[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】 9 f3 ]4 G) \) X+ c* w' t
罐頭珍珠鮑  1罐
: j4 f: T7 S* A/ @5.39.217.76豬肚  1副
2 x# K8 u' H9 ^5 [綠竹筍  1支
* Y" _, E. J" H; K( n6 N$ Y公仔箱論壇香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 B# P4 s. l% W' }2 s2 Y: j1 A
薑片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb5 V! f) _: R# D% F( L5 H7 x; ?: J
水  1600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r" K2 P; q, r7 T7 m
洗豬肚材料：
6 |" P5 t( R, u5.39.217.76鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 d  p1 D! ~$ |! a/ R. k
麵粉  適量 5.39.217.765 Y/ P# L' h; ?& U
白醋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( R6 z- t  C4 ]0 ^6 p; V5 E: \
【調味料】 5.39.217.76& {/ f( t0 {6 Q8 o" J
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: Q# Z# _. E( S. l) t5 L
料理米酒  1小匙 9 q0 n$ W% W" N$ ?8 V/ A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! F- E8 d5 S+ `, Q: p
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。" w+ _& N( N5 V) I2 f
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。