天下雜誌公仔箱論壇5 V% ^8 O. E0 V. I6 a9 O
0 P5 x& i( M* @4 {7 i7 J4 k9 c2013年3月20日 14:01
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4個小學生，1個過重〔圖／劉國泰／天下雜誌〕( d( X: h. p: a$ V A: l
文／謝明玲 6 s6 O7 a: b. t$ a
攝影／劉國泰
0 k' z; r& u. H% r$ @6 e5 S7 \9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。插畫／江小A$ t/ X5 Z' D( \
9 K0 ^+ C7 [/ b1 r- T, `目前，全球約有15億肥胖成人，幾乎每5人，就有1人過胖。
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" ]; `% S( |6 J( d# K8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣的數字更驚人。根據2005到08年「國民營養健康狀況變遷調查」，台灣成年男性超過一半（51％）過重或肥胖。成年女性則是每3人就有1人過重或肥胖（36％）。tvb now,tvbnow,bttvb1 @' ]1 A% d$ ]
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世界衛生組織甚至以「傳染病」，來形容快速蔓延的肥胖，稱其為「全球肥胖症」（globesity）。整理世界衛生組織統計，全球Ｇ20強國中，最胖的美國，超過8成的成年男性、7成7的成年女性過重（BMI超過25）。連愛吃泡菜的韓國，胖子都比台灣多，男女過重與肥胖比例超過5成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [% L& G9 x1 j
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【4個小學生 1個過重】
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其中，大家愈來愈關心的，是兒童肥胖的問題。在台灣，教育部資料顯示，國小學童過重與肥胖的比例，從2007年到11年來，一直維持平均4個小學生，就有1個過重的比例。其中，男童更是近3人，就有1人肥胖。
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9 Y: j/ ]7 G0 T兒童肥胖的健康風險，影響比成人更深遠。其中一個問題是，肥胖可能導致性早熟，也就是指女孩在8歲前、男孩在9歲前，出現第二性特徵。台北醫學大學小兒科主治醫師楊晨解釋，肥胖，可能讓小朋友提早進入青春期。
0 e6 a3 Q5 N* R$ \# T# a& @, M; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性早熟，直接的影響是孩子可能長不高。
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【7成食物廣告 是垃圾食物】
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從父母、政府、學校、到食品廠商，都是兒童的「食物供應者」。他們塑造出的飲食環境，是兒童肥胖問題的關鍵。
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國民健康局曾監看電視廣告1900小時，發現食物廣告中，7成都是高油、高糖、高鹽的食品。tvb now,tvbnow,bttvb" d# p, U- y9 X+ m6 n* Y$ m" [
- I: Z! z) V( S- S- a z5.39.217.7609年，台灣癌症基金會曾做調查，詢問小朋友，「你覺得洋芋片是蔬果的一種嗎？」結果，超過2成小朋友認為洋芋片是蔬果，或根本搞不清楚是不是。% z0 g3 C) k3 D* i6 Q, x
, V! q1 o+ o1 z$ `9 x# }+ otvb now,tvbnow,bttvb癌症基金會的調查也發現，在外面買東西吃的時候，孩子們最常選擇的食物，是「泡麵」、「鹽酥雞」和高鹹度的「滷味」。要控制小朋友肥胖問題，食物供應者的源頭，必須負起更多責任。
& ?3 i2 f) s2 S# C6 i4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]) A% M" v. Y6 u) l0 h! b5.39.217.76【營養午餐 8天內吃5種炸物】
( ]0 \' o2 q7 [' E' i: k3 @, r& z( _3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; w$ d% a+ m# i1 u
8年前，台灣已立法規定國中、小，不得販賣零食與含糖飲料。目前，在立法院裡等待審議通過的「國民營養法」，也規定「對於具有科學證據顯示造成肥胖、代謝症候群、高血壓之食品，得限制其促銷或廣告」。
6 d/ l. j, g" C) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- g1 `3 S% k; A3 y
但在各國政府紛紛以「搶救胖小孩」為施政目標時，台灣的做法仍不徹底。
* r( G3 x ^/ c$ `* l5.39.217.76國中、小的營養午餐，就是例子。雖然每週最多只供4餐，但根據《天下》獨家調查，持續記錄台北一所菁英國中營養午餐的菜單，8天之中，就出現了薯條、炸雞、豬排等5種炸物。" y1 k. G1 h5 M- ^3 ~1 c$ X. E9 S
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父母要肩負起營養教育和把關的第一線責任，幫助小孩遠離肥胖的飲食習慣。
/ `2 b) T8 a' F3 D8 S; K$ ~董氏基金會食品營養組主任許惠玉舉例，基金會曾做過調查，光是家裡不放飲料，小孩就會少喝一半。
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一天一珍奶 10年胖283公斤算式5.39.217.76+ [% {& L @+ l+ [% ?
一杯700毫升、含糖率16％的手搖飲料，含糖112克
$ V7 v. Z/ O# ?% N$ ?7 U, M1克糖＝4大卡
, D7 s/ Q/ c. |, stvb now,tvbnow,bttvb1杯手搖飲料448大卡＋1份珍珠150大卡＝598大卡
, e0 X" L; k; B0 a5 l$ ^0 C: P* Q5.39.217.761公斤脂肪＝7700大卡tvb now,tvbnow,bttvb( Q( H1 i# {3 ?6 d/ M, E
598（大卡）ｘ365（天）ｘ10（年）÷7700（大卡）＝283公斤 |
發表於 2013-3-20 02:29 PM
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