[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
% _- L3 c+ x$ J6 M- c$ U牛腩十六tvb now,tvbnow,bttvb+ j) ~5 y( A" c* D6 X
上海鴨腎乾二個
8 t  a; ~& W! t$ i公仔箱論壇乾頭三粒(切碎)
! h8 \3 h1 _1 D5 G蒜頭八粒(切碎)
) M- ]4 \8 L( |6 Q公仔箱論壇生薑三片公仔箱論壇- Q* F1 e/ J* T0 J( v  F. H; m
香三棵(切段)公仔箱論壇' e! I. O, [6 M7 f% Q

, F# q0 k# E! q! v. s公仔箱論壇【調味料】& S2 @- W: c2 t. m* r* p, I3 f8 w
老抽半茶匙
( [( X0 C7 `2 ^; U; Q- C- y6 ?公仔箱論壇麻油半茶匙
. T3 x! s! C1 T) L$ z2 w5.39.217.76蠔油半茶匙
0 Q3 t- h. I9 t8 y. h( n幼鹽半茶匙
7 T; I% \7 J8 x; x1 E黃糖粉一茶匙半
" d, E- }: g  z  z5 O, otvb now,tvbnow,bttvb生油一茶匙
6 _6 a% G) }) ]# M1 `紹酒一湯匙
2 A# w7 c0 |: k" P) }8 u6 F+ b清水二杯
2 u% c$ Y4 a  q3 j( S  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁一茶匙半
1 D' d* I: m# N7 |. {0 l3 C- w公仔箱論壇
: }# j% Y- m7 b$ G8 D/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】, Y9 S2 N! Z# W. I5 t
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。4 L0 Y6 U" b2 y4 [. F. a* q
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
, K$ S) f: V8 _0 Z0 u& ~tvb now,tvbnow,bttvb(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
2 v- ?4 h* f+ {' ~) j(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。