麥片夏威夷果仁曲奇公仔箱論壇* T- \! @# g, E" v0 H0 H* G9 @
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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材料： 牛油--------125克
+ A, X4 [' z( j3 ^( Ybutter 125g
7 L5 T; \" ^( V) e9 vtvb now,tvbnow,bttvb糖------------120克
; |3 U \7 [6 B: \: {5.39.217.76sugar 120g- A9 b( C1 U4 G. P* C% O1 j/ N8 u, X
麥片--------300克
6 }. r+ t2 k) s' p! o% k公仔箱論壇oatmeal 300g
4 P2 L1 n. @0 C4 q: V1 c7 w/ ?+ U Ptvb now,tvbnow,bttvb朱古力碎------50克
2 _- t0 i. n4 R) W: pchocolate chip 50gtvb now,tvbnow,bttvb1 X; p1 c" o3 u, Z
啡糖--------100克 / m- K( s2 @& H# ^) q& G2 Q
brown sugar 100g
" b7 M% O$ |/ i5 Qtvb now,tvbnow,bttvb發粉--------8克 * Y: q. _% z+ {, D
baking powder 8g
( K; w9 K9 b3 Y6 Q; _公仔箱論壇夏威夷果仁----200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M, F. F2 X: H6 [' G8 T9 F$ ~
macadamia nuts 200g
0 @! [) T2 [2 [% `- B% u' @" o公仔箱論壇雞蛋--------1隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 v8 }* e3 `# H6 [: }
egg 1
% Q4 A) ^5 j, j$ A1 g/ Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M, `- K) z1 S2 M- q
製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
7 ~9 Z; I, Z; d/ o Ptvb now,tvbnow,bttvbWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
+ T/ [( K: @8 | Z* `2 kWrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
j! L, {, I; {Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
1 T$ i$ f9 J. d1 \0 _# }) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t" h& w+ ^6 X7 V" f+ Etvb now,tvbnow,bttvb4. 取出，灑上糖霜即成。
( D' H5 y5 Q# T6 a6 u8 W2 I4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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