臘味蘿蔔糕 5.39.217.76! k- ^$ C+ l2 f) F
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. Z" U8 U6 J% }; n6 {
蘿蔔三斤
- r0 |% t3 V& \/ q6 J9 J* `2 y公仔箱論壇粘米粉一斤tvb now,tvbnow,bttvb0 `) q3 W" u0 e3 j) P$ j3 n
臘腸三條5.39.217.768 ^4 t1 g* z5 {* Y- C8 h: p9 B
臘肉半條
: ?& r+ y3 T* d7 ?" ~5 Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦米少許
; x7 R8 ?& z6 T" F# D6 N! z5.39.217.76冬菇少許
0 u6 {3 V, j! y% q1 t- q7 F5.39.217.76蔥粒少許 / e* }: L5 G M4 C
做法：tvb now,tvbnow,bttvb ?: J% u! t. S, ^! t j
1. 浸蝦米冬菇；
- P" M0 z, E9 T$ g8 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；4 K1 I. @0 \1 b
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
. s. |9 T/ c0 G3 s8 {4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s% G: |, V' G+ w
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
3 \# F3 u$ ?9 W/ @/ T6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；2 C" C6 [5 v; ~: _9 p
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；$ J, \* [1 t' [+ I6 U. o- v
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
- W7 g7 i J5 ]! Q6 e4 g9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 `' E) `( q3 x/ S: O
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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