[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】 " S8 v" N$ o* ?
罐頭珍珠鮑  1罐
$ S# L6 ]7 c; \$ T: J% ]豬肚  1副
  W- y/ k; s1 ^6 B# `tvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍  1支 $ I% P" X* E8 V" ~3 Z: X# [0 c" T
香菇  6朵
- }3 l. e. \# v) l薑片  6片 5.39.217.765 X2 U! n! T: ?/ E4 k
水  1600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- N4 ~* q  V+ \( G4 {
洗豬肚材料：
8 k  y+ ?& r4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
3 B; I5 ?  A" a6 Y- L, T7 C# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  適量
* j$ e& }# S3 B$ A* V' D7 l1 s公仔箱論壇白醋  適量 7 o; ^8 t6 T/ B' }: u" t
【調味料】
7 x- u/ f; R( n5 f7 M# U公仔箱論壇鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' b+ W1 W  i% Y8 j& o' }5 y1 `: Q
料理米酒  1小匙
" Y+ n) y; e# v+ a公仔箱論壇【做　法】
6 u3 C- A$ l8 {  y8 K2 x1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。+ @$ S2 j1 D. a" e* d$ T8 L
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。( k# e2 ?% B, i  ~, j; }% S8 m/ v
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。