[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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% h( a7 E6 c& k# A1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 雞髀4隻* l) b6 p% e; N. ~% |0 s$ x
酸乳酪1/4杯
9 b5 Y+ A) k5 I; h8 G4 T! s* m# f檸檬皮1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 N* x( ]+ _/ N, Z, |  p% w! {) P
鹽1/8茶匙
* J+ G; \/ H: ?/ w% s' Ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉2茶匙( t1 V) T4 J- E2 ~7 P* R
胡椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ }2 Q8 y1 h: b/ A
薑茸1茶匙8 e, B5 y2 O8 N  e0 A
檸檬汁2湯匙0 U$ ]7 [! P: C! W# G
蒜茸1茶匙 公仔箱論壇* m- D. z# ]" C7 G  o) v
  
; I% P. K0 K7 _7 _8 R2 _製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v& B8 L  Q  t: K8 R
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ O. S: b* ?( n) {  c1 \
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。