臘味蘿蔔糕
* p% G6 _6 J, V1 P& s @. u6 ^4 k材料 :
# S' m; q- o' V; J. ltvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔三斤
0 }) Z1 C) D" k粘米粉一斤
+ e/ Y4 M. e4 Q8 R臘腸三條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j/ j" \: P9 l% G0 Z( o
臘肉半條
9 `& {" N' W8 ?6 e6 m6 `1 M+ W/ Z公仔箱論壇蝦米少許公仔箱論壇2 q% g$ O% d: Q* A
冬菇少許
- b2 j% @, W, m. b8 m8 [2 u0 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥粒少許
8 y6 Y9 b3 N0 d& h公仔箱論壇做法：9 z; ]" u) l. J2 E
1. 浸蝦米冬菇；* ~! ^5 j+ q J& l+ J7 h# W
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
% M$ N2 M- m" r6 g4 r公仔箱論壇3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
2 |5 m; M9 @) ]% E+ t( Y' ytvb now,tvbnow,bttvb4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
( T# R( b' j u7 t/ N8 ?6 K, ^5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；公仔箱論壇# B% @6 ]8 x9 d, M
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；8 A' P0 t8 }! y; g6 W0 y; U
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；8 q0 j/ H2 N. R. T/ t5 e+ |2 t
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；tvb now,tvbnow,bttvb2 g$ Q" x w: J2 N+ S p
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb# H0 z. h* U! f* ]7 R+ t! v
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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