本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 . F% ?/ c3 Y( i O5 T4 ^# z
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 # L6 R4 R; T+ o( g8 [6 q
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# \) M& q6 O# j* ^6 W% w9 z0 H' C9 v6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟羊肉湯 & @2 ?5 \, x* ^! L3 s
材料：
" X/ E" E+ A& [& X+ \. ?- \6 t6 r公仔箱論壇羊肉半斤（連皮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K% \: V- z- `/ A+ ^: u7 y6 d# Q, ^
巴戟5錢（買定）
3 z o( U! R/ A0 L" A, l8 \公仔箱論壇新鮮淮山1條
, E( }8 i# }0 {: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子5錢
/ g$ c9 p6 E2 ^! z( V7 Q7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗3粒
1 k0 S- r3 @# l5 m生薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 G2 ]7 l+ }4 i. x
份量：2至3人, t- {/ ]% V/ u* h j
時間：2小時30分鐘
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工具：小煲、湯煲、膠手套
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e- p& p$ J% f; ?" G" K$ B做法：
1 d+ S& C; Z7 [, C' A, Z5.39.217.761.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
/ ]' Q, Y5 a7 P+ _2 `0 g公仔箱論壇2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。" J. A# [* J/ P( k8 \! w$ |' N, g& N
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 5.39.217.76% J! {4 l) r$ U. @
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採訪：謝翠玲
b- L% p) d# V2 t+ k; K公仔箱論壇攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W2 h+ ~- w8 g, b- D* \7 i: K( S+ Q3 [3 ]
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 D% e) I0 B$ M
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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* N- m/ R A( q8 V5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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