臘味蘿蔔糕 2 v6 o* J( O, H7 l
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb: x& `7 l2 q' C+ @8 q0 E0 k
蘿蔔三斤
) Z |5 K9 e% Q5 G' p公仔箱論壇粘米粉一斤
* R- b5 k5 q2 ~' W) Vtvb now,tvbnow,bttvb臘腸三條
! s' p8 u4 h, Ktvb now,tvbnow,bttvb臘肉半條" u- E& h% I9 Z3 r6 r
蝦米少許. V- X" E" y1 h1 e; r6 ]* D
冬菇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e6 {0 c3 Q- k
蔥粒少許
% i4 `- W* c+ a6 {tvb now,tvbnow,bttvb做法：" b. x- M6 Y7 X
1. 浸蝦米冬菇；
- m# v2 V7 s$ ` e+ D3 ^" D7 \公仔箱論壇2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
, \! K( _; n# |7 G, V: Htvb now,tvbnow,bttvb3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
/ R7 k0 O9 h9 L& z! z7 n+ m公仔箱論壇4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
! I+ O! w/ \# M1 Q4 S9 y5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
- D7 K# D8 z. A6 K6 {' i* f3 U$ utvb now,tvbnow,bttvb6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
" X$ |3 M0 h/ v$ F- X, ~公仔箱論壇7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；公仔箱論壇3 U( U( V) n) k, l( c
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；tvb now,tvbnow,bttvb, J8 L8 n1 t4 B
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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