" l$ Y. [( l' `嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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! U- u2 q& ~, @+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。
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（1）嚐囍公仔箱論壇0 S1 M2 a. q( ^+ G
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。公仔箱論壇- K) x6 t: A- a1 c" W. _
地址︰西環北街25號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N2 }1 L8 Z' h( O1 y( |+ j: S
( _9 c" F6 Y! X4 H$ [7 n; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f* ]; A* t: m5 Ltvb now,tvbnow,bttvb江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。9 A$ Q6 L! n& J
3 k9 H% w% v* n$ ]5 }+ X& U（2）江湖小棧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 | K+ R! k. }9 N4 u9 S8 |8 V8 h
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
" j3 U. ?) }% d' J$ x7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖! o- o: A# Y4 b7 o3 j
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' j! C. x# T% ~/ Q" f榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。
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. ?" k+ _4 U) k! K5.39.217.76（3）榮記茶餐室
" d6 |: ]2 C% ~2 O; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 公仔箱論壇/ o& Z' ^1 J( {' _
! j( b! ?5 B3 j8 J4 R+ Y地址︰慈雲山毓華里12號地下$ y# T- [* y. @8 ]% \6 |1 c9 p" k
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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