麥片夏威夷果仁曲奇
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 公仔箱論壇$ _8 q( W* R" v
7 I' K# Q6 Q. f/ L! Y# p公仔箱論壇材料： 牛油--------125克
, k# b- L3 g2 p) D0 y: e, O公仔箱論壇butter 125gtvb now,tvbnow,bttvb7 J; [; | `1 \6 b) D
糖------------120克 tvb now,tvbnow,bttvb3 h6 }. _( z3 G4 G, D
sugar 120g公仔箱論壇% z3 t' h1 l2 l! |$ g
麥片--------300克 . c3 n7 A f- M% y" W2 o
oatmeal 300g5.39.217.76, f) y' Y% ^! m
朱古力碎------50克
" G& z% V$ y% E* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chocolate chip 50g( }4 E+ M0 m `$ U$ K# p5 s
啡糖--------100克
. E3 ~9 W' N2 E( I4 |5 Y" N( o- q1 s5.39.217.76brown sugar 100g
- M8 G7 Y e" P; E0 `& ]發粉--------8克
3 ?9 v8 }: ^0 N: H4 d; F7 [baking powder 8g公仔箱論壇& d q! n$ H8 t
夏威夷果仁----200克
# ^5 f7 f- N. y' R& ]tvb now,tvbnow,bttvbmacadamia nuts 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g" N* ?4 G% G
雞蛋--------1隻
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! Y: J- W9 e4 D7 D# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X0 w8 Y. B1 k' {2 c: Q製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。1 g) }+ G9 K) V" G7 T
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.5 b, F7 S& S# ?
, B* j; L8 Q# p9 B) y2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。: J1 b! }- @; A0 c
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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" m& ~4 d0 C9 m5 ^" gtvb now,tvbnow,bttvb3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
' n" k" e! ^* j& n- nPut into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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4. 取出，灑上糖霜即成。
7 g2 A8 j4 ^+ q! H2 iTake out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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