【材 料】
; Z$ B9 m0 g) B: G" ]罐頭珍珠鮑 1罐
8 r9 S/ n. R2 H) ?2 S豬肚 1副
* P, Z; t- [# m8 R. W$ t ]綠竹筍 1支 公仔箱論壇% R: R. E) D8 H7 ^
香菇 6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ v! Z. z/ L: R7 m1 p3 V* r
薑片 6片 / C8 P; d; a- I& h; L1 s
水 1600㏄
5 j Y& s, G, d% W% G洗豬肚材料： 5.39.217.768 {9 J; h% m# e8 K3 I* s! o
鹽 適量
. I, \& S5 ^2 f: ^/ Otvb now,tvbnow,bttvb麵粉 適量 5.39.217.76 L3 K' {% _! R- i8 \
白醋 適量 / C8 \& @% G j
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ u* M2 c+ M1 F9 E
鹽 1小匙 E9 L# B) o+ R8 [/ N5 ]
料理米酒 1小匙 1 s. x1 a5 @- W* \* z& T
【做 法】 5.39.217.763 J" g- L( n' h7 P x' ~
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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C2 s. c( T9 p/ x( @. U/ ]公仔箱論壇2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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' T' g, ^% O" V$ F. ? @& n2 l3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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