【材 料】 5.39.217.762 T& L {7 {( ]; p8 J1 i1 J& z
米粉 300公克 公仔箱論壇* f; U/ d- b0 l) f1 C8 g+ g7 f
香菇 3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]4 l2 Q1 B# A* c, L
雞蛋 2粒
1 [# G6 y+ V5 [1 G4 X; |- h, @1 }蒜頭 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb% m) G+ ~2 X5 O/ `( `% o. `+ Y
蔥 1支
' S. l G8 g) p5 G9 ]. f- C【調味料】 5.39.217.76; h5 Z2 i3 Y( f, M t5 X3 m
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a2 g' S4 W5 L0 M% I5 m
胡椒粉 1/4茶匙
- p" [" k! _( X3 j- X0 r1 t9 H糖 1/4茶匙
: ~& _4 P! N$ l8 }" n3 {9 R/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' f: \0 ?$ V/ N$ P
豬油 2大匙
* ~6 G- s9 o8 k5 N g& D4 R! I! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z5 @; K, u' `# `4 p1 M8 F
【做 法】
, \. h: G. T" h2 c公仔箱論壇1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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9 [/ K- o, @/ M9 y' t. A/ d5 d7 O2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。* g7 N" M: @4 K j
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 B5 T! K: J, [$ W
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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