[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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; J) M, B# A( t+ C0 @二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 公仔箱論壇* S# T& d; {% ]4 U' q6 k6 N: `( ]

9 T; {* D6 k; m. g5 t* x* y5.39.217.76
! j. o# s5 I: L) m3 Y1 I巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        5.39.217.76; j, S* k/ T% ~( {
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a+ @2 I2 @' U3 p: z* r/ `( s  q
羊肉半斤（連皮）
7 M6 r' X  F8 N# _巴戟5錢（買定）
: c" K6 f& Z. y* j- t9 atvb now,tvbnow,bttvb新鮮淮山1條
. ^! t) ]5 N0 Z# f' @; Q杞子5錢
! p4 h9 a4 v3 ~3 X1 E蜜棗3粒  G  g' Z: X+ e0 o* t6 a
生薑3片公仔箱論壇2 E: A0 [4 s  B' p) o
份量：2至3人tvb now,tvbnow,bttvb& E+ a$ `* X- t( V9 z, K! T
時間：2小時30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( W1 y/ t" s! x3 K
快手指數：3公仔箱論壇2 D, X) Q; s" m8 H3 T/ w! J
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
- J* t5 s8 N1 [8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                    tvb now,tvbnow,bttvb& G5 D5 ~% w2 t. a( m# a
                        
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- C* i; l7 Q6 k$ c做法：
3 I4 r( s; J# q1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
( u5 A& Y( ~, A9 y2 j) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。6 |$ N; z: ?  f, ^6 v
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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' W  r: a) _+ o8 v公仔箱論壇採訪：謝翠玲
. m8 J( H& i: t2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：劉永發、梁志永5.39.217.761 M/ A5 g; H/ i+ z+ l2 W
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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7 f: q4 |1 ?! X' k9 C0 I羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
7 P5 z" M, e( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 G2 K3 T5 l6 U2 N

+ k) w! G( L7 V這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。公仔箱論壇0 b& p8 f6 y5 e: e$ K5 y$ a( x; s% B

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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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