麥片夏威夷果仁曲奇7 j' K9 i& V0 A2 h7 G! C i
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 F2 t+ f( F# S3 _
* y+ z @- U: K5.39.217.76材料： 牛油--------125克 公仔箱論壇 U0 j, Z) c! f
butter 125g
( i1 @3 p: ^% N3 H3 F5.39.217.76糖------------120克 , v% p! y& ^8 t9 }3 A
sugar 120g公仔箱論壇( }" B! F" b: |2 ^( I' x& x
麥片--------300克
, ?- L' d" S8 ^" }tvb now,tvbnow,bttvboatmeal 300g
0 X6 z# o' {. G0 ^4 K; X朱古力碎------50克 公仔箱論壇& m8 `6 i5 R: k( v" ^
chocolate chip 50g
: z3 O/ h: A4 R5.39.217.76啡糖--------100克 公仔箱論壇! ]8 z) c5 i) S0 \5 T
brown sugar 100g5.39.217.766 a8 K# t1 A& }1 P& h5 o
發粉--------8克 , w. N+ R8 O5 J/ o
baking powder 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- z4 X. r, p( l( G
夏威夷果仁----200克
( t/ ^9 L$ U# Q/ P" T K$ H; Z2 u6 r公仔箱論壇macadamia nuts 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u/ _! Y8 L1 O! V, E0 j
雞蛋--------1隻 tvb now,tvbnow,bttvb" L E) B8 ]+ N# S- ~
egg 1 8 t+ _6 V0 Q; ~9 \" S) c
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製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
J9 }2 L$ W9 b5 T( q+ g) C$ @/ x# Ktvb now,tvbnow,bttvbWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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7 f. v& a$ _& H" qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
" ^4 [! C( M. a4 ^( {) {+ Ttvb now,tvbnow,bttvbWrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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4 K- P9 F9 q: f: |, d5.39.217.763. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。公仔箱論壇2 R9 J" A9 ?; M) y$ A8 k. O
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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3 d" H7 d1 n4 |- z" D9 ^5 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 取出，灑上糖霜即成。
2 v4 }0 U! a, r& Q+ @5.39.217.76Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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