本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 公仔箱論壇7 ^/ M. ^' m: x
+ F' A# K" S) o# r+ J5 B公仔箱論壇二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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M# B5 Q( e) L9 O# H6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟羊肉湯 公仔箱論壇6 G3 ^. Z1 R: u3 m
材料：公仔箱論壇1 U4 a' [+ l9 \7 d+ B
羊肉半斤（連皮）
! j, j. a( X" t: ~, M/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟5錢（買定）
' D+ ~* v% i" F" G( g: i; _5.39.217.76新鮮淮山1條
$ v6 C- s/ J6 C. \$ m; \! }公仔箱論壇杞子5錢
9 j0 b5 i5 d0 d! P; ^tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb0 ?/ U1 u3 B& ^ `+ _3 G, c
生薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X0 v+ q) ]( z
份量：2至3人5.39.217.768 e1 j" d& X7 H. W2 M+ B! c, o
時間：2小時30分鐘公仔箱論壇+ a+ C2 A0 c3 h; x& A" U
快手指數：3
5 u U7 E4 m A' h工具：小煲、湯煲、膠手套 & C) t( \5 e$ Z. F; p3 d
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做法：
; q8 M- O. s% { a; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
* V j* W7 d: d$ j5.39.217.762.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb& N/ U- C8 f! Z9 B {* e5 D' Q
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g" c1 Z0 E" F! h5 N* t9 W7 u
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2 f4 p( ?6 l! U5.39.217.76採訪：謝翠玲
, n! F( n8 Q7 @ X攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F. k# P0 C" R' [% ?/ c- [. F0 G j
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。5.39.217.76$ }/ j& c6 M6 ]( E2 @' q) i! [
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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6 ]2 }, ~, y- b! X% g# z& q9 e5.39.217.76這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。tvb now,tvbnow,bttvb& E* ^ w! N% [/ A0 b" ?& C
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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