天下雜誌1 t7 ?* U3 I" C: @. T, L x! s& q0 U
$ k$ @/ O2 g7 k+ W0 o2 y8 k2013年3月20日 14:01TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: { w9 O7 P P# c5 S0 u# q
公仔箱論壇- Q) `3 g. l# P# L( i' R2 W- `3 J
 7 `' [$ C' G) z- N6 S
4個小學生，1個過重〔圖／劉國泰／天下雜誌〕
; ?! u( }; Z0 t. j) P文／謝明玲
% _& R& e1 {% f: ^; D* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影／劉國泰 tvb now,tvbnow,bttvb" c8 ] i9 w \9 p0 c6 ~, f7 D( R
插畫／江小A7 V" \' ]! @% J" a+ N( {, `9 X. U4 h$ }
, b! w% G4 W8 {3 O( R+ { [/ B7 K* `: @2 Ltvb now,tvbnow,bttvb目前，全球約有15億肥胖成人，幾乎每5人，就有1人過胖。
% O7 }/ f0 u4 @7 I3 O公仔箱論壇公仔箱論壇# R' O$ S/ j7 y/ ]# [
台灣的數字更驚人。根據2005到08年「國民營養健康狀況變遷調查」，台灣成年男性超過一半（51％）過重或肥胖。成年女性則是每3人就有1人過重或肥胖（36％）。3 s, }; i9 q2 O. z7 w$ g, _9 [* o4 d
% S' N5 m- X4 Q2 s) gtvb now,tvbnow,bttvb世界衛生組織甚至以「傳染病」，來形容快速蔓延的肥胖，稱其為「全球肥胖症」（globesity）。整理世界衛生組織統計，全球Ｇ20強國中，最胖的美國，超過8成的成年男性、7成7的成年女性過重（BMI超過25）。連愛吃泡菜的韓國，胖子都比台灣多，男女過重與肥胖比例超過5成。
8 c& K2 I/ F0 n1 D公仔箱論壇公仔箱論壇# B, ?0 @# Z: Q, i& O1 r
【4個小學生 1個過重】* U! a8 x1 N, ^& R2 Y6 c f4 j+ e
tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 _- U! M/ O# w" U
其中，大家愈來愈關心的，是兒童肥胖的問題。在台灣，教育部資料顯示，國小學童過重與肥胖的比例，從2007年到11年來，一直維持平均4個小學生，就有1個過重的比例。其中，男童更是近3人，就有1人肥胖。5.39.217.76" A9 n- v: g, _" e' J
4 C4 w; ^5 Z, U1 I. |" D5.39.217.76兒童肥胖的健康風險，影響比成人更深遠。其中一個問題是，肥胖可能導致性早熟，也就是指女孩在8歲前、男孩在9歲前，出現第二性特徵。台北醫學大學小兒科主治醫師楊晨解釋，肥胖，可能讓小朋友提早進入青春期。
- N3 X3 o% e' q3 ?- S. J8 W5.39.217.76性早熟，直接的影響是孩子可能長不高。公仔箱論壇% R: c* Z& F& E
tvb now,tvbnow,bttvb* m# j: A2 |! x1 l& a
【7成食物廣告 是垃圾食物】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 h+ Y8 F" h% D% o. V
: U5 m" @4 H7 m* Y& Z5.39.217.76從父母、政府、學校、到食品廠商，都是兒童的「食物供應者」。他們塑造出的飲食環境，是兒童肥胖問題的關鍵。; u1 p. ?! [/ g, k- d
! v2 K% n" b m1 k: Z
國民健康局曾監看電視廣告1900小時，發現食物廣告中，7成都是高油、高糖、高鹽的食品。+ C1 k. x1 I& m5 ?( x6 u- {: r+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 X, N/ z# `# \" q2 b
09年，台灣癌症基金會曾做調查，詢問小朋友，「你覺得洋芋片是蔬果的一種嗎？」結果，超過2成小朋友認為洋芋片是蔬果，或根本搞不清楚是不是。tvb now,tvbnow,bttvb s6 p0 a6 F9 b3 ^
+ k& f: L5 B5 e, Itvb now,tvbnow,bttvb癌症基金會的調查也發現，在外面買東西吃的時候，孩子們最常選擇的食物，是「泡麵」、「鹽酥雞」和高鹹度的「滷味」。要控制小朋友肥胖問題，食物供應者的源頭，必須負起更多責任。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J! Y* y- d+ x- T. j7 `! W. p
tvb now,tvbnow,bttvb a* \; a! J J. d7 ]# ?& K
【營養午餐 8天內吃5種炸物】
2 u% ^' m% F- q, I! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 @( |% P2 M2 ]+ ?
8年前，台灣已立法規定國中、小，不得販賣零食與含糖飲料。目前，在立法院裡等待審議通過的「國民營養法」，也規定「對於具有科學證據顯示造成肥胖、代謝症候群、高血壓之食品，得限制其促銷或廣告」。
+ j, ?( Y- r8 ~9 h' m2 v2 ztvb now,tvbnow,bttvb
: L5 y: s; F+ C5 A8 Z9 E8 ]但在各國政府紛紛以「搶救胖小孩」為施政目標時，台灣的做法仍不徹底。
' x7 x4 m6 _/ Y3 B+ f公仔箱論壇國中、小的營養午餐，就是例子。雖然每週最多只供4餐，但根據《天下》獨家調查，持續記錄台北一所菁英國中營養午餐的菜單，8天之中，就出現了薯條、炸雞、豬排等5種炸物。
; q: v3 ^" q# X% f3 c* i( atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 `' f8 w6 I" ]3 o8 D
父母要肩負起營養教育和把關的第一線責任，幫助小孩遠離肥胖的飲食習慣。
4 X+ h" ~2 {1 F; Z+ o6 {tvb now,tvbnow,bttvb董氏基金會食品營養組主任許惠玉舉例，基金會曾做過調查，光是家裡不放飲料，小孩就會少喝一半。
2 e' o. N0 L) X- @6 y0 z
- H( F/ w0 f# E, l公仔箱論壇一天一珍奶 10年胖283公斤算式5.39.217.76. }0 E& _/ x# ]2 H8 Y
一杯700毫升、含糖率16％的手搖飲料，含糖112克
5 Y8 ~4 M) N! ?, ~5 x$ m4 r. Y5.39.217.761克糖＝4大卡5.39.217.76% P8 ^4 R* c# Y. x4 A
1杯手搖飲料448大卡＋1份珍珠150大卡＝598大卡3 y* f* f! h1 K: ` j! s
1公斤脂肪＝7700大卡2 M9 D3 q/ \$ U0 I
598（大卡）ｘ365（天）ｘ10（年）÷7700（大卡）＝283公斤 |
發表於 2013-3-20 02:29 PM
| 