[中式食譜] 麻香五味牛肉

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材料： 牛肉300克，生菜絲
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2 e' x1 k8 O9 z( j製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb& u+ a, K+ C% \- n# ~" K
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
$ G1 d7 K) C: y2 y+ {（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。
) R) \( A# Y& I) y公仔箱論壇（4）將汁淋在牛肉片上即可。 公仔箱論壇+ h) F4 `9 L; P9 ]: S9 L, L# U2 u! J
  
) ^; z5 H' _8 a, F' l" p調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。