本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
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+ l+ Z! t6 ]; h0 N) n [+ y5.39.217.76烹飪時間:1小時
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6 I0 y7 w: t" ~6 q ]1 N3 s3 A食材
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5 c6 b+ |- [( ~6 U/ g! _ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般食材
j8 e* e" W6 h; x7 t公仔箱論壇| 鵪鶉蛋 | 12 隻 | | 白色燒賣皮 | 12 片 | | 免治豬肉 | 150 克 | | 蝦膠 | 80 克 | | 蛋白 | 1/2 隻 | | 生粉 | 1 湯匙 | | 生抽 | 適量 | | 紹興酒 | 1 茶匙 | | 薑汁 | 1/2 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 適量 | | 鹽 | 適量 | | 胡椒粉 | 適量 |
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& I |: D# V3 ^" e! ntvb now,tvbnow,bttvb 烹飪步驟
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0 P8 J( z0 v, k' o1 ^ 煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。
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" ^! M/ x, U7 v- @公仔箱論壇 將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。
$ K! z* m8 i6 u3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ q( P0 P; F* b' @0 y0 L# \
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將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。 8 l- z$ T( \! X# X1 l* u) }9 K! q
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在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。 |
發表於 2018-12-4 07:00 PM
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