[其它食譜] 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜

itsctsu

基絲汀@簡易食譜tvb now,tvbnow,bttvb. f" e% ?$ f/ I
預備時間: 5 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, U, j5 ]! X& H( H% T& Z& j+ t
烹調時間: 10 分鐘公仔箱論壇9 @; o& m9 r7 [) B- z
分量: 2 人2 x- D* S, B- h9 p  S: G

& z, g; |! @$ L# E5 C! g, S6 U/ B7 s% t6 ?* g

1 W6 |+ ?6 \( r% T2 t) @公仔箱論壇材料:: Y7 Q7 q) m4 W3 l4 R

• 薄豬肉片 150克
• 洋蔥（切粗絲） ½ 個
• 蒜蓉 1茶匙
• 青椒（切粗條） ½ 個
• 雞蛋 2隻
• 海藻 酌量
• 白飯 2碗

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. v. E$ o! }/ f
tvb now,tvbnow,bttvb- p" U3 v: I% m) X' `+ {/ V8 D

• 日本醬油1湯匙
• 味醂 1湯匙
• 日本米酒 2湯匙
• 日本醋 1茶匙
• 薑蓉 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 水 2湯匙

5.39.217.762 Y  |( e/ f& p' s5 v7 _9 X
% p6 a0 `' y. }; O- P* Y
# `. E: [* P6 Z2 O" W- P. Z7 }
左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。5.39.217.762 W4 ]1 h" E) ^

5 l  E% i. ]. K# K+ ~# g5.39.217.76做法:
) m8 g& _8 Z' f, M; n$ h公仔箱論壇
& q1 D8 D. t& P, y0 v7 |/ [tvb now,tvbnow,bttvb

• 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
• 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
• 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。

溫馨提示：
  O: ^1 F2 E" Q; B" G- g" J3 o5.39.217.76
5 E0 z- O2 n: d' T' e) m- l4 M! ]3 _

• 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
• 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。