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[其它食譜] 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜

基絲汀@簡易食譜tvb now,tvbnow,bttvb" Z  ?+ T* ?- t# p/ R
預備時間: 5 分鐘
. n4 D# s- H1 K9 m) Atvb now,tvbnow,bttvb烹調時間: 10 分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B8 d, b0 ^: `
分量: 2 人
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' y9 E3 I, Q- L, O! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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  • 薄豬肉片 150克
  • 洋蔥(切粗絲) ½ 個
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 青椒(切粗條) ½ 個
  • 雞蛋 2隻
  • 海藻 酌量
  • 白飯 2碗
調味料:公仔箱論壇. Z* z) Q& N% M6 l

7 Y0 _4 ^0 b3 n4 _公仔箱論壇
  • 日本醬油1湯匙
  • 味醂 1湯匙
  • 日本米酒 2湯匙
  • 日本醋 1茶匙
  • 薑蓉 1茶匙
  • 糖 2茶匙
  • 水 2湯匙
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4 S7 S) V  P; Y/ y7 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u4 i: d* c& i, z
左上:日本米酒;中間:味醂及日本醋;右上:薄豬肉片。1 q* ]% i9 H2 m! S( t

0 I' B7 U6 W7 F4 ]) X5.39.217.76做法:7 _- n) f8 }+ O9 Q5 S/ l: ~5 [

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  • 燒熱油鑊。爆香洋蔥,下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片,炒至轉色。倒進調味料,煮至汁收濃些,備用。
  • 因此同時,用另一隻小鑊,煎兩隻雞蛋。
  • 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料,平均置白飯表面。各加一隻煎蛋,灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示:
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  • 我到韓國肉店,買那用來打邊爐的薄肉片,非常方便呢。
  • 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3,自製薄豬肉片。
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