材料： 牛肉300克，生菜絲 1 ?) ^ d q( I
% l% s6 q X8 K5.39.217.76製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。
: E8 e- n, D" i1 `5.39.217.76（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
- y f" X' V% Z9 atvb now,tvbnow,bttvb（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb& N& a- C3 j( P& C0 O
（4）將汁淋在牛肉片上即可。 " t/ k; {6 h: q& N
8 A) V! m( D7 K1 k調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。 & m: j6 T5 [/ S% W0 g/ F& M
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備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。 |
發表於 2007-5-5 05:33 PM
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發表於 2007-5-22 05:09 PM
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