[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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  z6 B4 w0 l$ i# I9 i' F& w0 l7 Z公仔箱論壇便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
' x: k, [( S8 V8 N! o  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( h7 \6 r$ K. @  m0 y+ L
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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; g0 L/ V3 C$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外科專科醫生潘冬松。
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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% u( D" v7 i0 x: Q/ _# z' y  B, |5.39.217.76食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb  ]% P- t( d. m

' b. P/ r. l5 N# [$ y% U$ F5.39.217.76精神壓力引致
% p& o, z; X2 a公仔箱論壇緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」/ R6 T2 c1 y& l5 B# @

! q6 D; Y  x' o2 p6 w5.39.217.76採訪：周安然5.39.217.76  U1 t7 E; S4 F, O8 }" C  A
攝影：崔百祥% W( ], h* \, ~& N( k5 Z2 t# I
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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& ?! W3 y1 u' m/ _' P一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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7 M! @8 [8 ^. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。公仔箱論壇0 @# g$ V4 y6 t7 q2 ]* K3 R3 f
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德（Janice）。公仔箱論壇& ~( D5 V+ B# J5 W: P& W
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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# M/ S/ H# J9 R$ w. [* X' q一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）6 ?8 {; \6 N. g. a8 O% W
5 }8 J8 m7 @8 n' |. Q8 J2 Y9 w  a) m
材料：公仔箱論壇* e+ n, x1 x8 u
原片麥片 1/2 杯
1 L* f! m7 B& o8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒籽 一茶匙
- Q" B% B' [( M4 {) W0 `3 p公仔箱論壇全脂奶 1/3c
& S5 Y% l; Q6 L* etvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶 1/3c
% B- B0 |8 q& Q* H% W5 Z/ [覆盆子 1/2 杯
6 _: z5 m1 z( K. ~$ Z2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果 兩個3 T1 Y& w5 x- E: |0 F5 b8 h" Y4 V
杏仁適量5.39.217.766 C9 \% G& L% [7 j; G; @: {+ Q
小麥麩皮 適量1 A' l7 Y! t2 b* @7 g

+ }* y; D  v$ y- k3 \做法：
" A' c, }7 I* }7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |* s6 R: G1 j+ Y. q2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；tvb now,tvbnow,bttvb+ i3 d- l& |! T
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；& ~  {! d2 c# I) a8 o
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
4 I2 v+ X  I+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
$ [( Y1 C, w/ L7 Y# w% w( a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R! f4 A4 h& q. R! V% _# i! P, |% a7 P. L
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. J  g/ R) O# T0 t# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 _; K  ~& a) h. p
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ L7 j( u; K% _$ M
羽衣甘藍 210克
% [8 g0 d* a' |5 O. _  X& o$ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
! J8 ], m: h  W- d) p8 L2 B全麥方包 2片
; A+ L2 `6 c0 u6 |* I4 [2 u公仔箱論壇烚蛋 2隻. R1 a0 E. W# m4 n% h
低脂奇妙醬 1湯匙公仔箱論壇! ~* J# [: z, {! Q4 @- x& B9 s
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做法：5.39.217.76  }9 x6 E; D( B7 X3 I3 D
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1 把焗爐預熱至180度；公仔箱論壇; K6 D5 ]8 m3 \" _9 h* O
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；tvb now,tvbnow,bttvb1 X* i( A) |2 R
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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+ T7 ]0 a/ p9 t1 mtvb now,tvbnow,bttvb一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）5.39.217.76# w7 |0 S/ D& L/ p; x! ?

" l- z5 _( ]# P; v材料：5.39.217.769 N! u: A2 p# k
毛茄 1/2 杯
; z2 ?% C7 r5 H4 f4 z* B公仔箱論壇蝦仁 30克
! p! J, o- I) ?2 }: f$ U+ j松籽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 _6 c( {* w7 {9 ]# q: e
十五穀即食飯 1包
% L+ f! u* L' H, m& q! ?! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
: R1 V9 O1 l% k2 q) J1 I& X% V# vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量公仔箱論壇+ `' h( N0 I' J4 a
蒜片 數片6 l7 K% [- O5 I0 |
白芝麻 適量
7 w7 v+ I" g8 r  |- Ytvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙
6 @4 C  [. ?' g: x4 {' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s/ [. u: r$ f% c. ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
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+ ?3 b; v8 x2 j- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
3 Y# a" W  w/ W2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb8 t" }9 P! b  e- m0 i, B
3 放十五穀即食飯炒勻；
, {+ S6 Z7 R8 s( ^5 v8 q4 瀟上白芝麻裝飾。# }' V* P4 H2 p+ }5 ^
採訪：周安然
6 R: a! R1 n) ~5 T) S攝影：崔百祥
5 T# @: I# J7 v- o" }" z% b/ R" r5 M公仔箱論壇編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
7 |1 w2 F2 _2 s+ V: X  }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g- B; H$ s4 B( g+ u5 X/ G! X
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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7 E1 @1 t4 i! Z, U# v3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D; g! ^0 M- ^0 r, h# g1 q  xtvb now,tvbnow,bttvb火麻油伴西芹菜。
+ T: V# o3 Z4 I0 ?2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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註冊中醫師陳玉瑜博士。
3 {) }8 b1 ~* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 d1 a6 y  v# w7 ?4 [
中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
3 K4 _* P% I& Z7 A1 u公仔箱論壇中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g: t6 K. z$ ~' H, [1 ?$ c
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材料：% B; B1 A% I9 H
海玉竹1両
5 i9 n7 J; h; e! E麥冬15克
/ {/ H( b5 t8 E! v7 @2 @火麻仁1両5.39.217.763 N6 ^7 k4 Z9 d' O( c
南杏8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^' a2 i, n+ Y1 j, R2 Y; v
北杏5克
2 \+ `) K. `2 M8 Z* I5.39.217.76雪梨2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o$ j; b; ~0 _  f( Y2 v! x
豬瘦肉200克tvb now,tvbnow,bttvb2 V* |, [( I2 N% X/ c- x( y
蜜棗3粒
5 I! ~7 d. k4 w* Q5 |生薑3片" o) ^0 J  t3 L( J  o8 w) C- B
tvb now,tvbnow,bttvb* ]- U- ~2 [& a! h/ S9 Q0 T+ {
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 D2 X  `8 w- I8 R6 K
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
$ G  g/ z2 I$ X& F" _! o5.39.217.762 各藥材洗淨、浸泡；
/ |: ~3 i% z3 y) c& M. j6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
* n% Q$ c: l1 s% W& C4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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5 {% d: o7 i& T2 R潤腸小甜品 蒸香蕉
7 f$ a9 M& f! Q  q6 V公仔箱論壇
! k/ G* U# q1 c) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
* c  e9 k- \; p' t' itvb now,tvbnow,bttvb偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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, P" M% o" F  K( ztvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 a: N8 h% b; Q) W" F5 I公仔箱論壇香蕉一條
# A& w  x& W' c( Y7 V; J/ R" \9 v3 Ztvb now,tvbnow,bttvb蜜糖適量
7 u6 ~# d, X/ e5 g5.39.217.76
' k0 k# x3 Q, Z' R4 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇2 \; q6 o$ w) U; t" I
1 香蕉切片tvb now,tvbnow,bttvb* l* j" K, ?2 t$ [& Y( D
2 蒸20分鐘
! L7 J4 ]$ M( J2 y5.39.217.763 伴蜜糖即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t, j+ p) y1 Y/ D* ^; w. e. F

: u" a2 [: q8 M( o! ctvb now,tvbnow,bttvb潤腸前菜 火麻油伴西芹菜公仔箱論壇* r4 Z: ]* f' {: K

* R) h- B1 h) ]+ {" K* @( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
- I5 E8 E6 S3 G, o2 |5.39.217.765.39.217.76% _! I( M% D7 w+ g+ S/ k
材料：公仔箱論壇9 A1 h! [. P1 [% J
火麻油 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 b# A& c0 ?  @- C
西芹菜 兩條( J+ K+ ~- [, s- k' d

. p% E1 `+ _) U$ X$ F做法：
' P  g$ `- E% f% V* m5 {! s5 M2 l5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V" B! s& O2 L( f# ]; u/ q) P& etvb now,tvbnow,bttvb1 西芹菜洗淨切段5.39.217.76. K0 U& \2 B7 g  N
2 用水煮熟西芹菜# E8 N9 v9 f! C$ G% w9 G+ ~
3 去乾水份後伴火麻油吃
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3 s! \+ a) `# M9 j) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然5.39.217.76. P$ b+ M8 }& q/ j: W% G
攝影：崔百祥、關耀
. L: g. O8 K5 v5.39.217.76編輯：鄒仲安