麥片夏威夷果仁曲奇公仔箱論壇7 C' n- D0 f2 D- Y3 g# n
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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材料： 牛油--------125克
" u" g' N5 I2 ]' V4 l, F/ v" M* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。butter 125g公仔箱論壇( j) @. N, |9 m
糖------------120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^6 x# m0 @; @) r i
sugar 120g
p* U8 a3 i" G, @- M# s# Ktvb now,tvbnow,bttvb麥片--------300克 tvb now,tvbnow,bttvb, L' o, ]9 L) ~! P
oatmeal 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p- m( I! ]5 y9 e% P
朱古力碎------50克
- {* s7 \: }' u$ T2 Vtvb now,tvbnow,bttvbchocolate chip 50g( U) n" i# f9 Z/ a* j1 j" v% R
啡糖--------100克 - d. u3 l9 i/ d. p Z5 M! K
brown sugar 100gtvb now,tvbnow,bttvb- I, r, [- e. W/ m# ?
發粉--------8克
6 f' y: s9 j9 ^* v9 {! Y8 A% R, E5.39.217.76baking powder 8g5.39.217.76: p5 y- s" p6 _
夏威夷果仁----200克
# c9 Y( g. Q* a! y% x/ Z# s& Z4 J5.39.217.76macadamia nuts 200g
- I% B* Y, C2 B雞蛋--------1隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 f: A. ~+ {" G5 [1 y( I; `
egg 1
K1 p, O" z' T) u3 ?; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , W4 y# d/ C, m) d5 t' @ g
製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
* |3 r' d- q: ?8 Q* D公仔箱論壇Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.* L/ ~/ ]7 k+ o
$ F* B( P) Y5 }( N" A6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
" c3 \8 [# X+ H3 o0 i: V9 _ Ctvb now,tvbnow,bttvbWrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.公仔箱論壇% y, r: s- _1 z+ H1 P/ x* ?
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' [! [* q2 F R- N& s
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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$ S2 O! `# r+ I! F+ f4 S5.39.217.764. 取出，灑上糖霜即成。公仔箱論壇' J4 {) j) p) R* M( p9 ?- y- c
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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