% w* j% U, Q: {. \' I9 p* X$ S6 Rtvb now,tvbnow,bttvb嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。tvb now,tvbnow,bttvb: U J Z+ m5 z( S+ D; L6 U% k) C* T
" g: }/ W' \# _# L+ I' n6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H z' j3 o" D+ ?6 l
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（1）嚐囍公仔箱論壇/ |- K& J: J8 m8 y
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
' x! Z) R% Z) g' f& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰西環北街25號地下
9 e$ `3 q; k+ F5 p2 X+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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（2）江湖小棧tvb now,tvbnow,bttvb( R" z: W' y7 o3 D( p6 M) |* [0 c! _7 m
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。公仔箱論壇5 G- ^+ E( b" A; m2 ?: ?
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖5.39.217.76+ [# G" s3 U7 H6 D, t2 c b
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3 F3 C' X7 G0 G" I) P/ [榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。5.39.217.76. ?5 \+ x7 }/ z1 J
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（3）榮記茶餐室
% A& J6 x% d/ o8 b5 ]+ R5 v- ]如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 5.39.217.76$ ]1 y' a# V* f+ [& V
0 G' }6 }5 E, y# z5 S# E地址︰慈雲山毓華里12號地下公仔箱論壇& [. U) z# ^* m
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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