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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：6 J9 \9 l) O' {; o' E6 S" C1 C
無⻣雞腿 1件# Z0 G7 l, l. J% {8 j$ X
番薯粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& k2 s$ u' O; F/ X
乾花椒 1湯匙0 g9 Q7 M; ?" C; C& w' h4 V/ H
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雞腿醃料：
" {" b2 Z) K" p) V" N1 G3 B3 O. N* n生抽 2茶匙
' ]& F6 f9 F W- W$ L8 |' L公仔箱論壇胡椒粉 少許5.39.217.76, o- V8 i& B2 P; S4 X, D
米酒 1茶匙2 e7 X" ?) y0 K0 w' x5 b
糖 半茶匙5.39.217.762 S9 z X! g/ ^
$ a. m$ n9 n& `0 m' ?# @醬汁材料：
& m5 M" D2 @$ C& c& h* ?5.39.217.76蒜茸 2茶匙
1 y; f C8 ?! |* w' u5.39.217.76辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l7 j- H) ~4 R+ {* m" ]) x
芫荽 3棵
# a& F# e0 K( p8 {tvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個+ K* w6 @9 q' _) z$ R1 } e4 H2 e
糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X0 c N% Y8 ?; K( L' R
魚露 2湯匙公仔箱論壇: J: u5 X5 L: y% ?, Q* w
! C& P' Z9 O7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ F2 f; X: ^ t5.39.217.761.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
( E r) }/ R3 \1 C; [) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 I0 ]" i7 @5 p' I+ |7 ^( ~/ s% k
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
* J* G1 e0 @+ f6 M/ s. `7 ztvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
7 o& y; G" M" `* D8 u5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透5.39.217.760 S5 R4 v: M! |4 `
6.離鑊，切件，上碟公仔箱論壇& b+ y9 V& a- P) Q
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
" }0 t2 ] X- t) E* g# M5 j/ f6 W3 y! e5.39.217.768.淋上雞件，即成
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編輯：李潔英
/ R+ M o9 Q9 o @: Ctvb now,tvbnow,bttvb拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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