天下雜誌公仔箱論壇- R0 \5 o$ E& H t; z; y
1 O+ c; ?* @7 B: m8 g2 q公仔箱論壇2013年3月20日 14:01
3 n$ q" t& D& l$ r; M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M V6 Z; R. ^% C# ]
* n, T" x1 y5 ~! a( K! j3 G1 H4個小學生，1個過重〔圖／劉國泰／天下雜誌〕
0 g! f$ z2 u% k# L3 B& E文／謝明玲 9 G4 x- C2 b3 H
攝影／劉國泰 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& Z- s" E1 l( |
插畫／江小Atvb now,tvbnow,bttvb) c& u# J9 U* e
0 _7 O5 D' _: O! Y) ^目前，全球約有15億肥胖成人，幾乎每5人，就有1人過胖。
' S( G2 N0 ~! m& @" R5.39.217.765.39.217.76) z6 Y0 S) `( B& c+ p7 x! p/ d# r
台灣的數字更驚人。根據2005到08年「國民營養健康狀況變遷調查」，台灣成年男性超過一半（51％）過重或肥胖。成年女性則是每3人就有1人過重或肥胖（36％）。
. |4 p' ^4 e- @1 {" E JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ S& e8 B1 Q% {6 }/ G9 ~" b% T# \3 C
世界衛生組織甚至以「傳染病」，來形容快速蔓延的肥胖，稱其為「全球肥胖症」（globesity）。整理世界衛生組織統計，全球Ｇ20強國中，最胖的美國，超過8成的成年男性、7成7的成年女性過重（BMI超過25）。連愛吃泡菜的韓國，胖子都比台灣多，男女過重與肥胖比例超過5成。tvb now,tvbnow,bttvb1 e; e2 `$ o# a+ F" l2 D& S
" ~" N* M* Q/ ]- I
【4個小學生 1個過重】
* @+ ^+ A3 \1 l% O6 \6 htvb now,tvbnow,bttvb- _' |" v4 u' x" c9 o3 h
其中，大家愈來愈關心的，是兒童肥胖的問題。在台灣，教育部資料顯示，國小學童過重與肥胖的比例，從2007年到11年來，一直維持平均4個小學生，就有1個過重的比例。其中，男童更是近3人，就有1人肥胖。
- y- X" ^8 S0 d* q* D- ]0 z; `" E, C0 v' J; A( g% S0 i
兒童肥胖的健康風險，影響比成人更深遠。其中一個問題是，肥胖可能導致性早熟，也就是指女孩在8歲前、男孩在9歲前，出現第二性特徵。台北醫學大學小兒科主治醫師楊晨解釋，肥胖，可能讓小朋友提早進入青春期。# q5 `9 C/ H7 p8 K" x+ H& r
性早熟，直接的影響是孩子可能長不高。5.39.217.76. `' \+ Z8 `4 V }/ t0 x5 t6 z
公仔箱論壇% k7 q( B4 X' C- _% J+ b- L! |
【7成食物廣告 是垃圾食物】
! o4 c% j& h* K, S5.39.217.76
9 U* A3 v6 j* I公仔箱論壇從父母、政府、學校、到食品廠商，都是兒童的「食物供應者」。他們塑造出的飲食環境，是兒童肥胖問題的關鍵。tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 r( `+ @9 Z0 m( z
% v: m$ i' c3 e# E5 w' M B4 w公仔箱論壇國民健康局曾監看電視廣告1900小時，發現食物廣告中，7成都是高油、高糖、高鹽的食品。公仔箱論壇9 A9 E" y" g9 r3 {5 v6 u) ~
: k- \* I3 T( l8 J5 t. `/ R09年，台灣癌症基金會曾做調查，詢問小朋友，「你覺得洋芋片是蔬果的一種嗎？」結果，超過2成小朋友認為洋芋片是蔬果，或根本搞不清楚是不是。
6 \# K d: }5 z4 U9 g/ t公仔箱論壇. E4 S# l$ Q3 y. b% w* B
癌症基金會的調查也發現，在外面買東西吃的時候，孩子們最常選擇的食物，是「泡麵」、「鹽酥雞」和高鹹度的「滷味」。要控制小朋友肥胖問題，食物供應者的源頭，必須負起更多責任。tvb now,tvbnow,bttvb, H3 }" x, v! D# N8 I' r
$ {# a. E1 x8 B6 htvb now,tvbnow,bttvb【營養午餐 8天內吃5種炸物】' E/ F0 Q- B: Y& o/ Q( D
2 a! v5 q9 v5 j' P3 Z公仔箱論壇8年前，台灣已立法規定國中、小，不得販賣零食與含糖飲料。目前，在立法院裡等待審議通過的「國民營養法」，也規定「對於具有科學證據顯示造成肥胖、代謝症候群、高血壓之食品，得限制其促銷或廣告」。tvb now,tvbnow,bttvb" h9 P, N9 ?4 A% | v8 q) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o* u. @, s- t: T' |. t+ `
但在各國政府紛紛以「搶救胖小孩」為施政目標時，台灣的做法仍不徹底。
) H# n: A; H* F6 F& b公仔箱論壇國中、小的營養午餐，就是例子。雖然每週最多只供4餐，但根據《天下》獨家調查，持續記錄台北一所菁英國中營養午餐的菜單，8天之中，就出現了薯條、炸雞、豬排等5種炸物。tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ v" ~7 R* {6 O8 U9 S, \
. ~3 a' q% y- K! ?5 ]- R6 ~ t公仔箱論壇父母要肩負起營養教育和把關的第一線責任，幫助小孩遠離肥胖的飲食習慣。tvb now,tvbnow,bttvb, C/ R4 c: J5 _6 A, ?0 u7 R
董氏基金會食品營養組主任許惠玉舉例，基金會曾做過調查，光是家裡不放飲料，小孩就會少喝一半。5.39.217.76- h5 P% R _4 X+ O' {" U5 ^& @
tvb now,tvbnow,bttvb1 M3 `) ?: f: x$ w' X9 f' S' g
一天一珍奶 10年胖283公斤算式
! G, X& v+ b# S" w5.39.217.76一杯700毫升、含糖率16％的手搖飲料，含糖112克
1 |" X4 H8 K) z4 r$ y6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1克糖＝4大卡2 X! b$ J4 F) A# ]) J: _
1杯手搖飲料448大卡＋1份珍珠150大卡＝598大卡
$ T" _; s5 h& W- K4 v: x' R3 n ^5.39.217.761公斤脂肪＝7700大卡
! i$ B; k/ b( b B* J$ ~4 Itvb now,tvbnow,bttvb598（大卡）ｘ365（天）ｘ10（年）÷7700（大卡）＝283公斤 |
發表於 2013-3-20 02:29 PM
| 