菜系：湖南菜
2 n0 Y3 p: e6 w3 x0 r5 u9 c0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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大肠2条、葱4根、面粉适量 . y; P- I1 h7 L4 [8 b
) |# c% E0 `% W- V 调味料 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]- a$ e* ~4 Y
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 5.39.217.768 a/ ]' m' ~, `3 }! a7 V
9 Z) ~9 B8 k* k3 qtvb now,tvbnow,bttvb 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 公仔箱論壇2 C h- O. c" {6 l
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 公仔箱論壇8 `7 m7 @! [+ j4 c$ k: I, w' E5 W
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
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. Z; G! ?7 }" L9 J/ o$ [8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 重点提示
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% |( @ y/ l' P' R7 L6 u2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
3 U- c) |) D+ h
& u2 ?% C R+ d! Gtvb now,tvbnow,bttvb 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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