簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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$ X8 K5 K! `6 _! _ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 雞髀4隻
3 [. l, Z# m h! \' B) h酸乳酪1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb, N, O2 O: J+ p9 W" _ A
檸檬皮1/2茶匙
6 }! e0 t# V% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: E& L/ g2 c! E1 i) N: g8 F9 A: X
粟粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [- e& L! V! d5 |% @0 t
胡椒粉1/8茶匙公仔箱論壇2 s% G/ l" P! o. U. E) ]" Y- n% m
薑茸1茶匙
& X( b `7 k: O% }2 b- d檸檬汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; V* E+ w1 w0 `
蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。5.39.217.765 K2 F4 M- ?- ^9 t
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
N; w6 c- m5 Q公仔箱論壇3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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