材料:5.39.217.76 P& r, o% d7 B4 ~4 O/ m& \
% @/ [( G/ m& R4 h5.39.217.76104克 忌廉芝士
) F9 i% \ Q- r9 ~ P% p: _50克 麵粉
4 X$ ~3 @; e6 I4 c- b80毫升 鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb- W& K3 c3 i. ^$ O! F
25克 粟粉
' t+ U \3 S5 }- X G, b3隻 蛋黃
- R6 p6 B% q# N6 }1/3茶匙 鹽 3 I- u, \ A' \ f1 p+ t
3隻 蛋白
" B' d) i+ N+ _" i, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡3 d6 M" k- t$ u# H+ i
50克 砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; M5 H- f0 v2 U0 e; V( ?+ _
+ Q- L* F8 v8 N烹調方法$ f; ]0 u9 L* N) C3 r
預熱焗爐 180C。5.39.217.76# t: Z a- W A& b+ Q9 T% _3 n
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
8 Y" W% ^' S9 ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉與粟粉同篩勻，待用。
' w$ w- ~# m. H! I- k9 P公仔箱論壇鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
$ w- {& \! |- W3 \% ^' M4 M5.39.217.76蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。, b& v2 p4 a: x3 n5 ~9 e' f
篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb n% s: T& @: d5 ^) ]
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。5.39.217.765 w9 o# V8 W# V( Z( e5 B. |* p
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?# q/ d. P2 r3 b7 d& n) X7 y5 k
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。公仔箱論壇" `, N' F1 Y; u) D( F
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
