本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 公仔箱論壇% i' U2 e5 Y6 n; f3 N4 w
# b7 _" M) H% q" ]tvb now,tvbnow,bttvb二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s' y4 P7 W0 G. K: I# M* n
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: T8 m" z& G& W f0 l( v* {# H巴戟羊肉湯
3 u7 X9 v3 y5 d7 W) o7 |4 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
: `# h& p, `) M羊肉半斤（連皮）
}) j F3 Y8 b2 O, X! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟5錢（買定）
" Y0 T0 `8 S' R7 \; u3 F- k新鮮淮山1條# M) j- d3 E7 {0 f& e1 ^0 f* Y
杞子5錢
7 Y$ R5 G/ U. a- @9 Gtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒
- s& S8 Q. z9 `! l, W- T/ Y生薑3片
7 O2 |) p8 J) y8 A1 H% k份量：2至3人
+ p& C: Z- R v6 B. `5 d. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：2小時30分鐘" `/ t s, g& \7 K7 I
快手指數：31 t" y- c, B* x9 Y
工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s7 g: {0 G! s! }
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
/ {/ ?* Z; }/ B" d2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
; }# Y6 r, {& ]) a" r8 a# u3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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5 u0 z n7 L; wtvb now,tvbnow,bttvb採訪：謝翠玲tvb now,tvbnow,bttvb5 O& L! N- e* z0 l
攝影：劉永發、梁志永
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3 q' \/ p6 ]/ f! N7 ^& v, V5 z" s% g鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。+ H. O5 R3 v! R. u2 g. ]
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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5 }! V/ g8 [9 vtvb now,tvbnow,bttvb周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y$ G( _$ C6 Z9 s" ~- q2 I- [
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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