[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 " T% C& w! R0 M; @
  
0 E0 y$ Z, q, z! ]% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 雞髀4隻
8 j5 n4 y- K2 B" B" W- {酸乳酪1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p+ m/ a5 G7 [. r- A  A9 R
檸檬皮1/2茶匙公仔箱論壇& z$ U: }1 m% O* Z. _7 G) j/ z
鹽1/8茶匙
! Y( g  T* C5 z, b# G3 Q* D) p8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" \. f4 Q9 o/ Q. k( ^. k) {
胡椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l. b2 F; T$ r4 i
薑茸1茶匙
7 f# o& b* A/ H7 {0 o. Jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @4 L* c. m5 w/ r" b
蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
" G" ^5 k( T& ]5 c- j& y: L公仔箱論壇2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。+ v+ p6 {1 y( k# M$ @
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。