[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

net432

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
; U6 F0 E* i! r2 }9 H) i$ Z, Utvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i" P4 s( c1 m: T0 U
材料： 雞髀4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i, X  i" m9 h( c8 I! R, L2 D
酸乳酪1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb) z& Y  V. s' a# N" y
檸檬皮1/2茶匙
( ?" M  U4 s- k  e3 O8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
- k1 G) A1 S1 W5 f8 d5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉2茶匙公仔箱論壇! V8 b. C8 w3 f) Z
胡椒粉1/8茶匙5.39.217.76: ^; K4 a) O7 R  T5 s) S5 Z' K6 a1 [
薑茸1茶匙
" y, w+ n: b, q! P" f( v3 K4 k5.39.217.76檸檬汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @; N( M. O$ l' p3 V3 `% y
蒜茸1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ?5 x' }3 U* F
  
/ k' `5 }; v( m1 o! i. b+ _* N$ \( P製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
, ^/ v: c' R8 a% r1 N( l3 ?2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
1 L9 L4 S+ V( r; g公仔箱論壇3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。