本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 6 C1 P/ f) t8 Q# U
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 0 d: `& }2 L& B3 C# u% ]
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巴戟羊肉湯 公仔箱論壇6 }/ r! q" ?* c2 K
材料：tvb now,tvbnow,bttvb- {3 R! O5 X3 [
羊肉半斤（連皮）
1 h+ ?" D! I1 k/ y( l% M* B巴戟5錢（買定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D" ]& A# k+ x% P) T; B% c# t
新鮮淮山1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D! r$ o6 ]2 \ x% d
杞子5錢
% d* w7 i& C$ Y* i7 Ytvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb! q: c% T% T' b% c! }
生薑3片! ?" W' Y* |4 w0 I4 {% B3 d
份量：2至3人5.39.217.76% d% X3 m2 D5 B2 e5 U
時間：2小時30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 }6 Q c @% D+ Y
快手指數：3
" |1 h% L# h4 w. z/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：
) F3 h& k; B- i! m% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
& [( Z/ w( g/ p/ q3 Stvb now,tvbnow,bttvb2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
4 R! e# K$ r4 `7 t0 U8 F5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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5 d8 @ D+ W0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：謝翠玲
9 A8 h' n' V- T: q/ @5 f公仔箱論壇攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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3 R% A+ `( ^% Y& @9 c5.39.217.76巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 p1 K, u. v2 \/ X
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- [$ o- T& t5 c' o; p1 v, L3 e羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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* L+ f8 y/ @/ Y' Otvb now,tvbnow,bttvb周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。5.39.217.76: a) Z6 j* l4 K. F: B( a
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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