[甜品] 日式炭燒咖啡芝士蛋糕

net432

材料:
2 u* g, S7 L0 ]& u  ~, \/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- Z& D( m* F) d1 ?7 t. ^
104克 忌廉芝士
# s7 Q4 R+ G6 }0 ]- ntvb now,tvbnow,bttvb50克 麵粉
' \0 }9 i$ s3 x9 w: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80毫升 鮮奶
; R! C$ e" T/ d7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25克 粟粉
4 L8 e1 ~* U$ G/ W, F3 l/ `9 `( ~$ s公仔箱論壇3隻 蛋黃
6 F8 p- c  L/ H& B4 \! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3茶匙 鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ J8 ^+ z7 b$ P) q% w
3隻 蛋白 ' E4 [, @% r( J
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
8 c$ D  W, c& u7 U% Z5.39.217.7650克 砂糖5.39.217.769 K% k+ L4 G6 A2 w9 e1 f' L- H; q
: v: `  F9 P" L, E; f
烹調方法
7 j' O3 P, d) }$ k! p: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐 180C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 M6 m) f6 U0 c( W
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
( J$ @1 O& n+ R0 t- y麵粉與粟粉同篩勻，待用。0 d8 e4 w7 K/ v
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 {- M3 Z8 j! c, T
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。5 H4 n+ v4 O+ f
篩入麵粉與粟粉，拌勻。5.39.217.76! f; \0 K4 k3 y
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
# o# ]# B+ L* ^  `+ b' Q$ c將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
5 Q- D& j! f" C% y. P% z$ ], ~+ u放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
$ D+ A, O8 r, d$ L公仔箱論壇