材料：乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎)；水1湯匙、生粉2茶匙。 r O" d# a1 P# q" W3 Z( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |8 |% r. P0 _" Q
1 C7 f+ H a2 ~9 {% A* b( Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 L) e& `8 @2 ~) Y, h
調味：蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。5.39.217.761 `/ y& m3 v; o# }8 a Y) S! F& J
8 d" ~$ `2 W4 C& @" I/ @tvb now,tvbnow,bttvb
3 R- Y4 F' X, B" r. L8 W2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
# P% F# _( N0 k: ?; A做法：# G4 f; y, X! p. g8 C0 d
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' _4 G' e9 U2 e8 R2 p
1. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨，鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。8 Z4 Q7 L0 P8 x& e
0 b% Y+ [6 V ^* Q
2. 蒜頭切碎；玉子豆腐切厚片，易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。5 b; {+ T! P5 O0 e
公仔箱論壇0 j7 P* i/ s# f8 z, E* P
3. 西蘭花洗淨切件，用滾水灼4分鐘，排於碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb9 F! _/ Z$ u) u( U! t$ q: m0 S6 t
5.39.217.76) b8 y) H# b3 Z; g% N
4. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒，加入冬菇及草菇同炒，蘸酒，再加甘筍片及調味料炒勻，煮3分鐘；加玉子豆腐炒勻，生粉水勾芡上碟。 |
發表於 2007-4-17 05:16 PM
| 