[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
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+ H, Q, e5 Z+ r6 @! ~: m4 E: Z8 g% P: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海鴨腎乾二個
  S! L1 K7 Q2 N# X9 i# ?乾頭三粒(切碎)% T9 X  {; J( k0 V; `
蒜頭八粒(切碎)
  o; C) ^5 S- S  Etvb now,tvbnow,bttvb生薑三片$ t! }" T$ T3 c+ P) A; |, ?
香三棵(切段)
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【調味料】" }! m6 ^5 {7 l% b5 p9 o" b
老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e% n. D9 {7 P7 ^. |
麻油半茶匙
5 @7 @/ u) [  U8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: [, l) L8 N3 N8 P3 g" O) a  Q
幼鹽半茶匙) t* o/ P+ N, e: T2 o
黃糖粉一茶匙半
) _1 \! ^& ^; O- ?, R6 v生油一茶匙
& i+ S) }# ~' [. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一湯匙公仔箱論壇+ f' ?& G* N  R7 G
清水二杯
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【做法】
/ a- V# |# U+ z! n4 btvb now,tvbnow,bttvb(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。5.39.217.762 D* ?+ W1 g7 U: @6 Z
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
1 W7 o* j2 o! u5.39.217.76(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
; c; f. ~8 P# B# `0 A  I2 o7 q(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。