[甜品] 日式炭燒咖啡芝士蛋糕

材料:5.39.217.76* @+ t: G" Z3 R7 n# V2 o- y, S
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104克忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- d4 x% g- A2 S ]
50克麵粉
80毫升鮮奶公仔箱論壇, I. W6 P9 J2 G9 F1 U; h9 u% f
25克粟粉公仔箱論壇5 u( @7 L/ S* c" }" Z
3隻蛋黃
1/3茶匙鹽
3隻蛋白 ) ~! y& J" u: u3 D- J
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡/ e* P# U2 M5 w3 w1 L# }* S
50克砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 g" g" w) U; S" X' {, k' `" Z
5.39.217.76" }0 g. n1 l6 [
烹調方法% a" L$ y8 ^% J# K
預熱焗爐 180C。
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。5 d$ L3 |! M' s2 l2 ?& D
麵粉與粟粉同篩勻，待用。4 _0 w$ g/ I. U
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
篩入麵粉與粟粉，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- W3 A, D; j" ]
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]7 i I8 |& a5 v0 Q) i
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。公仔箱論壇, q' C' b6 t3 g, z8 B4 n9 O