[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

itsctsu

公仔箱論壇; Y" x! e; p5 |/ X- m
tvb now,tvbnow,bttvb7 e8 B7 ?) u3 ~" U
& C0 e5 ^7 _4 }5 Q
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
4 A& X2 U  a/ y4 a" Otvb now,tvbnow,bttvb
' r5 W2 n! z0 T" M  T+ ]5 x$ @+ I; n6 ^9 {  M
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。公仔箱論壇3 L, T% J8 R2 c  o
公仔箱論壇. w% l5 G! C! l9 r- {
tvb now,tvbnow,bttvb2 K% z$ ?) o8 R' A9 r) ~7 G
外科專科醫生潘冬松。
3 o4 M8 k' Q1 Q6 j# J5.39.217.76' Q- ^( @  ^! j3 k$ M* N* ]
根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。$ O  L% s) T6 B' C: ]& d$ S8 v% d. D

$ r6 R# s6 N7 w- y: M5.39.217.76食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。% u3 a( p3 H5 N9 E( D
公仔箱論壇$ N) g$ R6 G7 o$ e( r* r( b8 ?
精神壓力引致
' l- P/ {& n) d* b; y. Itvb now,tvbnow,bttvb緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
* \3 z1 ]" |; r+ \  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# _5 n# H5 I' W1 Q: Z# x: l+ J5 k3 i! A
便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
! {; t, @5 H+ I- p# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. Y  D& p7 F( ]( A6 H; u! n+ }
採訪：周安然
  B0 u- a, Z9 e1 l% O# u; \5.39.217.76攝影：崔百祥
- l$ p$ H% N! |編輯：鄒仲安

itsctsu

【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
$ A9 b" C8 z+ h公仔箱論壇( B! G9 k4 o' P( m7 S0 s( U; e" s
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U; w/ I! [- W# W
tvb now,tvbnow,bttvb: O9 p6 a1 q- k8 x- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f: e" a' ^5 R% @3 k" L
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
2 A& z3 r* O: I3 v3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 E' K& ~. q
5.39.217.76# o% p' }+ o& t. F2 `( K
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。tvb now,tvbnow,bttvb! u9 Y5 Z/ {: P. q" {
公仔箱論壇! y1 \3 s% E& C+ M

0 H$ T; P( H2 S. Y1 t* W公仔箱論壇營養學家潘慧德（Janice）。
' H& _7 M, A' {8 v6 J+ _$ s- G( w: O1 I; `8 S
世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
" l) x) F- E! k  {8 f公仔箱論壇
9 @0 `/ E, f1 L$ J' t一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
  f3 G& ?" }) y# l9 W3 S
+ \8 E9 w4 w3 z+ w5.39.217.76材料：
+ C' ]6 @/ V$ S) }公仔箱論壇原片麥片 1/2 杯 5.39.217.767 t# |( b7 I* z5 |  g! G/ V
羅勒籽 一茶匙
. |9 |6 n* |$ I7 V5.39.217.76全脂奶 1/3c
+ {$ n- h  `1 ztvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶 1/3c/ S/ ~8 L7 a; l. A  Q
覆盆子 1/2 杯7 t+ V8 _" g* D2 M
無花果 兩個tvb now,tvbnow,bttvb/ V7 ~* i/ O1 ]) m
杏仁適量tvb now,tvbnow,bttvb4 t* V, v# d2 W2 ^; ?8 X' @1 U8 r
小麥麩皮 適量5.39.217.76' V, O0 o8 u% @; k

' x/ X" s8 P2 v' `' D& y0 |& J5 j6 O5.39.217.76做法：
( y/ _9 ~& U' O6 n! m, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K1 n0 k( X8 U5.39.217.761 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；5.39.217.76' D& l0 t, ]  g9 v
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；3 z1 j5 V6 w) `: S2 k" O# h  j
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
9 g1 X' _3 z. F0 m5 I* Z: z4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
5 \: d$ z7 D" Z2 @% i4 I) X  O公仔箱論壇
7 R* p  v( }3 \+ u8 ^5 s: e- d  G% R5.39.217.76一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
7 o' C. R  J' _" Q" x5 {7 K5.39.217.76
7 t5 }/ E8 r3 G: Y公仔箱論壇材料：) \! ^6 d8 _4 ?+ Z( A9 P
羽衣甘藍 210克
. K% t6 d3 T+ N' C% R鹽 少許6 v6 Q8 p! v& g3 X
全麥方包 2片
1 {0 m. ^: l- `3 J5 B0 u; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚蛋 2隻5.39.217.768 v( V& {; ?; _) y7 `3 [
低脂奇妙醬 1湯匙0 Y0 p' N5 ?0 y& x, I" v6 j# @3 u
" B& X2 O1 |- d
做法：6 d) e% A3 P; B& X% T/ P2 h
tvb now,tvbnow,bttvb# s# P3 X% V  m
1 把焗爐預熱至180度；* Z9 C3 ]- ~4 V: u; O1 u" t7 K8 L
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
# a5 i" |  g1 y* B. g) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 M" o( v. D3 q9 W% |

- e  k1 U& q5 {* u* o% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）5.39.217.76/ n9 V; b# W4 p0 v+ |) z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y4 H* v" ]9 |3 ]% V
材料：
% L0 m* V. H8 a/ g6 C7 }$ q毛茄 1/2 杯
1 j+ l7 ]/ m) ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30克
* K& E) a9 @3 O; D# P" W/ w; ?7 [tvb now,tvbnow,bttvb松籽 2湯匙
& B9 t/ `8 B9 ?5 Z- M! O2 `5.39.217.76十五穀即食飯 1包6 l% f5 c- E+ H5 v6 D
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）公仔箱論壇8 r% w* O  V% S+ L, _7 r; k
鹽 適量
9 R% ?! X1 b4 T, K( |! I9 E  M/ J5 o5.39.217.76蒜片 數片
* T6 l( g6 Q4 `* Qtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 適量
+ B8 v5 d7 h/ ?$ s# `+ X/ A4 }公仔箱論壇油 1茶匙
- M& T5 ^0 F/ k: ?7 W
" `! ~9 Y& N1 p' Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 R8 @; K7 V, N' N5.39.217.76
3 t% q  l7 p% ]7 M& n' F. ^% k1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；( Z6 {7 X) A- g" I& |
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；公仔箱論壇4 g- V3 A0 u1 h; I+ k
3 放十五穀即食飯炒勻；5.39.217.76! l2 o8 t0 I* S! n
4 瀟上白芝麻裝飾。% w1 n8 B) D1 e/ @6 t7 o
採訪：周安然
/ e# x2 J9 g2 d2 ]7 m* u公仔箱論壇攝影：崔百祥2 V; Y% c+ `" z, l6 C2 }( e
編輯：鄒仲安

itsctsu

【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技公仔箱論壇/ C$ e$ @5 l$ ]  {/ {

6 K9 `# I9 U9 ]4 k, _$ z* O. @5.39.217.76潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
: Q) L: A. a2 U% x
+ _( q' [# u4 Q: R8 U. Q* X公仔箱論壇5.39.217.76) D* f/ o  l! [0 f& p
潤腸小甜品蒸香蕉。
# t0 V2 D' e* m8 h# g公仔箱論壇5.39.217.76* P) V1 p, _! C# q, V: ?

$ q4 p4 B: I$ c" D$ E/ r) o4 M+ w2 d  G. otvb now,tvbnow,bttvb火麻油伴西芹菜。公仔箱論壇; Z1 \5 J" V' S# ]0 L
公仔箱論壇4 X! p% C; x4 k; B& g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P) ?# {7 n+ R4 R  S  S7 g: f
註冊中醫師陳玉瑜博士。
3 j' f3 S4 A! o2 y/ H/ ?
! a2 S$ A- M, R+ ]( n中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
% m9 f5 {1 q- s, F) ]6 t; ^- k5.39.217.76公仔箱論壇/ M6 F- N2 ~2 |  ^
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
4 }7 k: S9 p& e4 G) `( f% _& S1 x中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
% d, |' v0 d- t4 i9 N- mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 I' A# y6 H3 _' U8 t* Z
材料：
* S6 z# R1 Z' f1 s# G海玉竹1両
5 H8 [) s) V7 Z* w公仔箱論壇麥冬15克  ~: D; S' g/ O5 P% p% O: y: }6 Q
火麻仁1両
0 r2 _# H+ `/ n: Y" J; A" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南杏8克
4 Y' A- R  s( {% Xtvb now,tvbnow,bttvb北杏5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b$ ?$ n1 N) Q
雪梨2個
. M, N& P& ?) C, c$ M) u! I豬瘦肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l# D( V) |, @3 P/ Z
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb& E. T6 q# Q* E. [2 j' R7 N
生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ Q" m8 C& ^0 N1 I& R* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! l  K1 @9 A. i
做法：
  M" W, F  ]! f1 v! p  u0 i2 C1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；tvb now,tvbnow,bttvb- H$ T) X. q/ X) K4 a5 r
2 各藥材洗淨、浸泡；
9 p- Z* C) O0 Z3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；tvb now,tvbnow,bttvb( n, W( @5 c! E' \- }. ]# b
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
! M5 o" G" K- z8 i7 P5 K5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e4 i6 Z( p2 y3 o# t潤腸小甜品 蒸香蕉tvb now,tvbnow,bttvb! s, j0 B8 q$ |0 f" \
5.39.217.76: ?, V, ^+ G8 B( m* o
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，$ K( g- c3 E9 N- v* A2 ]8 g
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
! @) {# |' ^( C; {2 h5.39.217.76" y; W4 y7 n) n* k6 A5 C. \5 G( ~
材料：
9 R- B. z! \9 P! _( |4 U香蕉一條公仔箱論壇1 S6 A0 a- e5 T" k
蜜糖適量
- B, v  ~; Q, a  Y% s, ]( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O/ y+ x( }. M
做法：
4 O! P) A  S& O. @公仔箱論壇1 香蕉切片
# q; d0 \: R$ }8 M8 a$ B2 }+ e2 蒸20分鐘
/ ]7 b* k: C  z% x# @' d3 伴蜜糖即可食用
& E; o5 b, U# ^6 Q; J! c+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ?# r, U2 ?: Q3 Q! E% [# K
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜5.39.217.76* u: f9 e& N6 A  @6 `

& L; F% ^" z( B$ b, y" n, |- a0 q西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
/ t3 ]- D9 W- m  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K: Q6 n, Z( v
材料：公仔箱論壇4 B( b) S( k7 d0 {2 B6 m
火麻油 適量
$ P( \+ ?# v8 k  X) C( \- A7 N- Ttvb now,tvbnow,bttvb西芹菜 兩條tvb now,tvbnow,bttvb) D' X) C* f# d( f7 W
2 L+ j9 J+ \6 I2 k: d$ u6 Y: H
做法：公仔箱論壇. t! j1 w& R; f5 `  h. s

2 o& M5 I# l, O. J3 H1 西芹菜洗淨切段( p- u5 a% E7 H) W
2 用水煮熟西芹菜" e/ n0 C% p" H, g/ K: W
3 去乾水份後伴火麻油吃
0 s; S: H5 c  T& H公仔箱論壇
9 I) Y: G- f4 q" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然/ L. t1 ], b& g7 g
攝影：崔百祥、關耀公仔箱論壇! h2 }5 J' }9 t' M8 k$ s* p6 k
編輯：鄒仲安