菜系：湖南菜
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, e0 r* ?! y8 F8 b
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大肠2条、葱4根、面粉适量 tvb now,tvbnow,bttvb: @( h) n3 n; I( x E( b+ e
+ N5 Z7 i o- I& I9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料
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2 Q5 ?% Z" J# S& a8 {. v4 c 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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. D! K/ g' s* F+ [ 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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0 V6 T# X# ^/ N; |! P公仔箱論壇 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 & g5 E p- F3 K0 `2 t! `; }
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y" l) W% c Z3 _7 w" o
7 b( K6 C m% @# ?" i7 O 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 ) Q5 D4 ]- V; _" i& ~
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重点提示
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& ]) j- ]" x$ ^0 X l9 Atvb now,tvbnow,bttvb 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U* H% p/ D @( ~# L4 _3 Y$ ^
# @4 N# l- r4 n1 h. J( ~, ^公仔箱論壇 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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