[中式食譜] 住家美味菜式—蕃薯煎餅

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材料：
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蕃薯1斤、糯米粉1碗、紅糖半碗。- O+ c& `& ]3 h+ F# X0 p/ ^4 Y
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做法：( E  M( X0 ^+ R. ~/ m4 L* v& u

2 T% D5 l: K# f1 u- Q7 X2 z5.39.217.761. 先將蕃薯煲熟，去皮，搓成泥。
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2. 逐步加入糯米粉及紅糖，再搓混；然後揉成小球。
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3. 油下平底鑊，放入小球，輕輕壓平，成小餅狀，慢火煎；反轉，煎至熟透、金黃，即可上碟。