+ I8 s0 K" D3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 . b D# ?/ r( F( g& }2 D& p
# k6 N5 ]! I A* K$ E+ j3 v5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G1 R5 w* \7 i3 E0 A公仔箱論壇（1）嚐囍4 M. e! O: Y) J, S' n u+ Q
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
5 [; t# q c. I3 \$ G$ S& v地址︰西環北街25號地下5.39.217.769 F# d0 b+ Z# a/ ?4 O
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6 b* n# G$ G& d* ttvb now,tvbnow,bttvb江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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! V3 q9 P0 M% e& A公仔箱論壇（2）江湖小棧
8 E2 s3 j0 n" O這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
, a9 }/ X$ d; {! u' p; ~5.39.217.76地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
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榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。
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（3）榮記茶餐室) m9 G" m' [8 j* p4 M
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 # _( w; R6 d2 y) i) R: @
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地址︰慈雲山毓華里12號地下tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 }2 M: F: ~
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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