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k2 f) Q1 H" e) M! o單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F( f6 V; ^" X0 I" z+ Y; O3 ^
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食材(二人份)：
5 k# E! \2 x( g5 e" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無⻣雞腿 1件
7 O2 X- C* R. R0 J4 Q* Z+ y3 a" Z) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 b4 j7 E, f5 e8 ?
乾花椒 1湯匙
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9 u& t6 q3 G$ w雞腿醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 c3 E% A/ A5 m1 k3 ?
生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P% x# x- ~7 n, W
胡椒粉 少許
s0 |2 f4 s1 ?tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙
) J8 Y- G6 j/ t" k' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
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醬汁材料：公仔箱論壇- Q# b; m. y, {2 L, P K
蒜茸 2茶匙: ^8 N8 w9 v0 g
辣椒 2隻公仔箱論壇% P. T( n, x- B2 [
芫荽 3棵
! i8 c* w: `( V2 s Ytvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個
* R6 X0 r. V& X4 ~0 g# J1 u糖 2茶匙
* }" |8 ], }, x7 T5 ?5.39.217.76魚露 2湯匙( N9 Q: y7 }9 i, J. _& w) b
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做法：
5 A$ ?3 Z) e6 O8 G7 U公仔箱論壇1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱公仔箱論壇& u# l8 ]7 z; W& G; G( g) |1 G
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
+ }: z1 d$ V. ~( }+ {! `. G' W3 Q5.39.217.763.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
$ {1 T' m9 o( v9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
/ I/ y/ \% b; i4 E, Ktvb now,tvbnow,bttvb5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透tvb now,tvbnow,bttvb. D: K4 |- M1 y0 L7 ~
6.離鑊，切件，上碟
) S4 G3 v: A8 s5 n" F) A$ I: S7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
# I; L! r& G4 m8 [: itvb now,tvbnow,bttvb8.淋上雞件，即成+ m% x n! V! h( B) D
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編輯：李潔英2 K, H3 |* `3 f
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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