臘味蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb- ]0 y/ w2 z ]7 s- e$ A
材料 :公仔箱論壇9 k/ ?+ b4 T, j: k' R& E
蘿蔔三斤
' g( Z4 H( C* P公仔箱論壇粘米粉一斤
. o' l' k: S9 B5 U7 M4 O臘腸三條
% C/ p3 j# \* w0 H! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v, j4 O! R, S: @% U: O. }
蝦米少許8 L9 d G: d) P
冬菇少許
. K- V& w, W2 @8 _7 r/ \6 l5.39.217.76蔥粒少許 公仔箱論壇. Z5 c9 ^$ d" ?: |( O
做法：
) P) L' y9 ?# u, L% [& j公仔箱論壇1. 浸蝦米冬菇；
! d& u. \, q% V& f2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；4 Z Q6 B# W# o! i- }( Z
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
. Z6 @& B" c( y; e) \公仔箱論壇4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
9 [! y6 s- _0 ?# z* |5.39.217.765. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；公仔箱論壇6 N3 n0 s" ], t/ _9 l
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；公仔箱論壇$ F) o7 w( e. r8 A
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
; I( S: a: ?5 l" b7 ?6 {5 ?; J8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
, U+ o1 s5 _- I3 F9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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