本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯 5 j* {3 \7 ?2 {$ E, ^
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一般食材
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| 牛肉片 | 200 克 | | 生抽 | 1 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 1/4 茶匙 | | 胡椒粉 | 1/4 茶匙 | | 生粉 | 1 茶匙 | | 雞蛋 | 2 隻 | | 白米 | 100 克 | | 油 | 1 茶匙 | | 鹽 | 適量 |
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將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
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; V0 x. x' E9 y& X2 k1 n% P 牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。 公仔箱論壇$ G& k* T% a ^& [2 _
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' J C1 `2 q" J s; F+ k5.39.217.76 白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。
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. t3 f2 h* R4 n) f2 D 加入牛肉拌勻煮熟。
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4 E9 h8 t) R+ C) E5.39.217.76 將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。 |
發表於 2018-12-4 06:48 PM
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