臘味蘿蔔糕 5.39.217.769 q+ z+ f; ?( {# c: ^
材料 :
4 r+ [% {0 R) n ]公仔箱論壇蘿蔔三斤
+ ?; M0 e+ @; [4 ?5.39.217.76粘米粉一斤1 @0 l/ }" S( P, Y& s1 p+ B
臘腸三條tvb now,tvbnow,bttvb) m; s" n! R @# l6 ?5 w
臘肉半條, C4 p+ R2 k5 m Z- c4 w
蝦米少許
* `$ s$ J8 D7 A2 t- K冬菇少許
) c8 ^' o0 d9 D9 H5 itvb now,tvbnow,bttvb蔥粒少許
% ^" b. d, {. n- d4 G做法：
7 ]5 k" r4 |, O& x# c# X4 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 浸蝦米冬菇；( |8 z7 q+ [ [ B( y" {$ U
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；5.39.217.76) I5 Y0 E! E; [* Q/ G/ T5 g4 m1 l8 k
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用； K) }; f* L8 d( v* X! `% Q3 f/ Q
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
& J; R$ F4 I" K, k8 v5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；5.39.217.76* X) Y. C" K# x& x1 c# A3 z: ~$ w
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；5.39.217.76+ a: M0 `. R. k5 X+ e
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
S6 X* g9 N+ B- k. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
9 }/ [$ V- i$ z5 r- ~9 R- T" ^0 C D5.39.217.769. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。5.39.217.76) S+ R& Y: ~0 W/ [( M
+ }8 x' X& w3 r: v( p/ R; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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