【聯合報╱記者范振和／花蓮報導】! t! F* a, J. {0 j
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2013.02.04 02:18 am公仔箱論壇4 P u5 G( F) p3 E6 _/ Y
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花蓮縣衛生局長徐祥明（前排右二）與健康美食協會副理事長劉瑞祺（前排右一）等人對翰品酒店示範的健康年菜讚譽有加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P8 A- C+ K/ D+ h: Z$ B& O. P+ q
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圖／衛生局提供「過年期間，希望大家吃出健康，不要吃出肥胖。」花蓮縣衛生局長徐祥明強調，衛生局與健康美食協會合作，經翰品酒店協助，研發出健康年菜，提供餐飲業界及民眾參考。公仔箱論壇3 w9 h/ [- } k" j1 ]: s
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徐祥明昨天指出，依國內學者專家調查發現，每過完農曆春節後，民眾因大吃大喝，導致體重普遍增加，心血管疾病患者更因而提高發病機率，其實只要注意食材的選擇及調整烹飪方式，就能做出美味又健康的年菜。他建議民眾把握「三低一高」（少油、少鹽、少糖、高纖維）原則，同時留意生活作息、勿久坐、適度運動，避免過了年，肥胖跟著來。
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為了增加民眾健康飲食製備技巧、落實健康生活，縣衛生局與健康美食協會繼去年合辦「鄉親健康講座」，今年將再推出「健康美食列車」系列講座，邀請講師、名廚示範教學，讓民眾自己在家也能做出健康簡易的創意美食，「健康美食列車」將駛往全縣北中南區，嘉惠更多縣民。 |
發表於 2013-2-4 08:21 AM
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