材料:
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. b# ~# _8 U+ j: J" F& ~% K2 i7 c104克 忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb4 `; W- g5 f& Z! L W; S, y
50克 麵粉
) e; B2 ~$ A" H3 F0 W5.39.217.7680毫升 鮮奶
* ^8 k( y/ r8 c! n3 V5.39.217.7625克 粟粉公仔箱論壇7 ~4 t3 b4 a5 [, ]" ?
3隻 蛋黃
/ u( X; b7 k! R1 e) z% j! a- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3茶匙 鹽
- T8 A( A3 y2 [& L/ e5 q3 D, ?tvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋白
. l6 m: Y8 s: B5 _' Y+ a; e! Q: e5.39.217.762包 UCC三合一碳燒即溶咖啡5 F2 w: T6 D+ `
50克 砂糖
8 Z" I3 w( J' S4 I5.39.217.76) C+ b) U7 |" h) ]; G
烹調方法
% l6 [: J1 M- r公仔箱論壇預熱焗爐 180C。
2 W" m. p+ l d/ [+ G把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
3 b* e* `+ V: y公仔箱論壇麵粉與粟粉同篩勻，待用。
: Y; [* D3 a- D$ J! u鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇% d* I5 V" W9 D/ z1 L5 S
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
+ w$ C/ V p7 Y" o1 T2 ?: _tvb now,tvbnow,bttvb篩入麵粉與粟粉，拌勻。
- i/ t, m9 E" |7 a, k+ f% Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
0 ~0 A* Y) {4 H8 @7 w" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。' O6 P7 K9 {' O" J; T# O
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
