【材 料】
9 w! C* k7 P8 ]) H米粉 300公克
i: g2 U8 C! d, p- ^' u" w5.39.217.76香菇 3朵
7 N4 N1 H% x- d* O- T) m# Q公仔箱論壇雞蛋 2粒 & a) _5 B# \4 b* R. y; w
蒜頭 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z9 z* C5 C) E$ s/ B/ o
蔥 1支
0 r/ D, Z+ E5 e! b: | n# m【調味料】
* ]! I: i1 V V$ S# W公仔箱論壇鹽 1茶匙 公仔箱論壇/ V, W/ Q) l4 d
胡椒粉 1/4茶匙 , ^! \/ z( Y; o- m; J
糖 1/4茶匙
2 J6 v% U( [: D2 I! _7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1大匙
$ G2 r9 u' l) g1 n; H6 `公仔箱論壇豬油 2大匙
) ~; L, f; ^6 @5.39.217.76水 3/4杯
" {% j8 G, L$ i2 O" j' Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
+ e8 q. B% V( a( U! `! V7 A1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
1 g+ e" J- `+ [ w* {公仔箱論壇
$ k$ E* C' u* u9 j* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
! `8 J0 Y. ^$ R* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L! l6 Q* Q- n$ x: P; h F+ m5.39.217.763.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
' q4 B2 a" C) V& [8 {5 Z/ ]公仔箱論壇( v& Q o: c3 H: p1 ^- V1 I
4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。3 V# k, q( B8 |; t
1 M, M7 A7 w. `tvb now,tvbnow,bttvb5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
| 