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[中式食譜] 住家美味菜式—蕃薯煎餅

材料:5.39.217.76+ A4 ~3 M% v  b7 E% O

$ X' `5 b: k8 @+ j$ p" D5.39.217.76蕃薯1斤、糯米粉1碗、紅糖半碗。
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做法:
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1. 先將蕃薯煲熟,去皮,搓成泥。1 y1 g* }- ^+ R" s
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2. 逐步加入糯米粉及紅糖,再搓混;然後揉成小球。
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3. 油下平底鑊,放入小球,輕輕壓平,成小餅狀,慢火煎;反轉,煎至熟透、金黃,即可上碟。
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