[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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: [/ G# v, B- j+ z公仔箱論壇便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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7 u( W0 U  ]  L5.39.217.76大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
: ?# X  t( O2 `1 ~8 m. o( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% H; Y( C& H  D  p# {5.39.217.76外科專科醫生潘冬松。
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。8 P. g- i0 L; W1 F; R8 d
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。' k) H- q. U; S9 `0 O! A; B
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精神壓力引致5.39.217.767 q# I# v& B4 }7 `) k. t
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
6 u# e* w9 t0 W, C6 Z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I# @( V2 w" }% S7 X: s" T- ?! X5 J公仔箱論壇便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」tvb now,tvbnow,bttvb+ _( D/ o4 K. ~  D+ o6 [
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採訪：周安然
/ ^0 R5 X4 j% D5 [tvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥
3 w3 X6 n" l$ y' W5.39.217.76編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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% }& W6 _3 Z1 V" d) ^# m1 U1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O8 F" L& v1 c5 Q) R, X4 d* G; [

3 d3 P: b4 D; A" x3 P2 Ytvb now,tvbnow,bttvb- r9 x) P8 g& c  I, _" _
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w+ s: c& |5 \% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& q) j! h- d2 m/ ]

. W. b8 D; l; V( V, R6 _" s3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養學家潘慧德（Janice）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I1 j! i+ w! f- z

3 H# R+ y( W: k  a% J  @tvb now,tvbnow,bttvb世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
- @4 |8 \3 I7 l- `) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 C: z  V0 g9 v3 }- V
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
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5 z( i( h5 ]' S) p材料：! w; ?" ]+ q+ p  [% T; ]% t" G
原片麥片 1/2 杯
& }& `% S4 Q3 V7 N6 b( c/ w9 F羅勒籽 一茶匙
* K  r1 E( B  z% D4 n6 |. U全脂奶 1/3c" J& l3 B- K  W: e5 O! M
朱古力奶 1/3c公仔箱論壇0 Q4 F- [) O% `! v, w* l" S
覆盆子 1/2 杯
/ Z; n. ]$ q+ c1 ?4 D無花果 兩個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^  X" y' `; @1 z2 x! Z$ l
杏仁適量
: z! ~" @7 U8 V: w小麥麩皮 適量tvb now,tvbnow,bttvb! C4 g: p& [' ~

' a/ I5 ?. n, I8 V; q1 J3 O做法：
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q; E0 A( M5 Z4 J% e( K
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；+ H6 J! a; _4 p+ x; X
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
$ D+ n1 O( h  p* k/ I1 a2 c' a7 Rtvb now,tvbnow,bttvb4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
( h: R5 \+ F+ s& N; P7 u2 c; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ v+ c2 f+ x. q
材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ ?; ?: }2 X+ p% Z! H
羽衣甘藍 210克5.39.217.76' C* _, f! D1 `3 w8 Z4 p
鹽 少許
- ?/ Q4 }& P/ K+ }3 c& z全麥方包 2片
7 L$ @" h; ~7 Y7 `烚蛋 2隻5.39.217.76& j# i3 a5 |/ a' Q- T2 O0 g
低脂奇妙醬 1湯匙( v" Q+ h  U6 x

% l6 B3 J' }& D3 G) ?5.39.217.76做法：) c+ Z% {+ e! ]: {7 b# D3 g8 G: Q0 D
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1 把焗爐預熱至180度；
' t! ^4 ]) E$ G9 L  w7 Y$ v+ t2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；公仔箱論壇: q; u' p% v/ b
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。5.39.217.763 d. L* a& p* D9 k& }: k, B4 ]8 N

/ F: v$ r' e2 U8 o8 l' r8 z公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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9 h% m/ F$ _: f( E3 O: j9 g, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) j. V8 Z  T' ^" t" J+ f: S- Qtvb now,tvbnow,bttvb毛茄 1/2 杯
6 G. n( q  j8 _  j7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30克公仔箱論壇* w: R0 E9 [& c8 U) b1 Z! K
松籽 2湯匙
5 f* C0 b) G# D/ w* l$ vtvb now,tvbnow,bttvb十五穀即食飯 1包
/ G, t$ O# v; O8 e罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~% ^5 j# {* g4 }* J9 r8 c
鹽 適量
, t# \# Q+ B8 H  _蒜片 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R+ K& T" l" k% A& A9 I2 ?+ K
白芝麻 適量公仔箱論壇8 G% |! ], K5 e6 o
油 1茶匙
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1 @; T: Z. b5 C1 ?5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 ]+ [6 B4 r5 w; W- R, n" i
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
# m( F, Q$ l. _1 c, v公仔箱論壇2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；) H/ i. S& ^# q9 k
3 放十五穀即食飯炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb2 W3 t& e# b. N! S. F4 u! ]9 E! N  z
4 瀟上白芝麻裝飾。
( j! u1 Y; w. f# gtvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb5 _9 x% g9 _" B( R8 W5 [' O
攝影：崔百祥
2 `' E; u% l; k, y( ^% `8 d& N  B1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
9 h( B* Q- ^1 C8 [6 S% ^) v: T5.39.217.765.39.217.76* |- o3 ^! H1 F+ f
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
7 K" D: u. [, J1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 t6 q9 A7 g% Y3 u( D5.39.217.76潤腸小甜品蒸香蕉。tvb now,tvbnow,bttvb: d( x% c+ q* \

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# S/ u( @! b$ n# s4 _5.39.217.76火麻油伴西芹菜。
9 Y7 e. l$ o+ _- s# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k2 d& Z" K$ }3 H; D
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註冊中醫師陳玉瑜博士。5.39.217.761 Z. ]9 g! N4 Y
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
% _; {# o5 D0 F, G$ ~; ^7 f) g1 n) }0 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" L7 x, V: A# b' N; T
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
" f+ z0 P4 J, t* O- }5 v5.39.217.76中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z8 ^2 E: o( a! \

# \' D' @, Z1 v材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C' ]9 v% P" I& a# C7 @3 |
海玉竹1両
2 ], K# w, U- i' _, c  g/ [麥冬15克
: L$ H/ O, }  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻仁1両
' M5 y, i+ {7 ?2 ]5.39.217.76南杏8克
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9 `; V2 {8 t; V2 q% z/ S, k2 E- M雪梨2個5.39.217.76$ S  b3 q8 I% C! j* T# m2 \+ w3 V$ C
豬瘦肉200克tvb now,tvbnow,bttvb/ z/ {9 |$ F# w% b- S5 x
蜜棗3粒" N9 N# t. h! w# x
生薑3片
& ]) F9 B, x9 F6 g3 rtvb now,tvbnow,bttvb" |) b( N0 }/ Z4 t( G7 H
做法：
6 ~- K# J. Q5 ctvb now,tvbnow,bttvb1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；tvb now,tvbnow,bttvb* P; k3 V7 Q9 q% c- z
2 各藥材洗淨、浸泡；
6 m$ p# Z& J4 C# U" G% w: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；公仔箱論壇2 g: i' g6 _" ?
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。公仔箱論壇; F. g0 [* f9 x: j+ n7 ~  F

- T- k+ F+ Q6 H' |公仔箱論壇潤腸小甜品 蒸香蕉% A0 z. o! s+ n% ^. b; d2 ~( g9 x
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，5.39.217.76- ^5 C0 P6 F+ \' i% S9 o. n( Y
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
! M2 o0 r' Y# W, s/ r! f9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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香蕉一條
2 x# i2 |# F( V/ r, T. [tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f9 T8 Q2 i7 l, c
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做法：
* m0 |8 U$ D: p2 X+ g4 v7 @1 香蕉切片/ j1 a8 J1 l% P2 S* p; ?1 f5 @
2 蒸20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' {+ [7 u. s/ \
3 伴蜜糖即可食用公仔箱論壇" m* M% v9 {+ Y& {9 u

9 `" S0 p' ~( J7 o$ M! ?% gtvb now,tvbnow,bttvb潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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% r" T) x% H& s% G% ?& ]( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
8 T2 N0 o- O% g' S6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y$ ?2 R2 F8 T2 c1 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.76; H7 |7 G& l' v$ J# x. \5 l9 S& x+ d
火麻油 適量
8 a( P- ^9 L% P# V; Q6 Q. ~  h西芹菜 兩條tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& K0 s: G) g! r( k. K* _
; G( e$ E( S5 w. k
做法：
4 k1 f) V4 N- _) u& Etvb now,tvbnow,bttvb) O% k7 @9 {+ @+ ]
1 西芹菜洗淨切段
, j/ B) g9 V5 T0 H+ Y" r+ q2 用水煮熟西芹菜
" l$ l4 o# V1 {3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 去乾水份後伴火麻油吃' x; y# K# F, H5 Z4 L8 q! R7 r% E

7 G$ Q. i7 X8 u5 w採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?/ F. Y8 L  m- |0 d6 N. K1 `
攝影：崔百祥、關耀
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