【材 料】
. ^9 E& V' Q$ ^6 u' }! u米粉 300公克
) W) E; e: E6 N2 `8 ~9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 3朵
. \3 B% }/ G; Z2 L公仔箱論壇雞蛋 2粒 4 ~) S: L" P* i+ I) C- b; G ]7 @
蒜頭 3粒
, e" I+ E7 H2 ~, K+ h8 X6 w& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支 5.39.217.76) V- E8 B0 o5 S+ P; c# h% Z8 B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o. n2 l% C, ^
鹽 1茶匙 5.39.217.76# B4 u; }. p1 j2 d7 `/ w. R7 `
胡椒粉 1/4茶匙 5.39.217.76* K& I: p+ g, t p! ?+ z0 _% p: O
糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! g( h8 g* x# a/ _8 u w
黑醋 1大匙 & e' L5 [0 }& m
豬油 2大匙
. m# z8 D# H0 ~2 B5 ?1 H5.39.217.76水 3/4杯 1 F$ `, [6 h ?
【做 法】
" a- p. `8 Z) A+ htvb now,tvbnow,bttvb1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。; L/ }$ F' [( U7 m7 i, Y
% F6 i' o- X; Q6 c# dtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。公仔箱論壇" J! M* E5 w( w/ Q" ` K! i3 a
- a9 L: |( Q' j) \- w0 E0 t3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v6 ~- Q8 q2 G" N
, z [$ g2 w2 o4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。公仔箱論壇% H. f5 Z, O, U# @' V6 H1 S9 U
* P8 P4 {& O6 r3 n# L e6 C公仔箱論壇5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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