[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】" _: B( s* O" j, ~& I+ ^5 O  G  Q
牛腩十六tvb now,tvbnow,bttvb4 U% o! b  o' n& r* m+ S
上海鴨腎乾二個
0 x$ z$ z; v( F' R& t! `# ^: `乾頭三粒(切碎)
( F  X" M* |6 q( G7 o$ t蒜頭八粒(切碎)/ b4 [/ Z6 a! K
生薑三片
& [( Q7 e$ a; J: e; J* G  x5.39.217.76香三棵(切段)
: t+ r7 C6 B" p# J# t0 J' G5.39.217.76
+ k$ d$ i- t# I1 x! h. o3 S/ i) L5.39.217.76【調味料】1 z3 A8 h: a  N$ p% f5 p. l
老抽半茶匙
% I& `+ ^) ?. k+ ~0 e7 V# J+ w& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
+ R( M  E) C2 f( P  B* S6 F( F5.39.217.76蠔油半茶匙
! n1 Z, |: @8 n' s6 `; t幼鹽半茶匙
( B- Z# Z0 r9 ~8 H* P公仔箱論壇黃糖粉一茶匙半
$ `; j4 J+ d: P9 Y6 F5.39.217.76生油一茶匙
  m. G4 K/ H( s; n' Vtvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) S5 }7 ], M, g/ I! \
清水二杯+ W6 S8 N/ i" m0 I+ _% a
汁一茶匙半公仔箱論壇! y3 b* e$ a! o2 U6 q+ I
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【做法】
9 I! y2 h7 q: A" ?& H5.39.217.76(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V/ R( {; d1 c
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
) j# o* @$ a& @" W(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
1 q3 ^3 y7 _: p2 ?% x5.39.217.76(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。