簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
" {* c' k7 q3 F3 t0 H) Ktvb now,tvbnow,bttvb酸乳酪1/4杯
5 m6 q+ Z' x2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮1/2茶匙公仔箱論壇: {# Z: q3 L) x' G. C
鹽1/8茶匙
+ T. q1 c: M K0 ?公仔箱論壇粟粉2茶匙
0 `3 B# M" J+ x b5 Q8 k5.39.217.76胡椒粉1/8茶匙, m' i( m: W9 k: p& ~
薑茸1茶匙
1 m: Q. p! S% \! S0 n公仔箱論壇檸檬汁2湯匙公仔箱論壇4 B& Q0 e$ r1 I) t) u9 L- X/ r' \! H
蒜茸1茶匙 $ \4 C8 ?# N( M3 s. K
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
( u! F, p F8 c" j2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
5 A( L0 ]" A) V- z. Ntvb now,tvbnow,bttvb3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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