材料:
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104克 忌廉芝士
. i% ^% _! ^# ]& m! f公仔箱論壇50克 麵粉公仔箱論壇( _5 @) P2 `# N
80毫升 鮮奶
# I: g4 \! p; Z: x4 n9 p0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25克 粟粉
1 T8 f0 K5 Y1 f; P8 ~: w8 k5.39.217.763隻 蛋黃公仔箱論壇$ J& o4 b0 b+ A" W7 k
1/3茶匙 鹽
: r$ f$ E' B0 S6 V3 R" F公仔箱論壇3隻 蛋白
! x! f I; l* d" m1 p2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡, `0 `2 H7 ?' b3 G
50克 砂糖
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* N/ q- b$ Z$ z% F" a2 M7 @! d! E5.39.217.76烹調方法: R) _/ S1 _, H" q G
預熱焗爐 180C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e! O2 \' X1 W- c. \& W! [( v
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。; T9 j4 P2 i9 [5 {8 D
麵粉與粟粉同篩勻，待用。公仔箱論壇 r& l6 s) G! j% T& i" s6 F
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。" l. }1 K1 v+ @
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。( s5 B* u0 e z8 ~% Y I3 ?
篩入麵粉與粟粉，拌勻。; l" F5 q- M: W' g( e
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb' m3 \3 F& ] E5 L( C9 C# h
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb; d& M4 O5 n3 K; K
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。tvb now,tvbnow,bttvb f# H! A& B- n( n1 s2 H
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
