[中式食譜] 乾腎燜牛腩

net432

【材料】; h) L" z5 L6 A. u5 Q
牛腩十六
+ Q. f6 q) F1 \/ Z- y公仔箱論壇上海鴨腎乾二個5.39.217.76* E& ]0 K) C, d8 J9 o/ _1 i
乾頭三粒(切碎). \+ g3 n3 g* t4 r$ x, z
蒜頭八粒(切碎)公仔箱論壇& w4 x* L3 X; [- c% s
生薑三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W5 f' y# p0 k3 ]) \( v8 L
香三棵(切段)
  L+ u5 @& d. i% z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) a# {7 A: \; ~# A
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 M1 e  X2 {2 C$ O- y! w* U
老抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]7 |3 G& ]- Q/ L- @2 w. b: F4 H
麻油半茶匙公仔箱論壇/ D6 Q: M  U% T. L4 I! M
蠔油半茶匙
5 [9 D1 |3 ~- p! Wtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙
; o3 s5 o9 V/ Y& ]5.39.217.76黃糖粉一茶匙半
. ^& N' _5 b9 `" O) q- O生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. J7 n+ ?" D. C) f; i; g
紹酒一湯匙
$ K4 H( U. \& P! K公仔箱論壇清水二杯
. d. J& h5 \) }  X- q' S$ ?1 M5.39.217.76汁一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z5 e1 D0 F* Y) E8 P
6 g& P7 H" F! G# X% q+ D6 r
【做法】
& Z, Y2 `. n4 B7 R; f. |(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
6 K$ m  ~- v7 H  W' C& ?公仔箱論壇(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
* F* |4 B1 T8 J/ V, Q(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。! V% C1 l+ D* u6 x: D7 W  y
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。