本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 o1 Y; s0 o
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5 J0 `) m( x5 O8 K公仔箱論壇巴戟羊肉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E8 z% k: _ _9 p
材料：
% |( p: l6 B) W0 f2 N s1 i% l公仔箱論壇羊肉半斤（連皮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X3 s$ i* g: D+ h- m4 g; m
巴戟5錢（買定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& z1 e& ?7 m, @& h
新鮮淮山1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @2 q$ N1 O* z; ^: K
杞子5錢# k3 B$ W3 U7 u9 F
蜜棗3粒5.39.217.76, c: O4 g+ ]* e. ^3 h3 d
生薑3片
* V' N" d7 i+ b' l3 t4 M' {; |份量：2至3人1 C3 x2 |) ~5 x" L& L% P; t
時間：2小時30分鐘
! N# n" K& S( n; h) c% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快手指數：3- F8 V5 E( x& x3 I/ n+ C0 ~
工具：小煲、湯煲、膠手套 / \; M8 d8 v& C
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+ D4 X( w. @; V' F n3 e! e* ]5.39.217.76做法：
6 U0 J' A8 a% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
4 O9 E) f3 s$ S+ g& m4 Utvb now,tvbnow,bttvb2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。5.39.217.76( d/ [5 R3 x) I. I0 r2 G
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 1 O/ l! V: y% q# d* Q; V* p
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採訪：謝翠玲
* J7 n- A( z* K# ^5.39.217.76攝影：劉永發、梁志永公仔箱論壇9 ^8 }! T: p4 r! I% Y/ K, C
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- G' ~ a8 Q: D. B公仔箱論壇鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。公仔箱論壇1 G. u" U* X# G& a+ E" F, k) M
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。5.39.217.76* a) L7 Z. R1 t, ]1 I" u
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( o5 h q! `2 j1 Q/ I9 [0 L羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb5 c! {. ?5 Q& D
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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