本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯 0 w6 M# g- D, M4 r% I* ?% |4 f/ P
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烹飪時間:1.5小時& ?' N; ~4 O$ e& d& ]# ^
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食材
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一般食材8 J" b; _9 n% r8 U
. J, ]* }$ a3 n* c* d公仔箱論壇| 牛肉片 | 200 克 | | 生抽 | 1 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 1/4 茶匙 | | 胡椒粉 | 1/4 茶匙 | | 生粉 | 1 茶匙 | | 雞蛋 | 2 隻 | | 白米 | 100 克 | | 油 | 1 茶匙 | | 鹽 | 適量 |
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烹飪步驟
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將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
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牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。 公仔箱論壇2 n& e& s: t' G. M' v- L
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' h* u6 p5 _9 d! ~ 白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。 & s I/ [+ q1 f Q6 x" R
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加入牛肉拌勻煮熟。
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+ n4 q$ M- _% T: a- m1 A5.39.217.76 將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。 |
發表於 2018-12-4 06:48 PM
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發表於 2020-5-8 05:47 PM
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