【材料】公仔箱論壇3 d1 |$ P1 A; O( [8 B
牛腩十六: v/ e2 j5 Z3 W0 S/ \5 u
上海鴨腎乾二個tvb now,tvbnow,bttvb' b! @. X$ E7 l% b, e* V9 K
乾頭三粒(切碎)8 ]4 Q& l; d1 I8 A
蒜頭八粒(切碎)5 Y {( s( J( D$ k- N9 i! P
生薑三片* `4 [2 {3 Q5 f0 H. m1 L
香三棵(切段)5.39.217.769 k S$ |9 v6 a" y8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j" V- P+ I! f, C
【調味料】
4 I: C" J( E, Y% p" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半茶匙5.39.217.76; Y+ `. X+ D: p0 n: \7 p
麻油半茶匙
3 r3 y) ]6 ?4 n5.39.217.76蠔油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 q! A; a: {! \
幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q, \) P0 x9 ?9 w# z! S
黃糖粉一茶匙半
; @) U1 V8 @' e5 g生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W% n# l% w, K5 I3 Z5 i) n5 r
紹酒一湯匙
% W( M& l+ K: v清水二杯
/ b) T1 Q. N+ Z汁一茶匙半
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【做法】
2 s; L. n. C* N1 Z( \/ l6 K(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。, T& p3 u! y6 j8 a! Y1 x# v" G
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。公仔箱論壇4 i% J- u# X4 q( l8 [/ t7 x
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。5 g& `! f/ {( s
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-4-11 12:44 PM
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