材料：乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎)；水1湯匙、生粉2茶匙。5.39.217.760 S! A0 X7 g# W$ D: H1 \
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調味：蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。
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做法：6 G- w5 O0 S; p/ h7 ?8 u
4 W$ C& K6 B7 w0 s; o+ k1. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨，鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" b. {, \ _! O- h
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2. 蒜頭切碎；玉子豆腐切厚片，易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。; C$ r+ x7 L& d: m! z$ o% b$ `
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3. 西蘭花洗淨切件，用滾水灼4分鐘，排於碟邊。公仔箱論壇7 c' g& j6 C- f
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4. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒，加入冬菇及草菇同炒，蘸酒，再加甘筍片及調味料炒勻，煮3分鐘；加玉子豆腐炒勻，生粉水勾芡上碟。 |
發表於 2007-4-17 05:16 PM
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