[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
$ ]: J0 v2 v# b6 D: x) H4 Ctvb now,tvbnow,bttvb罐頭珍珠鮑  1罐
, h- k# @; X1 E8 S" [' A$ e公仔箱論壇豬肚  1副 公仔箱論壇8 |& O& e) `9 }0 h4 g
綠竹筍  1支 公仔箱論壇# B1 G  a/ Q3 F+ Q$ p0 K1 h
香菇  6朵
" w: a4 O, t3 w. c公仔箱論壇薑片  6片
) l6 L: B9 H4 T4 h: V0 I; r  W公仔箱論壇水  1600㏄ " o! B* c* _  d. [/ G. S9 Z/ K
洗豬肚材料：
1 w9 G0 S/ u+ G" [& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
6 }# |" D! q9 F8 i3 `0 e公仔箱論壇麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- |2 \; n  F: P: @
白醋  適量
- a& k7 j/ z: j% R8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 x: s  ?3 V+ p5 X$ x/ Z1 s鹽  1小匙 5.39.217.765 J8 Q3 O* G1 b. b/ r
料理米酒  1小匙
$ L7 V/ w- W% d: u. ^/ n【做　法】 2 c, M8 z' _8 F. l% {. Y+ Q& o
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。