[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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) R  t" z& a* L% R2 j  f; M* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ G/ o% z; N1 I/ E6 |9 {
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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S' k  L6 `* J/ k+ I+ B( l
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V/ m; N3 _4 L/ ^: X) T

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外科專科醫生潘冬松。
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6 ~. w. \' ^/ P5.39.217.76根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。& Y5 ^$ P7 u; P8 Y* F4 [
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精神壓力引致公仔箱論壇- U% X' C2 h  L
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」5.39.217.76) x5 R, m) p0 B# O" B
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」5 _% G5 ]. G. E* R  j" ~  S
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採訪：周安然
* U! C8 I+ ]$ P& ^. }8 Z& `公仔箱論壇攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G" u$ \2 f# o4 t; W; L+ ^' R
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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- }; a# A. {0 f6 N一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
4 _# [5 E9 w1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v& D: z% \. C+ V/ X

& @; M: ^4 L/ u6 @% r一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。5.39.217.76) j' q6 J4 M( {/ C3 W

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- R1 D2 r+ i! k; W4 vtvb now,tvbnow,bttvb一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德（Janice）。
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# J* ]/ D) f+ d) K7 i+ }  l! s世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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6 r( A& y, Q9 ~4 r1 i) b一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）, I  }" q4 U! t

3 N9 T! N$ J+ R) \/ A3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
2 q7 Q+ [+ G1 x1 b6 f% k( N  }5.39.217.76原片麥片 1/2 杯
% f$ R  h. ~! o/ J9 p. Q5.39.217.76羅勒籽 一茶匙
# N! n9 V: t9 |1 }+ k公仔箱論壇全脂奶 1/3c, x1 f- f$ d  p7 V7 f) r
朱古力奶 1/3c2 B4 ~3 D2 w) \: J) b! r
覆盆子 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb% O5 F0 c) ^) ?+ T6 [9 Z
無花果 兩個
5 e) e" n1 ?0 K( z: ]tvb now,tvbnow,bttvb杏仁適量: M6 J# Z& }- x' }
小麥麩皮 適量3 [& r  M" W8 {- h9 |

- t7 a/ y/ u- j0 E5.39.217.76做法：
3 e. j5 R+ K/ R& Z, s+ O5.39.217.76; ]' M# p4 _- _& X& ~% K7 M1 {  T+ ~
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；公仔箱論壇' _* F; o! {1 j: Q
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；tvb now,tvbnow,bttvb( E8 _+ B* @7 f9 s1 H$ }6 H
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
2 j# R' i3 Z* r# S公仔箱論壇4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）, ]7 a0 U3 k( |/ H" {5 S
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c) L/ z& j$ M+ u; u" C
羽衣甘藍 210克
  l+ z; C- c. `6 @+ ~5 L5 q6 r鹽 少許
  A3 f) R2 G* u# r5 f/ }公仔箱論壇全麥方包 2片
* H6 Y. {, x6 R5.39.217.76烚蛋 2隻
/ _+ @" s; t! L; k! A3 z5.39.217.76低脂奇妙醬 1湯匙公仔箱論壇8 O0 u3 U" N5 s2 o' a

8 I/ k( U  Y; P+ ~2 ?. }5.39.217.76做法：
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/ V. l' i. r4 m7 K2 T2 l( F) H  b1 把焗爐預熱至180度；
9 X/ X# Z  d9 k6 p8 W$ ^2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；tvb now,tvbnow,bttvb# d3 q) k% f7 B9 x( I( O8 k
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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. D+ a, b/ n+ S# A6 `( Q, P: y1 i一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
; g! P' P, [0 i8 x/ p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A) l! N- M% d& P7 c5 j
材料：5.39.217.769 }# n; I: |: i$ Q5 m+ w
毛茄 1/2 杯
% T: k& F1 c* y! P& U. ]( X6 H0 w蝦仁 30克公仔箱論壇9 H' S2 B* |. L3 n0 w1 H9 M4 y$ F
松籽 2湯匙
$ ^; @. ~) x7 u; q2 y! t8 Ttvb now,tvbnow,bttvb十五穀即食飯 1包tvb now,tvbnow,bttvb; d/ q. K3 O, e& z8 U
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
) ~. J2 Y. s/ V9 b鹽 適量" X) j. A2 M  h- j
蒜片 數片5.39.217.76% J! g; M; C+ V
白芝麻 適量' x/ w0 [# ]* d2 h+ T$ j/ v# O
油 1茶匙
8 E! r$ e( _0 j  ]9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 |+ k0 l* ]. o5 e0 `% _- e
做法：公仔箱論壇. L2 `0 f# C1 t, T6 p. J% R2 l
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z& v* z% N3 h* e  M9 a
1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；1 V1 N$ W# i2 _. }
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；5.39.217.76! f! o3 P* t, f; d' q/ F( o$ Z* E
3 放十五穀即食飯炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R7 Q- Z- h9 f! d$ y/ g3 O
4 瀟上白芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb" M& S1 G0 Y# `6 ?! |! {
採訪：周安然7 u: t6 g  E: `2 b0 z# i
攝影：崔百祥
. d! C; j; R7 C. {( x5.39.217.76編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C- B! l9 [7 K' w. Q) ~$ _

6 y4 A; ]9 D2 [7 h, n潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb' r& i) w1 B" p# t: o4 o6 J
0 a( r/ a- m+ c

9 k0 F  ~, K4 x5 Q2 z6 r( a. K( W潤腸小甜品蒸香蕉。
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. T6 @& o8 ?. Y2 ^! U' M! T" Q5.39.217.76火麻油伴西芹菜。
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2 U4 X5 `- D0 |7 h8 ^# j: v* H註冊中醫師陳玉瑜博士。tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 l( i( w6 W: Q) Z5 e
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。tvb now,tvbnow,bttvb4 y, P8 c9 I7 S+ W

; ~+ S, b& i  {0 s潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）& n# {7 B; j! F7 m5 x$ M
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。tvb now,tvbnow,bttvb: o0 I+ r# U% a) U5 N7 v" c

$ i; A, k: A( N/ a' _7 b( l3 F' g& a4 t: h材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ z, H# e& @9 Z2 G# r1 K1 }
海玉竹1両
* X* }  x- L. E/ f8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥冬15克公仔箱論壇  {- `8 r3 w8 v% [: [- N
火麻仁1両8 n' e8 k) i. N1 F+ X( |6 ^
南杏8克
8 s% p/ V. I: r3 E) }公仔箱論壇北杏5克! \6 i& `9 n# j, l7 Q* T3 C2 ]
雪梨2個
+ m: e0 o6 ^2 |- _6 k2 D2 t豬瘦肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ `" }; m7 w& A9 {' G) ~
蜜棗3粒2 W. K7 A3 m! }; I. V3 M7 N& h+ Z
生薑3片
$ Y: h! {3 e/ L. u! ]9 j5.39.217.76公仔箱論壇" l# d, B3 t4 c
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ c$ k. x4 H7 S3 ~' X( G
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；5.39.217.76  k2 |  E5 H& h4 N/ Z8 X+ r
2 各藥材洗淨、浸泡；* ]& R: Y7 M" w( j9 ^& z3 q8 `' K( f
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；公仔箱論壇# R, Z' w/ w) C$ e
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。" C" E( n- }  ^" V

  ~, D/ C$ ]  U0 ~: m% H0 U7 Ltvb now,tvbnow,bttvb潤腸小甜品 蒸香蕉
- n% h3 t3 h; b" m6 ^$ n9 r公仔箱論壇
# I9 N; s: z/ F) e4 F2 ^5.39.217.76香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
" C2 i4 q: V% c( l. C1 e. |$ R偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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材料：* q4 [* `7 F1 ?6 I: F. R
香蕉一條5 S' J2 D( E' F8 s! ?% T1 ~
蜜糖適量公仔箱論壇0 U, d* o1 p8 E3 s, l% k0 X9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u& G4 |3 {( i% ~( g
做法：
0 n! G) g9 X. T2 P; }$ o& {3 {5.39.217.761 香蕉切片
4 d0 m, [$ {" p  d6 l+ r0 }$ i! Utvb now,tvbnow,bttvb2 蒸20分鐘
- ?7 W- n/ u4 p# I  t9 I; C$ ^3 伴蜜糖即可食用公仔箱論壇' M, F% p1 M3 g

. q/ Y: O2 B- _; G- S! {8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
1 b, {% q- @9 S" i  c9 e  h公仔箱論壇5.39.217.76: J% }% l8 j. F
西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。5.39.217.763 P; Z5 D3 C3 k6 j7 P5 F4 W
公仔箱論壇! `; Y: ?1 c+ n$ d% R
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g7 _5 V5 l- j: C% D; ]; r( U
火麻油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 ^$ J5 N  D3 W  z) T8 ?4 f5 k
西芹菜 兩條
; m% ^$ L4 j& R( `, n& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ O. d8 R* f9 G( ^3 P/ O
做法：5.39.217.76" i- h+ K. @) m1 n8 ]5 o, J

! j+ F+ a# f/ R% s8 q% L& V% V. `: Utvb now,tvbnow,bttvb1 西芹菜洗淨切段5.39.217.76: M, e7 F$ H) _" q* l* h+ g3 G' y
2 用水煮熟西芹菜5 Z0 V; [+ b) }/ }' n
3 去乾水份後伴火麻油吃
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/ x- s/ z7 ]  l6 i# T% H5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然
: E* @7 |  e, B$ [3 P6 a9 I, Y公仔箱論壇攝影：崔百祥、關耀公仔箱論壇8 w# Q! b6 `* S( i$ K# _1 j+ Z/ J4 I
編輯：鄒仲安