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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。" x" ?1 J# {( c( k! r! P
( E( d* p& ~: z) m+ h公仔箱論壇食材(二人份)：. r- z6 [$ Z; d2 B
無⻣雞腿 1件
V/ { v. K$ |! R番薯粉 2湯匙3 d6 x" [% B) F; ^
乾花椒 1湯匙5.39.217.76' G7 L( N/ S8 r1 u! x) t
( ~& I @% _6 o& ^" v- K公仔箱論壇雞腿醃料：
7 i/ t3 G! L( S* b: r, k, i& qtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* u i* o$ L& @+ y1 ?
胡椒粉 少許
+ x5 j0 t% A6 r2 z' {( M( `tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙
* H- E- d4 Y, }% z4 o糖 半茶匙
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醬汁材料：
9 Y' A% p; ^. P4 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2茶匙
7 O8 i V& ^8 ]" m2 q" I公仔箱論壇辣椒 2隻
. c( C) t# K7 s' q芫荽 3棵: s m+ K7 i: o& N4 m+ n W* h: d7 O
青檸 1個8 V+ ~$ D6 _- S+ t- p
糖 2茶匙
3 z6 H7 Y. u9 {. Y* o& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b0 j3 `8 I, z, q$ C% _2 Z( Q
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做法：公仔箱論壇' T+ S8 B) m" u$ e
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _ f" l+ @/ T$ O1 V- D
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘5.39.217.76. d: C, R3 `* ?) S1 _" B
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒公仔箱論壇2 ~& Q; P& U& W' ]
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
& b% P) W# l8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
+ u5 w7 M9 y% J$ e1 v6.離鑊，切件，上碟
" v+ R0 Z2 j. L; k' C7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
5 p S1 O2 a" z$ `" a" _* g( u3 n5.39.217.768.淋上雞件，即成
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' O' U9 U7 @/ a( o編輯：李潔英
) p8 {# W' u5 R6 q5 z0 q/ }/ q% U4 b拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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