[中式食譜] 鱼 香 肉 丝

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鱼 香 肉 丝+ l/ P; K) j" j& @& k0 w$ p
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9 C' I( v6 w7 X
原 料
$ A- C2 S! x# B8 N& o$ o0 O瘦 猪 肉 250 克5.39.217.76. i9 ~- T: t' Y6 Y
笋 片 、 水 发 木 耳 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb* z4 S9 N4 l/ t! q
蒜 15 克
5 W8 {8 Z# A$ L- X) o$ `3 a泡 辣 椒 20 克
4 D# F$ V  n+ Y2 W* D- D1 ^, b9 z/ rtvb now,tvbnow,bttvb姜 10 克5.39.217.76" _, ]; |+ ~! m" f
制 法tvb now,tvbnow,bttvb$ N" ?* n! R  D3 z
1. 猪 肉 、 笋 片 、 木 耳 切 丝 ， 入 碗 加 调 料 稍 腌 ； $ q1 o# d7 `" V1 _8 I/ d
2. 调 料 用 肉 汤 烧 开 调 成 芡 汁 ；
$ }; G- _9 k' q& a. u$ \tvb now,tvbnow,bttvb3. 肉 丝 在 6 成 热 的 油 中 滑 散 ； 公仔箱論壇+ c4 f  X8 g5 ~( m
4. 加 姜 、 蒜 、 泡 辣 椒 炒 出 鱼 香 味 ， 再 下 入 笋 片 、 木 耳 煸 炒 ， 淋 入 芡 汁 即 成 。