材料：乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎)；水1湯匙、生粉2茶匙。
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調味：蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* ]% o% e1 T7 A4 } o) S5 N& p
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1. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨，鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。$ R' d; G3 M" L+ J8 s0 J
6 D+ b) Z8 r6 ^1 j! a! C公仔箱論壇2. 蒜頭切碎；玉子豆腐切厚片，易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。/ w V% o. p$ M* r$ Z. f8 ?$ d
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3. 西蘭花洗淨切件，用滾水灼4分鐘，排於碟邊。5.39.217.767 Y' i( \* Y7 F+ w3 T
) G+ @" r: V# ~, Z. {8 R9 o+ r! H4. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒，加入冬菇及草菇同炒，蘸酒，再加甘筍片及調味料炒勻，煮3分鐘；加玉子豆腐炒勻，生粉水勾芡上碟。 |
發表於 2007-4-17 05:16 PM
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