[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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! d/ ]; J3 ~' R* }) @3 ], c公仔箱論壇
- r% Q4 w# _; V2 F  L/ z) ?便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。公仔箱論壇" f0 _' D( N; r7 O) d

. n" @( j6 t  ^& l7 t5.39.217.76
- V2 w8 u6 r. d& A1 v7 U大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
( d  \6 h9 i' }, B7 e9 L- d# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U. }4 {0 f  D

. }" c  }+ g, ^, b# R6 mtvb now,tvbnow,bttvb外科專科醫生潘冬松。
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, j9 P2 V1 L( h2 W  c9 f3 g+ U5.39.217.76根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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1 o/ `$ t. m) h. F+ d" ^公仔箱論壇食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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* u. H, r# x, d: k' a1 K4 h5.39.217.76精神壓力引致公仔箱論壇) Y  u/ o7 [0 s0 o. `# S2 @; {" r
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」5.39.217.763 U9 L0 @, X" y+ o/ y9 o5 K  [) x

* p( Y- i, Y3 p( [tvb now,tvbnow,bttvb便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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0 a! _) Z) X$ _- X+ o' `  r+ M0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y+ o) k: ?: K  e  X
攝影：崔百祥公仔箱論壇! A' O0 v; D" }5 y8 _7 b
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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# T. Y' m* J3 a8 }$ r6 l一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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4 f- J# }1 W$ F' J2 b. |公仔箱論壇一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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0 p1 P) c, h6 \5 @$ r. p- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c/ S, k0 S" ]' B& M5 j公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
" }7 ]9 O9 c6 l# Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 {5 J, h% A# w
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營養學家潘慧德（Janice）。公仔箱論壇7 Q+ Z3 Z8 g( X1 A0 `

1 g2 w" @. h+ R* X世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 R) c& K6 F3 m  _9 _" r
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 R  l2 ]& j# F9 \
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb  H2 ?5 N7 y/ O  I8 S$ }( c  E
原片麥片 1/2 杯
7 e. j, t  r+ n- t公仔箱論壇羅勒籽 一茶匙: X6 d& V* E6 u2 w4 }
全脂奶 1/3c
  D5 c; {0 Z; O' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力奶 1/3c
$ |+ n9 K/ ?5 H0 Q" K6 S% l" R% i公仔箱論壇覆盆子 1/2 杯$ k' n0 ?* }8 x2 \5 X
無花果 兩個5.39.217.76) Y. z# o: g. B% J
杏仁適量
. O, \& l0 X7 l: L& P7 Q小麥麩皮 適量: d$ M* ~5 `. j7 l4 z, X2 d
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做法：5.39.217.76+ L& G) C0 {5 E- ?3 z1 D7 X

" E8 Z& k; c/ C9 \+ ^) U$ v8 }! |1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
0 C- h5 W, h8 G! k1 O- R公仔箱論壇2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；8 ]' E% T6 q$ I+ J2 b: p
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；6 W# S0 A. H8 c7 m4 Z: L$ v" K
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
7 A) a# D1 C. v, _) Y, k1 q公仔箱論壇公仔箱論壇& B* ]5 E' w- s( r5 J8 s, F! s
材料：
5 d! r2 c4 L" Q' K* X  Q% m公仔箱論壇羽衣甘藍 210克
, V. v, a0 C- r: O' I7 W- U+ D5.39.217.76鹽 少許公仔箱論壇' _& e5 x# e& j* Y
全麥方包 2片
# w' @1 Q4 p# O4 V5.39.217.76烚蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb. L9 _/ Z% t2 B4 |4 x0 _
低脂奇妙醬 1湯匙
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做法：
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' a: v. j0 `8 a4 z3 l4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把焗爐預熱至180度；5.39.217.765 q4 k; ?# o  S/ ]
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
0 w+ ?2 P9 R) V/ t7 t6 K5.39.217.763 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。公仔箱論壇& X1 d2 ~& z* f4 o

; @+ d3 M2 y8 m一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^2 `/ Z: Q0 u, r# a

" W5 _9 g6 Z! j% I# t3 V1 g材料：
* o/ }' |2 x$ j1 G- M- f3 ]毛茄 1/2 杯2 T$ K) O& e" ]4 q% k2 V7 K( a
蝦仁 30克/ @& d6 b7 Z, A
松籽 2湯匙" n+ W+ ]( L( H
十五穀即食飯 1包
0 b4 H& g, s$ T8 b2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
+ B) s0 _$ q8 O( F公仔箱論壇鹽 適量
. G  ~  E+ U  o% Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜片 數片
/ P7 ^" r7 [+ u- F3 C/ \- W0 K' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 適量4 I1 I' g  j( e( [# B; h: R
油 1茶匙
' x9 b8 {& x% |+ q$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u+ o/ l4 X, u4 xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 @# T* V4 h: O6 G6 {: z; b& y5 A
0 ]' y! H! [9 H( b; T$ ?4 y" O5.39.217.761 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
8 Q1 T' f6 K0 ?0 w: v1 u2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
% e! h0 X: F7 G公仔箱論壇3 放十五穀即食飯炒勻；
; J: u8 z9 {( A0 I) c9 E6 c+ V& o4 瀟上白芝麻裝飾。! C( F$ x. w3 @- B& @
採訪：周安然
1 r/ B# i# \9 p" A( u: X5 d1 M4 o- Z5.39.217.76攝影：崔百祥. o, O- p* g$ w2 p0 {
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技公仔箱論壇+ N6 [) j; u4 J- G" M. r

* i2 j  x  [4 E% i9 K9 _8 O. \& O( dtvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。! a6 U9 W$ C# l# |8 X6 z

* {4 L% C9 {1 V8 J公仔箱論壇
+ Y; t8 [! L' Q) B, r3 C$ q, W公仔箱論壇潤腸小甜品蒸香蕉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! e- O: O5 R* m

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! x3 E# @# @# s4 m4 G" ]火麻油伴西芹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a* r! F/ e+ K

8 V. u. @! H5 W% F% P: P) ]3 {公仔箱論壇5.39.217.76( F2 _0 A4 g) d! x) @
註冊中醫師陳玉瑜博士。
0 ?0 g7 Y: r( X- E6 k公仔箱論壇5.39.217.76' H/ u# B! T' H, k9 S
中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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1 m5 T& A( g8 ]. f+ C5.39.217.76潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）tvb now,tvbnow,bttvb3 H3 k/ [3 V, i* q- V# t/ X
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
& w0 d4 b. S( y! f/ F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ G  p7 h, l4 C1 I5 P
材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 K, n; F  M. z* H+ {
海玉竹1両5.39.217.768 F# U0 G* d) G+ f# R/ E& ]# g; x/ v
麥冬15克
2 F9 B! a1 y+ u5.39.217.76火麻仁1両2 o1 f" T& f7 V5 b
南杏8克tvb now,tvbnow,bttvb  F3 c# i- Q& M4 g, D% m& J
北杏5克5.39.217.761 v# _8 Y: J, {9 {! L5 ?9 d' e
雪梨2個tvb now,tvbnow,bttvb6 W) Q3 x2 M  F" C1 ~  r# N
豬瘦肉200克
2 C3 F& h6 g3 r9 u6 X2 A- m公仔箱論壇蜜棗3粒
3 W" @6 U. A3 Q7 K2 A, E; b生薑3片
: ?9 r0 w4 l+ J0 z. E" t4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s" m: N/ H# Y! d做法：
2 [  g3 V# `! |; m% b, K0 y( u公仔箱論壇1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
' F1 _( S3 F7 O2 各藥材洗淨、浸泡；: w; W( M8 f; g- V) S
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；公仔箱論壇' O! ~: @, x, Z4 g' I
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。' }/ h, c* v3 w* b
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潤腸小甜品 蒸香蕉
9 ^. \% u" _2 ?% T- H& f$ \2 e0 ?7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j' `: B+ C2 O8 h香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
3 t: O% v- G& m! _4 z6 O0 }  @% {6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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9 e" J0 `6 s3 ^: e  [tvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 |. r' o5 y4 Y5 A5.39.217.76香蕉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {2 Y& V1 m# e
蜜糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A2 L: b+ v4 V- l
5.39.217.76) X+ [" j! v1 D  D. l
做法：
& a! Y5 `6 F. ~  F$ l: w7 R% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 香蕉切片
: s0 J& @, T2 k% Stvb now,tvbnow,bttvb2 蒸20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 z  y+ R5 C; f
3 伴蜜糖即可食用tvb now,tvbnow,bttvb' h: I* ]3 H7 |# D" \3 `2 H
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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& X9 t& N! y- \/ R; {( F5.39.217.76西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
. C. t0 f6 ?- X4 }8 D* D  I& |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* v. j$ l( K$ D" l
材料：5.39.217.766 L. }' `; ]- |
火麻油 適量
! F' Y' T( ~1 w+ U西芹菜 兩條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p# I: c9 ^. }- C5 p2 c
5.39.217.76, p4 E$ S1 J% z1 s: M1 [( o
做法：
8 D' s4 W& r+ L, C0 u& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |# T9 l1 p) M* d% F! H7 `+ m* j2 w% q8 o
1 西芹菜洗淨切段2 x' k0 ^7 `9 F% Z- @* L
2 用水煮熟西芹菜
  T. X  H$ Z# i, s5.39.217.763 去乾水份後伴火麻油吃* Y* G1 _# i& B2 t# ~
公仔箱論壇2 q* w% z) d& C- S9 f/ x
採訪：周安然公仔箱論壇0 E, }+ W4 o2 n" C" s. {5 @
攝影：崔百祥、關耀tvb now,tvbnow,bttvb: i, I4 Z% i& f& t, A! A; O
編輯：鄒仲安