[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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( r; u" N! S3 J/ p2 }8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i$ }; `% H2 ?. m- l: l0 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 \2 J4 E& N0 ]: h7 C
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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5 a2 X& i# K5 G- d5 |$ D公仔箱論壇大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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外科專科醫生潘冬松。
$ l1 T9 Z2 r( L2 G$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H: N) i6 D$ `' I; K1 E5.39.217.76根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。5.39.217.76! O+ R5 R5 U$ z
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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+ }6 ?- I6 o3 _& ]' Z; `1 C; w精神壓力引致
$ T# ~5 E2 Q- P6 L+ j3 C: p; etvb now,tvbnow,bttvb緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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, b8 C- Y2 ?% a5 U. i/ \' }便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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6 Z, B0 _- b/ v3 b( @) q+ |# \採訪：周安然
5 e! W5 k. T" R9 P8 O+ w) _攝影：崔百祥
$ x+ ^  T1 n$ _: ]. h& {0 A3 r& ~編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 - }/ C8 b  I! o6 B

; Q( j6 g, Z8 u' A3 i# ]$ Z9 V一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。公仔箱論壇" }, U* U! C( ?0 g4 O+ o. t" E& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 ]% `9 ]2 [" I: Y2 j

, d: n" k; ~4 j. n2 p5 r# m! I5 t一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i4 N6 _3 c, Q6 O1 ?8 k. Z( ~

: R# L, C: j3 F& F0 S3 W7 f/ w: b" I! U: X. ~% O
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。* V" b5 v+ M- z* B% M3 y7 L

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營養學家潘慧德（Janice）。
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4 w  P3 C8 x, v( T3 Ntvb now,tvbnow,bttvb世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb, J( V; z  Y7 G  d, T6 I% g' C5 k
5.39.217.76% T7 k8 i% g5 |1 H% e3 Z
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）: z2 k4 {3 \! ?4 O; ?

8 b' T  N; }& \& b0 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
( C  E( m7 T) ]原片麥片 1/2 杯
" y/ j3 B6 H3 a; q5.39.217.76羅勒籽 一茶匙
' o, L$ u- d! Q8 `& M- w公仔箱論壇全脂奶 1/3c
" O5 g' L# ^) K3 P# P$ T* f4 F朱古力奶 1/3c
- ?) u- `  L3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子 1/2 杯( t+ l: m5 l% B1 X' q" f9 u
無花果 兩個tvb now,tvbnow,bttvb" O! N9 J% p2 ^: ?! W7 Q7 t
杏仁適量
2 q( x+ P2 R7 m0 P; C$ p9 g! V6 i$ L小麥麩皮 適量
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做法：
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p& o3 R8 Z1 }$ q
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
4 T1 h1 m! H8 {. \5.39.217.763 把羅勒籽奶加進麥片奶；
$ N. J. D5 G& G4 B9 t5.39.217.764 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
( _) B8 i2 Z8 a) i' p, F
6 C6 f6 `" }9 d; _1 G9 O  x) I; ftvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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3 }- r3 b# h7 Q& Q/ Y6 E5.39.217.76材料：
7 m) o9 r' G+ p9 p" R公仔箱論壇羽衣甘藍 210克
3 l" ^; R4 r3 B! B4 ~1 i. Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 b' J5 ~9 i9 G$ \
全麥方包 2片
+ j- K# F6 |6 |+ Z" J+ L+ ptvb now,tvbnow,bttvb烚蛋 2隻
% q  T. _& ^+ z4 p2 _" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂奇妙醬 1湯匙公仔箱論壇3 E& d  ^/ k" o" \' l1 {% `  h

. K3 Q: W1 Y' z) @5 S做法：
* c1 ?9 s0 X6 z3 r+ g( ]tvb now,tvbnow,bttvb
! D  V  q& m2 v: M5.39.217.761 把焗爐預熱至180度；
- n' Z; {' Y5 T& T8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
; N; p9 p, c! ?  K/ V3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 p$ A5 I/ B. E- x; Y

- M" b/ b* [' f" |3 [一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
/ ?& F2 ^# g" a$ ?' ?0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u: V1 o5 ], ]: z5 d材料：
+ s6 }! f& k. w5 O! s5.39.217.76毛茄 1/2 杯
, i( c' I! f& D+ i# S, ktvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30克+ {( s* G% O$ J1 S
松籽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q2 u* R9 p! n+ z0 S
十五穀即食飯 1包
, j2 d. K% \* y罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
; j2 l/ z8 M6 U1 k1 {  G: H, B鹽 適量
' }' A* J9 {* ]3 s- U蒜片 數片
/ K- ?- l8 `5 @1 ], _$ d6 ?5 b5.39.217.76白芝麻 適量5.39.217.76$ S- i9 K9 j  @+ r
油 1茶匙公仔箱論壇# @! h4 h9 O2 L

9 U$ k. g. F  V" {4 I, C2 F: X5 m4 r7 E公仔箱論壇做法：& I6 d, G  I. {/ r3 e8 L$ t9 u: D1 O
5.39.217.761 d" P7 b; f0 T0 W
1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
) l6 I* h( [# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；. f& n, w3 m6 o2 f: P
3 放十五穀即食飯炒勻；
4 d" E! K& U; b: [; `4 瀟上白芝麻裝飾。
- b4 V* c$ r. b+ p採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x8 h, g  q- @6 I) i% c
攝影：崔百祥
! {8 m3 q4 u- X4 h  V) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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" S( {, U3 U! U" J/ F! J公仔箱論壇潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。- `& k6 Z$ S0 c' \
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公仔箱論壇/ F0 s. y: O' H  c% W9 j! c
潤腸小甜品蒸香蕉。
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火麻油伴西芹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V. I9 I! j, H$ o5 o

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: r/ R$ T& |, i% y% |: L註冊中醫師陳玉瑜博士。
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9 ^& q& e; T! D4 }% K  Y7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~( r& Y1 n' E8 y
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）# {; B8 ^- j2 [- {# n! Q( u' d. s: u
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。0 e9 c( W1 o; D* u2 k- u
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材料：5 x) i* E. v  f6 y% g7 n  Z
海玉竹1両tvb now,tvbnow,bttvb" L5 r. {* n+ F" H- h6 e/ ?7 g4 K
麥冬15克tvb now,tvbnow,bttvb3 v2 L9 }+ F! y, K' j3 [, }
火麻仁1両
9 q6 y9 h, E- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南杏8克8 [9 O8 c* u, I( ^7 ^) T
北杏5克5.39.217.765 D, g: G* a1 r) z6 b. \
雪梨2個$ `  |  T1 k5 v( o
豬瘦肉200克: J5 _# Z  a, Z
蜜棗3粒
/ b# L7 L* `, p1 R公仔箱論壇生薑3片
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4 O& X# u; b) D' Y5.39.217.76做法：3 i: s/ N% ~* b' z; A
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
1 N9 w$ c2 U! a1 x4 N& D2 各藥材洗淨、浸泡；
* q! v, ~$ i) m& h- Ltvb now,tvbnow,bttvb3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；tvb now,tvbnow,bttvb  {$ k! R" i6 `/ i: @% N
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。tvb now,tvbnow,bttvb9 I. V* h) H6 M# q6 W" x
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潤腸小甜品 蒸香蕉1 \, P. C2 F" b$ V+ \

9 y6 J' `. h8 b: S& K1 L香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，tvb now,tvbnow,bttvb( k9 i7 i8 `" w7 t9 V9 D
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
) C/ D) y; K. ]) `8 \+ Z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! f, A9 z+ h2 F
材料：3 f) X2 S9 b4 K! }+ T) J
香蕉一條
+ k  L! R! V0 }) Z. Z& K! \tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖適量
, U% H! K# A; B6 |3 {- k, C公仔箱論壇5.39.217.76/ K5 b; S5 [. ?# b
做法：' V4 @+ {3 s- ^; H
1 香蕉切片
/ P  [/ }; d) L' J6 U" l/ B; a# A2 蒸20分鐘
; k0 H! h5 |  I, Y" U0 r& }5.39.217.763 伴蜜糖即可食用2 }+ {: S2 ]3 {, f6 R

& J. E% G& i" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸前菜 火麻油伴西芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G: d1 O: x" V
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。tvb now,tvbnow,bttvb6 V' _, a: Y4 Z
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材料：7 [: |# Q2 V" O
火麻油 適量
% L1 X1 V: B+ g5 J; g  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜 兩條6 S& h9 |) s9 h" m) {
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做法：
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. ^" v2 T  t6 q1 o8 {# I+ }5.39.217.761 西芹菜洗淨切段5.39.217.764 @: Q1 e* \+ B$ B4 v" V
2 用水煮熟西芹菜
' N9 H( g% y) F% g/ Q/ p0 F' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 去乾水份後伴火麻油吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }* S0 P# `7 b

" A! D' Q6 J- gtvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然
; F2 u4 L# S& p( K5 j) f6 n攝影：崔百祥、關耀* S) }% U$ X  h5 M
編輯：鄒仲安