g- q$ \3 s' h/ p0 h公仔箱論壇2 q) e6 f0 s* e8 q# e8 D3 F
做法：
4 ?* j; b2 Z* e- w6 U5 J- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  k: ~) ~$ B2 S3 _7 r! d, S
1 把焗爐預熱至180度；tvb now,tvbnow,bttvb; z2 b& h( F( k2 H: R( A2 z
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
  x. \( `0 T2 l% x, |3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。5.39.217.76* y+ O8 \4 r2 W5 q1 p

$ G9 r$ u" a; k8 C; ?5 c一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）, Z0 ?( X6 ~% d, a
公仔箱論壇4 A5 {( W7 Y+ Q+ z+ s( I9 }
材料：
8 d* B0 U+ z+ J% j毛茄 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [2 N: h8 v, {; Y6 m! ?& Q" B
蝦仁 30克
. k1 o3 k' [( v+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松籽 2湯匙& r, D4 u1 w3 g! e; J
十五穀即食飯 1包5 @. k; Q' G. L' m/ ?+ ~
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
/ R( O0 I  a. A; U" O  {& a* Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量公仔箱論壇: T! @" n, ~  p& y* e
蒜片 數片5.39.217.76" e7 Q7 B; x# N' t. x% \
白芝麻 適量& I, G) N( n  B. j+ H" G3 ~
油 1茶匙
1 G4 k2 J% {% y/ j0 Z) B$ q/ B公仔箱論壇/ T% {. V' I, E5 q" E" I  B
做法：公仔箱論壇* r$ }  F) ~( g- g" |9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M; w$ q5 p/ D+ e" n
1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
$ [1 S: i9 \" H/ E0 F公仔箱論壇2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb4 ^, b8 y# x& s- a8 N9 J3 U2 s: o
3 放十五穀即食飯炒勻；公仔箱論壇( g" n) j% J8 A9 q: b
4 瀟上白芝麻裝飾。
: W) |3 ], w9 G) F0 {% D採訪：周安然
4 y- Z) i& L9 F+ C% P" }! y4 @5.39.217.76攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb8 Z/ \) I/ A5 f
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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; V" @6 q6 W8 `, I# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S5 Q" A6 l- U! z; t6 l
潤腸小甜品蒸香蕉。
8 B; z) E8 t8 x  h* P, i( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a+ x' }( G$ k; P% k3 n公仔箱論壇
4 ~6 @- A+ e& C8 Gtvb now,tvbnow,bttvb火麻油伴西芹菜。" i9 Q8 Q2 `* I1 Z" ]

+ L: a* V1 a" `" Utvb now,tvbnow,bttvb2 u# P" k  ^7 Y! L$ G& u7 n
註冊中醫師陳玉瑜博士。
0 C- {* W3 {% k: n9 O7 [2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?8 r8 j; e0 X2 ~- ~, m3 K& o中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
2 @6 j9 @% r& J: n, p" @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 D, {$ v; E8 p% q' g
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
+ |. d! P$ d% L4 W) K8 G5 q中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o6 x; r8 I# Z3 E" K5 @

7 A& O' y7 S5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ I4 W) J; T" S8 W0 gtvb now,tvbnow,bttvb海玉竹1両9 }  `) b& I. ?6 r7 _
麥冬15克tvb now,tvbnow,bttvb9 y: f9 o& P' x9 b4 M
火麻仁1両
9 m( d5 W4 n  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南杏8克
$ j7 m6 ]+ K1 u$ r$ O' rtvb now,tvbnow,bttvb北杏5克
9 i  v' Q+ Z! _2 M4 w雪梨2個tvb now,tvbnow,bttvb# |! Z2 j* ]  ]- @
豬瘦肉200克
$ n, N4 i; H9 E( S5.39.217.76蜜棗3粒
2 ^+ Y& V$ S! C9 y2 l6 M5 l5.39.217.76生薑3片
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做法：
$ U/ Q3 V( k" q* k( d1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
  w5 [3 J: i; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 各藥材洗淨、浸泡；
% y1 g! [$ H6 h% v  ]+ K) p3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
9 d( z" H! w9 ~" i$ U& F: n! C% y4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。, ^- Z( R) `: E* i" Y( Y: ^+ K
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潤腸小甜品 蒸香蕉
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
  c; E0 `& Z. ?6 ~tvb now,tvbnow,bttvb偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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材料：公仔箱論壇  u9 `0 D5 ^- V$ R/ e
香蕉一條
* i% S" r0 a2 [! i9 r2 K" u% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖適量5.39.217.76" b4 U1 B2 T# w4 \/ u  a9 N

- @7 d3 ~+ v7 ^8 n+ |7 P" J公仔箱論壇做法：* I1 X5 W. Q( d2 z+ S  ^" G
1 香蕉切片. r8 k3 U7 E( _: B
2 蒸20分鐘
0 G1 O, ]+ I8 w- V2 _0 s5 u( c9 {3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
) U- I! K# ?' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E6 r$ o4 n$ r& I8 G( O: Q0 z
西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
# s: Z- [2 o* i* c" b! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]) c; d. }5 ]' w
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S* M: K) S9 H/ W+ F
火麻油 適量; W$ m9 a9 S% T1 B) Z
西芹菜 兩條公仔箱論壇: }( Y6 Y. d" z# r

3 D0 R1 m& B; J! `6 C" f公仔箱論壇做法：5.39.217.76* e& V: _, |, \* V. }% S7 ~

( t: m1 v6 v8 S  ^& R1 Htvb now,tvbnow,bttvb1 西芹菜洗淨切段
# G- A/ V; j; stvb now,tvbnow,bttvb2 用水煮熟西芹菜
) Z, q, {" X8 p: o, H9 p) ]公仔箱論壇3 去乾水份後伴火麻油吃
9 z5 M( s  G7 |" b公仔箱論壇5.39.217.76+ W% g8 [8 J9 h3 D# l! R8 G
採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb" p. {7 ]- g9 E6 p2 f, t+ Y+ [* e
攝影：崔百祥、關耀2 q: E4 [7 Y* g7 F
編輯：鄒仲安