+ r6 c1 ^: h& f& ]8 C公仔箱論壇嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
& h/ z6 p+ c/ f; P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 n. Z# j k) b1 y. ` n3 C2 P
聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。
6 l. l+ c5 O8 A/ j; }, _6 U% Z
! Y3 z5 C- z3 l( ^, e& w5.39.217.76
( l1 F) u5 k/ A. A, `. i5 I公仔箱論壇（1）嚐囍
, E& q# r: C" F2 y這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
?7 u" h- D0 y% r9 q; Y) N& K地址︰西環北街25號地下
5 }8 g" i5 y& h2 Z7 S0 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |# R0 t+ @. ]5 l9 v
 5.39.217.761 x' o9 }% l0 m
江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。# ]$ h% V; y1 C! L
5.39.217.76. E1 b& v0 Q# Z
（2）江湖小棧
0 J8 }1 t4 z" n# f6 s這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。公仔箱論壇+ }9 M4 }3 A% P' r0 B @
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
: B/ ]* t2 j5 D4 G& p, D1 l2 `4 P5.39.217.76
5 i6 R H" b& S+ s" k5 ^' E+ p5.39.217.76
6 Y6 E/ W1 d9 `, Q4 o+ gtvb now,tvbnow,bttvb榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。5.39.217.76: O6 Y2 E8 t/ c/ [0 K& y" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z; d4 j/ m9 N3 ]: m- ~/ P
（3）榮記茶餐室
( ~4 ]0 G! q' C* O0 ]# Ytvb now,tvbnow,bttvb如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 5.39.217.764 m% ~7 [0 S' B9 i$ X
公仔箱論壇- K. x+ {# n# k# F! q& t* L3 z
地址︰慈雲山毓華里12號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q- X' @ a$ k5 p
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
| 