本帖最後由 果鲁鲁 於 2012-6-17 02:30 PM 編輯
+ v0 F9 p0 C6 r% y, V
4 A! D! [; n7 Z- r 夏天的夜晚，吃盘煮毛豆，喝杯啤酒，真是惬意非常！毛豆含有大量不饱和脂肪酸和卵磷脂，有降低胆固醇、改善记忆力与智力水平的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* Z6 E4 J% |0 A! m3 {; A
毛豆的钾含量很高，在夏天适当多吃毛豆，还能帮助弥补因流汗过多而导致的钾流失。下面介绍茶香毛豆的做法：
/ y' V' o/ ]& x: `! E
$ U& z. a! M# U) r+ j 1、毛豆剪掉两端，尖的一头煎0.5厘米，圆的一头剪掉一点点，能方便入味即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s2 {. s0 R, ^6 W6 h3 H
2、用盐搓洗毛豆，这样可去掉表面过多的毛毛，和洗桃子一个道理；
+ U- G$ X5 b9 k' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅中倒刚刚没过毛豆的水，放入绿茶、八角、花椒、香叶、辣椒、生姜（具体分量请看下方材料栏），烧开；$ c- ~- U( e" o/ f
4、接着放入盐和处理好的毛豆煮四五分钟，关火盖上锅盖焖至冷却到常温；
! S0 W% w4 x7 l* v7 {& u& [) h0 P公仔箱論壇 5、连汤带水装入容器中入冰箱冷藏入味；: e0 R3 r1 v/ }6 G5 ~1 A4 C
6、冷藏时间根据自己情况调整，当然浸泡时间越长越入味。如果要焖好后马上吃，可适当延长煮毛豆的时间，以及多加点盐入味。
4 k! i% o- b% _+ P+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z* I2 ]; l/ {tvb now,tvbnow,bttvb材料：毛豆：一斤；绿茶：一大匙；
! q$ x1 v( a2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：一大匙；八角：一个；
) Q, m( Z0 m& x- U2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花椒：十几粒；香叶：2片；
' }! }' s) E, l2 \# N 辣椒：两三个；生姜：两大片。公仔箱論壇- l& s- L, X3 d; C U- i" Z% w. L
) e& I' z2 v, j S* o 小贴士：不同的食物适合搭配不同的茶叶，比如茶干很适合用普洱茶卤，如果用绿茶味道会不好5.39.217.76& y9 Z4 v" N" C3 V3 [! |8 _
毛豆就肯定不适合用普洱茶来做，而是适合清淡的绿茶和清香的铁观音之类的乌龙
2 d0 G% w1 t! E N4 z8 y公仔箱論壇 水不要太多，水多调味料的味道就淡，或者口味重一点的同学干脆增加盐的分量
) J% d; Y, P1 k* E. Ktvb now,tvbnow,bttvb 再说茶叶入菜，通常茶味是很淡很淡的，而是利用不同的茶与菜发生不同的关系来达到不同的效果 
1 m: D( Y+ `- Z( U9 n7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U+ k' B0 H8 A( v6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|
發表於 2012-6-17 02:27 PM
| 