太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。3 M8 A( ^, d7 C
+ U$ F$ K- {1 \: i9 _8 l A7 A金蛋飯家
T1 X! e8 N2 {; X1 N( ], Ltvb now,tvbnow,bttvb
! z" z* h+ d2 X c5 U9 z, a" ?% m5.39.217.76西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖' u' Q0 r8 Z/ n8 {0 c" P
5.39.217.767 _/ j4 g. [: {5 l) v
記者：張欣頤 5.39.217.762 t. {+ P. a1 w6 a8 y
# p) U- Y5 ?7 S9 u p; Z5.39.217.76公仔箱論壇# z/ q2 V. l4 ? m0 M0 @
 ' u8 B4 U) d5 p6 o, J
至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。 # l$ q- A- G- T" G1 t. ~9 j8 N
5.39.217.760 G$ @' j4 ~' t% T" S
; t0 N9 ~% C3 a+ ~. u
 ; P! V( ^3 |; Z$ B
雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# B2 u3 e, B! R6 x8 j \
5 d. W) Y8 a. htvb now,tvbnow,bttvb
7 U, A$ `; l% Z* `) \5.39.217.76黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。
0 R* W1 B L3 o4 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" z8 ?7 d8 Y0 r+ R
 5.39.217.768 p, [; ~# D' N; [* `: \, k" O" q
黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ ~- k* i S) i1 v: ^; S
/ y" [% C4 R# i" u# E, b7 M( p
- x) m) D9 x4 y' m+ ^. C2 ?) ~tvb now,tvbnow,bttvb
3 X, E9 F7 E: L* w n( B# ]! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B" c6 _6 L6 f5 d& B: }
! j& N% G* t7 G/ N5 z
" n+ @9 @. A9 g0 x, ?) n搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
| 