太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。3 K$ [3 @) W9 Q$ z) Z/ q; N
( C# M2 D% o( }- {/ p# ^* K
金蛋飯家
1 X+ n. _' |: p5.39.217.76
) t: @, t8 g r8 e& }* c V( O西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖tvb now,tvbnow,bttvb! ~2 A T8 D7 C+ _* h( ]5 [1 \
5.39.217.76# p, N/ Z: ^: t6 r) K$ X+ S
記者：張欣頤 5.39.217.769 B0 A' _ Q% N; X
tvb now,tvbnow,bttvb5 i" X& [- A4 |% ]% i$ H" o$ h
5.39.217.76( Q# c9 J- V |$ y# p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @, P. r/ m) ?! q/ q* R' A G
至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。
8 \0 d& W' W+ c: \6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 I7 m/ B7 J, z3 G. @
5.39.217.76# \- e* n1 G7 Z" j6 E6 C/ o' U* B/ F
0 y8 ~) b2 W( s. ?% A5 {tvb now,tvbnow,bttvb雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。
& f# y" R/ }: |: y F
/ A2 C( Z# ~+ r. S3 O9 D+ R( Y( L) {
5 Q4 x; G/ s# ?) ]% M) n+ g. b5.39.217.76黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。
7 [5 R; ?: j; x3 i5.39.217.765.39.217.76+ _4 ^- w+ @! I0 T' O) M# Y9 D6 }
 . l Z4 N2 ?2 h( l7 M* c
黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。
( d& g% _6 g. j: V5.39.217.76/ |4 ~# W7 a% n3 I
$ c0 u! J: O* V3 E5 [4 j* n2 P公仔箱論壇
3 M, N3 M: F2 q; H+ C( f' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。
+ x* o% r$ J- ?2 Z! `公仔箱論壇" _( J* d* e6 U- p( ^9 m2 Z8 E
 9 o I5 b3 v# v3 |
搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
| 