[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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% r3 l* v$ [/ b  h( X5.39.217.76巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        , M7 v; h9 o; l1 l  a3 E
材料：tvb now,tvbnow,bttvb' S+ s2 Y9 `4 s/ T
羊肉半斤（連皮）& J/ l% q. }" A( i9 ?
巴戟5錢（買定）
& p- R2 M3 I* P# k0 y' a' G# Ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮淮山1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W4 x! o; t0 [/ C3 C
杞子5錢公仔箱論壇) p0 x% E  Z, H5 [5 U+ \% R( {9 u
蜜棗3粒
, C) }; N' I( ?) Z3 @2 `: l- m9 E! u生薑3片
. I3 S: s8 k6 ?6 k# _份量：2至3人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F5 s* D! S7 `# c
時間：2小時30分鐘
0 ?) |9 v3 }$ z1 ^快手指數：3
7 r. D/ e/ U5 B1 ^4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                公仔箱論壇. H& X+ M: y% ~, T; [
                                                                                                                                                   
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做法：
3 L6 V  t  e: M+ f4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb  J, D- P' i$ _6 c8 E
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
: ]# }- G2 E: v- D1 mtvb now,tvbnow,bttvb3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e# Y0 h5 a" |* U0 g! S
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採訪：謝翠玲
- |7 C4 i9 }; N- F& U% E3 ~3 N攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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$ l6 [6 B' O* d4 ?$ F  |: I  A巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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. B" T5 L8 a# }( N/ Z8 \! P羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。5 P1 `+ h2 ~: i& v1 ]: K! H

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