基絲汀@簡易食譜$ j8 q! a( \& l2 ~
預備時間: 5 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 j2 S) h' m( q
烹調時間: 10 分鐘公仔箱論壇) x8 _# X# n% J) R! ?( o4 ~( y
分量: 2 人tvb now,tvbnow,bttvb; p- D; S2 o2 z( S1 N
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, ~+ s' v2 S8 i+ ~. |材料:
( I, X: P. y2 j& i& k' l- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥(切粗絲) ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒(切粗條) ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料:
0 D, x9 r/ H l+ o公仔箱論壇8 k C8 g8 r3 P$ x& b* k1 m8 Z W
- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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左上:日本米酒;中間:味醂及日本醋;右上:薄豬肉片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p' Z/ @1 N _1 b
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做法:
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- 燒熱油鑊。爆香洋蔥,下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片,炒至轉色。倒進調味料,煮至汁收濃些,備用。
- 因此同時,用另一隻小鑊,煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料,平均置白飯表面。各加一隻煎蛋,灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示:6 `0 s* D8 R. j# r
7 _ b P% v! O- 我到韓國肉店,買那用來打邊爐的薄肉片,非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3,自製薄豬肉片。
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