[中式食譜] 麻香五味牛肉

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材料： 牛肉300克，生菜絲 tvb now,tvbnow,bttvb0 m+ x" t; R" K0 P) @; W9 j
  
* @5 a- D! ?& A% W; s5 |* X$ Wtvb now,tvbnow,bttvb製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。$ O* ]5 t; E; g1 k! V2 G5 j
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
/ {  o; Z2 `: f  }3 E3 K（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。, N* x3 K- }) k% O3 O
（4）將汁淋在牛肉片上即可。
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! E/ s: x; j. U* S0 q. N調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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4 d5 F6 S  N$ f( @/ F9 G公仔箱論壇備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。